Inbid Aħmar: Tajjeb jew Ħażin?

Kontenut

• X'inhu l-Inbid Aħmar u Kif Huwa magħmul?
• Il-Paradoss Franċiż
• L-Inbid Aħmar Fih Komposti Qawwija tal-Pjanti u Antiossidanti, Inkluż Resveratrol
• L-Inbid Aħmar Jista 'Jbaxxi r-Riskju ta' Mard tal-Qalb, Puplesija u Mewt Bikrija
• Benefiċċji oħra għas-Saħħa tax-Xorb ta 'Inbid Aħmar
• Effetti Negattivi fuq is-Saħħa ta 'Xorb Wisq Alkoħol
• Għandek Tixrob Inbid Aħmar? Jekk Iva, Kemm?
• Ħu l-Messaġġ tad-Dar

Il-benefiċċji għas-saħħa tal-inbid aħmar ilhom diskussi għal xi żmien.

Ħafna jemmnu li tazza kuljum hija parti siewja minn dieta sana, filwaqt li oħrajn jaħsbu li l-inbid huwa kemmxejn eċċessiv.

Studji wrew ripetutament li konsum moderat ta 'nbid aħmar jidher li jbaxxi r-riskju ta' bosta mard, inkluż mard tal-qalb.

Madankollu, hemm linja fina bejn teħid moderat u eċċessiv.

Dan l-artikolu jagħti ħarsa dettaljata lejn l-inbid aħmar u l-effetti tiegħu fuq is-saħħa.

X'inhu l-Inbid Aħmar u Kif Huwa magħmul?

L-inbid aħmar isir bit-tgħaffiġ u l-fermentazzjoni ta ’għeneb sħiħ ta’ kulur skur.

Hemm ħafna tipi ta 'nbid aħmar, li jvarjaw fit-togħma u l-kulur. Varjetajiet komuni jinkludu Shiraz, Merlot, Cabernet sauvignon, Pinot noir u Zinfandel.

Il-kontenut ta 'alkoħol ġeneralment ivarja minn 12-15%.

Intwera li l-konsum moderat ta ’nbid aħmar għandu benefiċċji għas-saħħa. Dan huwa prinċipalment dovut għall-kontenut għoli ta 'antiossidanti qawwija.

L-alkoħol fl-inbid huwa wkoll maħsub li jikkontribwixxi wħud mill-benefiċċji ta 'konsum moderat ta' nbid ().

L-inbid aħmar isir bil-fermentazzjoni ta ’għeneb sħiħ ta’ kulur skur. Huwa għoli fl-antiossidanti, u x-xorb ta 'ammonti moderati wera li huwa tajjeb għas-saħħa.

Il-Paradoss Franċiż

Ħafna drabi l-inbid aħmar huwa maħsub li huwa responsabbli għall- "paradoss Franċiż."

Din il-frażi tirreferi għall-osservazzjoni li l-Franċiżi għandhom rati baxxi ta 'mard tal-qalb, minkejja li jikkunsmaw ħafna xaħam saturat u kolesterol ().

Xi esperti jemmnu li l-inbid aħmar kien l-aġent tad-dieta li jipproteġi l-popolazzjoni Franċiża mill-effetti ta 'ħsara ta' dawn in-nutrijenti.

Madankollu, studji ġodda wrew li l-kolesterol fid-dieta u xaħam saturat ma jikkawżawx mard tal-qalb meta jiġu kkunsmati f'ammonti raġonevoli (3,).

Ir-raġuni vera wara s-saħħa tajba tal-Franċiżi hija probabbilment il-fatt li jieklu aktar ikel sħiħ u jgħixu stili ta 'ħajja ġenerali aktar b'saħħithom.

Xi nies jemmnu li l-inbid aħmar huwa responsabbli għas-saħħa tajba tal-popolazzjoni Franċiża u li huwa l-ispjegazzjoni ewlenija għall-paradoss Franċiż.

L-Inbid Aħmar Fih Komposti Qawwija tal-Pjanti u Antiossidanti, Inkluż Resveratrol

L-għeneb huwa rikk f'ħafna antiossidanti. Dawn jinkludu resveratrol, catechin, epicatechin u proanthocyanidins ().

Dawn l-anti-ossidanti, speċjalment ir-resveratrol u l-proanthocyanidins, huma maħsuba li huma responsabbli għall-benefiċċji għas-saħħa tal-inbid aħmar.

Proanthocyanidins jistgħu jnaqqsu l-ħsara ossidattiva fil-ġisem. Jistgħu wkoll jgħinu fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb u l-kanċer (,,).

Resveratrol jinstab fil-ġilda tal-għeneb. Huwa prodott f'xi pjanti, bħala risposta għal ħsara jew korriment (9).

Dan l-antiossidant ġie marbut ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa, inkluż il-ġlieda kontra l-infjammazzjoni u t-tagħqid tad-demm, kif ukoll tnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb u kanċer. Ir-resveratrol jista 'wkoll jagħmel l-annimali tat-test jgħixu aktar (,,).

Madankollu, il-kontenut ta 'resveratrol fl-inbid aħmar huwa pjuttost baxx. Int tkun trid tikkonsma diversi fliexken kuljum biex tilħaq l-ammont użat fl-istudji fuq l-annimali. Dan mhux irrakkomandat, għal raġunijiet ovvji (,).

Jekk qed tixrob inbid biss għall-kontenut ta 'resveratrol, allura jkollok minn suppliment tista' tkun idea aħjar.

Il-komposti qawwija tal-pjanti fl-inbid aħmar ġew marbuta ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa, inkluż infjammazzjoni mnaqqsa, riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb u kanċer, u ħajja estiża.

L-Inbid Aħmar Jista 'Jbaxxi r-Riskju ta' Mard tal-Qalb, Puplesija u Mewt Bikrija

Ammonti żgħar ta 'nbid aħmar huma marbuta ma' aktar benefiċċji għas-saħħa minn kull xorb alkoħoliku ieħor (,,).

Jidher li hemm kurva forma ta 'J li tispjega r-relazzjoni bejn il-konsum ta' nbid u r-riskju ta 'mard tal-qalb.

Nies li jixorbu madwar 150 ml (5 oz) ta 'nbid aħmar kuljum jidhru li għandhom madwar 32% inqas riskju minn dawk li ma jixorbux.

Madankollu, teħid ogħla iżid ir-riskju ta 'mard tal-qalb b'mod drammatiku (,).

Ix-xorb ta 'ammonti żgħar ta' nbid aħmar jista 'jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb billi jgħin biex iżomm il-kolesterol HDL "tajjeb" fid-demm. Ħsara ossidattiva u l-ossidazzjoni tal-kolesterol LDL "ħażin" jistgħu wkoll jitnaqqsu sa 50% (,,,).

Xi studji jindikaw li popolazzjonijiet diġà f'riskju għoli ta 'mard tal-qalb, bħall-anzjani, jistgħu jibbenefikaw saħansitra aktar minn konsum moderat ta' nbid ().

Barra minn hekk, ix-xorb ta '1–3 tazzi nbid aħmar kuljum, 3-4 ijiem tal-ġimgħa, jista' jnaqqas ir-riskju ta 'puplesija f'irġiel ta' età medja (,).

Studju wera wkoll li l-konsum ta '2-3 nuċċalijiet ta' nbid aħmar dealkoħolizzat kuljum jista 'jbaxxi l-pressjoni tad-demm ().

Bosta studji wrew li dawk li jixorbu l-inbid moderat huma f'riskju aktar baxx ta 'mewt minn mard tal-qalb, meta mqabbla ma' dawk li ma jixorbux jew li jixorbu l-birra u l-ispirtu (,,,,,).

Li tixrob 1-2 tazzi inbid aħmar kuljum jista 'jbaxxi r-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija. Madankollu, ammonti għoljin jistgħu jżidu r-riskju.

Benefiċċji oħra għas-Saħħa tax-Xorb ta 'Inbid Aħmar

L-inbid aħmar ġie marbut ma 'bosta benefiċċji oħra għas-saħħa, li ħafna minnhom huma attribwiti għall-antiossidanti qawwija tiegħu.

Il-konsum tal-inbid aħmar huwa marbut ma ':

• Riskju mnaqqas ta 'kanċer: Studji wrew li konsum moderat ta 'nbid huwa marbut ma' riskju mnaqqas ta 'diversi kanċers, inklużi kanċers tal-kolon, taċ-ċelloli bażali, ta' l-ovarji u tal-prostata (,,,).
• Riskju mnaqqas ta 'dimenzja: Ix-xorb ta ’1–3 tazzi nbid kuljum kien marbut ma’ riskju mnaqqas ta ’dimenzja u marda ta’ Alzheimer (,).
• Riskju mnaqqas ta 'depressjoni: Studju ta 'nies ta' età medja u anzjani wera li dawk li xorbu 2-7 tazzi nbid fil-ġimgħa kienu anqas probabbli li jsiru depressi (,).
• Reżistenza mnaqqsa għall-insulina: Li tixrob 2 tazzi kuljum ta 'nbid aħmar regolari jew dealkoħolizzat għal 4 ġimgħat jista' jnaqqas ir-reżistenza għall-insulina (,).
• Riskju mnaqqas ta 'dijabete tat-tip 2 fin-nisa: Il-konsum moderat ta 'nbid aħmar ġie marbut ma' riskju mnaqqas li tiżviluppa dijabete tat-tip 2 fin-nisa ().

Jidher ċar li ammonti moderati ta 'nbid aħmar jistgħu jkunu ta' ġid għalik. Madankollu, hemm ukoll xi aspetti negattivi importanti li għandek tikkunsidra, li huma diskussi hawn taħt.

Konsum moderat ta 'nbid aħmar jista' jnaqqas ir-riskju ta 'diversi kanċers, dimenzja u depressjoni. Jista 'wkoll iżid is-sensittività għall-insulina u jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa dijabete tat-tip 2 fin-nisa.

Effetti Negattivi fuq is-Saħħa ta 'Xorb Wisq Alkoħol

Filwaqt li ammont moderat ta 'nbid aħmar jista' jipprovdi benefiċċji għas-saħħa, il-konsum ta 'wisq alkoħol jista' jikkawża effetti devastanti fuq is-saħħa.

Dawn jinkludu:

• Dipendenza fuq l-alkoħol: Ix-xorb tal-alkoħol regolarment jista 'jsir barra mill-kontroll u jwassal għall-alkoħoliżmu ().
• Ċirrożi tal-fwied: Meta jittieklu aktar minn 30 gramma ta 'alkoħol (madwar 2-3 tazzi nbid) kuljum, ir-riskju li tiżviluppa mard tal-fwied jiżdied. Mard tal-fwied fl-aħħar stadju, imsejjaħ ċirrożi, huwa ta 'theddida għall-ħajja ().
• Riskju akbar ta 'depressjoni: Dawk li jixorbu ħafna huma f'riskju ħafna ogħla ta 'depressjoni minn moderati jew dawk li ma jixorbux (,).
• Żieda fil-piż: L-inbid aħmar fih id-doppju tal-ammont ta ’kaloriji bħall-birra u xorb mhux alkoħoliku biz-zokkor. Konsum eċċessiv jista 'għalhekk jikkontribwixxi għal teħid ta' kaloriji għoljin u jġiegħlek tiżdied fil-piż (,).
• Riskju akbar ta 'mewt u mard: Ix-xorb ta 'nbid, anke 1-3 ijiem biss fil-ġimgħa, jista' jżid ir-riskju tad-dijabete fl-irġiel. Il-konsum għoli ta 'alkoħol ġie wkoll marbut ma' riskju akbar ta 'mewt prematura (,,).

Konsum eċċessiv ta 'xorb alkoħoliku jista' jikkawża dipendenza fuq l-alkoħol, ċirrożi tal-fwied u żieda fil-piż. Jista 'wkoll iżid ir-riskju ta' depressjoni, mard u mewt prematura.

Għandek Tixrob Inbid Aħmar? Jekk Iva, Kemm?

Jekk tħobb tixrob inbid aħmar, m'hemmx għalfejn tinkwieta ħlief jekk qed taqbeż l-ammont rakkomandat.

Fl-Ewropa u l-Amerika, konsum moderat ta 'nbid aħmar huwa meqjus bħala (, 49):

• 1–1.5 nuċċalijiet kuljum għan-nisa.
• 1-2 nuċċalijiet kuljum għall-irġiel.

Xi sorsi jirrakkomandaw ukoll li jkollhom 1-2 ijiem mingħajr alkoħol kull ġimgħa.

Żomm f'moħħok li dan jirreferi għal totali konsum ta 'alkoħol. Ixrob dan l-ammont ta 'nbid aħmar ġewwa żieda għal xorb alkoħoliku ieħor jista 'faċilment ipoġġik fil-firxa ta' konsum eċċessiv.

Jekk għandek storja ta 'abbuż ta' sustanzi, allura probabbilment għandek tevita l-inbid u kwalunkwe xorb alkoħoliku ieħor kompletament. Oqgħod attent ħafna wkoll jekk għandek storja familjari ta 'alkoħoliżmu.

Konsum moderat ta 'nbid aħmar huwa definit bħala 1-2 tazzi kuljum. Huwa rrakkomandat ukoll li jkollok mill-inqas 1-2 ijiem fil-ġimgħa mingħajr alkoħol.

Ħu l-Messaġġ tad-Dar

Minkejja li l-inbid aħmar huwa marbut ma 'xi benefiċċji għas-saħħa, xejn minnhom huma denji li jinkuraġġixxu l-konsum tal-alkoħol.

Hemm bosta modi effettivi oħra biex ittejjeb saħħtek li ma jeħtiġukx tikkonsma xi ħaġa li tista 'tkun ta' ħsara ().

Madankollu, jekk int diġà tixrob inbid aħmar, allura m'hemmx għalfejn tieqaf (sakemm ma tkunx qed tixrob wisq).

Sakemm ma tixrobx aktar minn 1-2 nuċċalijiet kuljum, allura għandu jkun qed jagħmlek tajjeb biss.