Pjanġini: Fatti Nutrittivi u Benefiċċji għas-Saħħa

Kontenut

• 1. Nutrittivi
• 2. Saħħa diġestiva
• 3. Ġestjoni tal-piż
• 4. Għoli fl-antiossidanti
• 5. Tajjeb għal qalbek
• 6. Versatili (bħal patata!)
• Fejn issibhom

Ħarsa ġenerali

Il-pjantaġġini huma l-inqas ħelwin, ekwivalenti bil-lamtu għall-banana. Banana ħelwa, xi kultant imsejħa "banana tad-deżerta" huma ħafna iktar popolari fl-Istati Uniti u fl-Ewropa, iżda l-pjantaġġini huma staple estremament importanti għal nies f'pajjiżi tropikali.

B'differenza mill-banana tad-deżerta, il-pjantaġġini kważi dejjem jissajru qabel ma tiekol. Fil-fatt, għandhom togħma mhux maħduma pjuttost orribbli, allura m'għandekx tkun imqarraq mill-karatteristiċi tagħhom bħal tal-banana.

Il-pjantaġġini msajra huma nutrizzjonalment simili ħafna għal patata, kalorija, imma fihom aktar minn ċerti vitamini u minerali. Huma sors rikk ta 'fibra, vitamini A, Ċ, u B-6, u l-minerali manjesju u potassju.

Dan is-superfood moħbi jiggarantixxi vjaġġ tal-merċa lokali tiegħek. Kompli aqra biex titgħallem għaliex.

1. Nutrittivi

Il-pjantaġġini huma sorsi rikki ta 'karboidrati kumplessi, vitamini u minerali, u huma faċilment diġestibbli. Bħala ikel bażiku, il-pjantaġġini ilhom il-prezz ewlieni ta ’miljuni ta’ nies għal sekli sħaħ.

Hawn huma l-bażi għal tazza waħda ta 'pjantaġġini sofor moħmija (139 gramma), skond id-Dipartiment ta' l-Agrikoltura ta 'l-Istati Uniti (USDA). In-nutrizzjoni tvarja skont l-istil tat-tisjir.

Il-pjantaġġini huma sors fqir ta 'proteina u xaħam, u għalhekk jirrappreżentaw biss parti waħda minn dieta sana u bilanċjata - simili għal ħafna qmuħ fl-Istati Uniti.

2. Saħħa diġestiva

Il-fibra hija importanti għax tippromwovi r-regolarità tal-musrana. Il-fibra ttaffi l-ippurgar tiegħek u żżid id-daqs u l-piż ġenerali tagħha.

L-ippurgar goff huma ħafna aktar faċli biex jgħaddu u għalhekk jipprevjenu l-istitikezza.

Tiekol dieta b'ħafna fibri jista 'wkoll inaqqas ir-riskju tiegħek ta' hemorrhoids u boroż żgħar fil-musrana l-kbira tiegħek magħrufa bħala marda divertikulari. Il-fibra żżid ukoll il-milja, tnaqqas id-diġestjoni, u tista 'tgħin fil-ġestjoni tal-kolesterol.

3. Ġestjoni tal-piż

Il-karboidrati mhumiex neċessarjament ħaġa ħażina għall-immaniġġjar tal-piż bħalma jemmnu ħafna nies. Il-fibra u l-lamtu li jinsabu fil-pjantaġġini huma karboidrati kumplessi.

Fibri u karboidrati kumplessi huma inqas ipproċessati u diġeriti aktar bil-mod mill-karboidrati sempliċi li jinsabu fl-ikel ipproċessat. Huma jżommuk aktar sħiħ u sodisfatt għal aktar żmien wara ikla, li jista 'jfisser inqas ikla ħafifa fuq ikel mhux tajjeb għas-saħħa.

4. Għoli fl-antiossidanti

Il-pjantaġġini fihom ammont tajjeb ta 'l-ammont rakkomandat tiegħek ta' kuljum ta 'vitamina Ċ f'tazza waħda. Din il-vitamina taġixxi bħala antiossidant li jista 'jgħin biex isaħħaħ is-sistema immuni tiegħek.

Bħala antiossidant, jista ’jipproteġi ġismek kontra ħsara radikali ħielsa li hija assoċjata max-xjuħija, mard tal-qalb, u anke xi tipi ta’ kanċer.

Studji sabu relazzjoni inversa bejn il-konsum ta 'vitamina Ċ u l-pulmun, sider, kolon, stonku, esofagu, u tipi oħra ta' kanċer.

Persuni bil-kanċer instabu wkoll li għandhom konċentrazzjonijiet aktar baxxi ta ’vitamina Ċ fil-plażma tad-demm.

5. Tajjeb għal qalbek

L-ammont għoli ta 'potassju misjub fil-pjantaġġini huwa essenzjali biex jinżammu ċ-ċelloli u l-fluwidi tal-ġisem li jikkontrollaw ir-rata tal-qalb u l-pressjoni tad-demm tiegħek.

Il-fibra fil-pjantaġġini tgħin ukoll biex tnaqqas il-kolesterol tiegħek, li min-naħa tiegħu jżomm qalbek taħdem fl-aqwa tagħha.

6. Versatili (bħal patata!)

Inti tista 'komunement tiltaqa' ma 'pjantaġġini moqlija u mxarrba bil-grass bħala sekondarja f'ristorant, forsi anke mimlija bil-krema qarsa. Filwaqt li jduqu assolutament tal-għaġeb, il-pjantaġġini moqlija mhumiex eżattament għażla sana jekk moqlija f'żejt mhux tajjeb għas-saħħa.

Aħjar taħseb fuq il-pjantaġġini bħala ħaxix lamtu jew sostitut għall-patata. In-nisġa tagħhom u t-togħma ħafifa tassew jiddi meta moħmija jew grilled.

Tista 'tinkorpora l-pjantaġġini bħala parti minn stew li jirrispetta l-laħam jew il-veġetarjan (bħal dan!) Jew ixxaqqu flimkien mal-ħut.

Il-pjantaġġini huma għażla eċċellenti għal riċetti mingħajr glutina jew riċetti favur il-paleo, bħal pancakes tal-paleo. Jekk qed tħossok aktar avventuruż, ipprova arepas tal-pjantaġġun misjur jew boronía (pjantaġġini maxx u brunġiel).

Fejn issibhom

Il-pjantaġġini jikbru f'pajjiżi tropikali madwar id-dinja mill-Amerika Ċentrali u t'Isfel sal-Karibew, l-Afrika, u l-Asja tax-Xlokk. Bħala wiċċ tar-raba 'mhux staġjonali, il-pjantaġġini huma disponibbli s-sena kollha.

Huma meqjusa bħala ikel bażiku f'ħafna reġjuni, u jipprovdu sors sinifikanti ta 'kaloriji lil nies fit-tropiċi.

Fortunatament, il-pjantaġġini jistgħu jinstabu wkoll faċilment fis-supermarkits u l-ħwienet tal-merċa. Għalkemm huwa iktar probabbli li l-katina tal-merċa lokali tiegħek iġġorr il-pjantaġġini, jekk ikollok problemi biex issibhom, ipprova ħanut tal-merċa Latin jew Ażjatiku.

Żjieda oħra: Il-pjantaġġini huma irħas! Bħall-banana, ġeneralment tista 'tikseb numru żgħir ta' pjantaġġini għal inqas minn dollaru.

Jacquelyn Cafasso ilha fi kittieb u analista tar-riċerka fl-ispazju tas-saħħa u tal-farmaċewtika minn meta gradwat bi grad fil-bijoloġija mill-Università ta 'Cornell. Nattiva minn Long Island, NY, marret tmur San Francisco wara l-kulleġġ u mbagħad ħadet waqfa qasira biex iddur id-dinja. Fl-2015, Jacquelyn marret mill-ġdid minn California xemxija għal Gainesville, Florida, fejn hija xemxija, fejn għandha 7 acres u 58 siġra tal-frott. Tħobb iċ-ċikkulata, il-pizza, il-mixi, il-yoga, il-futbol, ​​u l-capoeira Brażiljana. Qabbad magħha fuq LinkedIn.