Riċetta għall-kejk tad-dieta għad-dijabete

Kontenut

• Kejk tal-għanbaqar u tal-ħafur
• Kejk oranġjo u lewż bil-mili
• Brownie taċ-ċikkulata tad-dieta

Il-kejkijiet tad-dijabete idealment m'għandhomx ikun fihom zokkor raffinat, billi huwa assorbit faċilment u jwassal għal spikes fiż-zokkor fid-demm, li jaggrava l-marda u jagħmel it-trattament diffiċli. Barra minn hekk, dan it-tip ta ’kejk għandu jkun fih ukoll ammont għoli ta’ fibra, għax jgħin biex jittardja u jirregola l-assorbiment tal-karboidrati, u jippermetti li l-livelli taz-zokkor fid-demm jibqgħu bilanċjati.

Għalkemm huma aktar adattati għal nies bid-dijabete, dawn il-kejkijiet m'għandhomx jittieklu ta 'spiss għax, għalkemm għandhom ammont baxx ta' karboidrati, jistgħu jbiddlu l-livelli taz-zokkor jekk jiġu kkunsmati regolarment. Għalhekk, dawn ir-riċetti huma biss għal okkażjonijiet speċjali.

Kejk tal-għanbaqar u tal-ħafur

Din ir-riċetta m'għandhiex zokkor raffinat u, barra minn hekk, għandha ħafna fibra, ħafur u għanbaqar frisk, li jgħinu biex jirregolaw il-livelli taz-zokkor fid-demm. Għalhekk, hija għażla kbira biex tużaha fil-festi ta 'għeluq snin it-tfal dijabetiċi.

Ingredjenti

• 2 bajd;
• 1 kikkra dqiq tal-qamħ sħiħ;
• 1 tazza ta 'laqx irrumblat irqiq;
• 1 tablespoon ta 'marġerina ħafifa;
• 1 kikkra ħalib xkumat;
• 1 tazza baxxa ta 'ħlewwa trab;
• 1 kuċċarina trab tal-ħami;
• 2 għanbaqar frisk.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħabbat fil-mixer, jew blender, il-bajd, il-ħlewwa u l-marġerina, u mbagħad ħallat gradwalment il-ħafur, id-dqiq u l-ħalib. Wara li l-għaġina titħallat sew, żid it-trab tal-ħami u l-għanbaqar f'biċċiet żgħar. Ħallat mill-ġdid u poġġi ġo taġen bil-grass, ħallih sajjar fil-forn f'madwar 180º għal madwar 25 minuta.

Wara li l-kejk ikun lest, tista ’tbexxex trab tal-kannella, għax huwa tajjeb ukoll għad-dijabete.

Kejk oranġjo u lewż bil-mili

Dan il-kejk ma fihx zokkor raffinat u għandu ammont baxx ta 'karboidrati, bi 8 grammi biss għal kull porzjon, u jista' jintuża fil-festi ta 'għeluq snin għal nies li jbatu mid-dijabete.

Ingredjenti

• 1 oranġjo;
• 2 imgħaref qoxra tal-larinġ;
• 6 bajd;
• 250 g dqiq tal-lewż;
• 1 tablespoon ta 'trab tal-ħami;
• ¼ tablespoon melħ
• 4 imgħaref ta 'ħlewwa;
• 1 tablespoon ta 'estratt tal-vanilla;
• 115 g ġobon krema;
• 125 ml jogurt sempliċi mhux ħelu.

Mod ta 'preparazzjoni

Aqta 'l-larinġ f'4 biċċiet u neħħi ż-żrieragħ. Imbagħad poġġiha fil-blender u ħallat sakemm ikollok taħlita omoġenja. Żid bajd, dqiq tal-lewż, ħmira, ħlewwa, vanilla u melħ u erġa ħabbat sakemm kollox jitħallat sew. Fl-aħħarnett, taqsam it-taħlita f'żewġ forom imqaxxra sew u aħmi f'temperatura ta '180º C għal madwar 25 minuta.

Biex tagħmel il-mili, ħallat il-ġobon krema mal-jogurt u mbagħad żid il-qoxra tal-larinġ u kuċċarina oħra ta ’ħlewwa.

Meta l-kejk ikun kiesaħ, aqta 'l-parti ta' fuq ta 'kull kejk biex tagħmilha aktar bilanċjata u arma s-saffi, u poġġi l-mili bejn kull saff tal-kejk.

Brownie taċ-ċikkulata tad-dieta

Din il-verżjoni tal-brownie taċ-ċikkulata popolari, minbarra li hija delikata, fiha ftit zokkor, u tevita l-ponot komuni taz-zokkor fid-demm ta 'kejkijiet oħra. Barra minn hekk, billi m'għandux ħalib jew ikel mingħajr glutina, jista 'wkoll jiġi kkunsmat minn nies b'mard celiac jew intolleranza għal-lactose.

Ingredjenti

• 75 g ta 'trab tal-kawkaw mhux ħelu;
• 75 g dqiq tal-qamħ saraċin;
• 75 g dqiq tar-ross ismar;
• 1 kuċċarina trab tal-ħami;
• Kuċċarina 1 ta 'gomma xanthan
• ¼ kuċċarina melħ
• 200 g ċikkulata b'aktar minn 70% kawkaw, maqtugħin f'biċċiet żgħar;
• 225 g ġulepp tal-agave;
• 2 kuċċarini ta 'estratt tal-vanilla;
• 150 g ta ’banana mgħaffġa;
• 150 g meraq tat-tuffieħ mhux ħelu.

Mod ta 'preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 180 ° C u ħejji pan kwadru b'saff irqiq ta 'butir. Imbagħad, għarbel it-trab tal-kawkaw, id-dqiq, il-ħmira, il-gomma xanthan u l-melħ f'kontenitur u ħawwad biex tħallat.

Saħħan iċ-ċikkulata li tinqata 'f'biċċiet f'banju ta' l-ilma, flimkien ma 'l-agave u mbagħad żid l-estratt tal-vanilla. Poġġi din it-taħlita fuq l-ingredjenti niexfa u ħawwad sewwa sakemm tkun lixxa.

Fl-aħħarnett, ħawwad il-banana u l-meraq tat-tuffieħ u poġġi t-taħlita fit-taġen. Sajjar fil-forn għal madwar 20 sa 30 minuta jew sakemm tkun kapaċi twaħħal furketta mingħajr ma tħalliha maħmuġa.

Iċċekkja l-filmat li ġej dwar kif issegwi dieta sana u bilanċjata fid-dijabete: