L-Ultimate Modern Day Rosh Hashanah Dinner Menu

Kontenut

• Insalata Farro tat-Tuffieħ tat-Tuffieħ biċ-Ċiċri Crispy
• Ingredjenti
• Direzzjonijiet
• Kif timla dik l-ikla ta 'Rosh Hashanah
• Salamun tal-Lewż tal-Lemon Caper fuq il-Purè tal-pitravi
• Soppa tal-Ball Matzah tal-Ħwawar tal-Qara
• Kugel tal-Ħaxix bil-Kurrat Karamelizzat
• Tzimmes bit-Tahini Pesto u r-Rummien
• Qoxra Tahini tar-Rummien

Filwaqt li s-sena l-ġdida sekulari hija sħiħa ta 'ilbiesi sparkly u xampanja, is-sena l-ġdida Lhudija ta' Rosh Hashanah hija sħiħa ta '... tuffieħ u għasel. Mhux kważi eċċitanti daqs toast boozy ta 'nofsillejl. Jew hux?

Imma ejja nagħmlu back up. Għaliex tuffieħ u għasel? L-għasel jissimbolizza sena ġdida ħelwa, u t-tuffieħ huwa frott tal-waqgħa staġjonali (u bibliċi) biex jgħaddas fih. U filwaqt li tista 'sempliċement isservi xi tuffieħ imqatta' bl-għasel u ssejjaħ lil Rosh Hashanah tiegħek bħala suċċess, inħobb insir ftit aktar kreattiv bir-riċetti tiegħi.

Il-vaganzi huma dejjem żmien impenjattiv u ħafna drabi jiġu stressati biex isir kollox. Iżda fl-aħħar, kull ma tiftakar huwa s-sħana tal-ikla mill-isbaħ u l-ħin tal-familja.

Insalata Farro tat-Tuffieħ tat-Tuffieħ biċ-Ċiċri Crispy

Inħobb din l-insalata għax tista 'tagħmel il-farro u l-pitravi ftit jiem qabel iż-żmien, u mbagħad tinġabar flimkien malajr sabiex tkun tista' tqatta 'iktar ħin mal-familja.

Il-Ġudaiżmu huwa mimli simboli, u Rosh Hashanah huwa eżempju ewlieni ta 'dan. Inkorporajt ftit f’din l-insalata. Tuffieħ u għasel, ovvjament. Il-kelma Ebrajka għall-pitravi hija simili għall-kelma għal "neħħi", allura l-ikel tal-pitravi huwa simbolu biex tneħħi l-għedewwa u l-juju ħażin. Ikel tond ħafna drabi jitgawda, li jirrappreżenta ċ-ċirku tal-ħajja u t-tiġdid. Iċ-ċiċri tondi u t-tadam huma ċans għal dan. Jogħġobni wkoll kif il-verżjoni iqarmeċ iebsa taċ-ċiċri tikkuntrasta mad-dressing ħelu iżda pikkanti. Iebsa, ħelwa, pikkanti. Tip ta 'ħajja simili, hux?

L-ilbies, il-pitravi u l-farro jistgħu jsiru sa erbat ijiem qabel iż-żmien. Ipprepara l-insalata eżatt qabel ma sservi.

Porzjonijiet: 6

Ingredjenti

• 1 1/2 kikkri farro niexef - dan jagħmel 4 1/2 kikkri msajra
• 1 pitravi sofor medji (jew tista 'tuża aħmar ukoll)
• 1 tbsp. żejt extra verġni taż-żebbuġa, maqsum
• melħ kosher
• 1 bott, jew 1 1/2 tazza, ċiċri
• 1 kuċċarina. kemmun imnixxef
• 1/2 kuċċarina. kardamomu mnixxef
• 1/2 kuċċarina. kannella mnixxfa
• 4 tazzi rukula
• 1/4 tazza weraq tan-nagħniegħ
• 1/2 kikkra tadam cherry, bin-nofs
• 1 avokado, imfellel
• 1 tuffieħ aħdar tart bħal Granny Smith, imfellel irqiq

Għall-ilbies:

• 1/4 tazza għasel
• 2 kuċċarina. Mustarda ta 'Dijon
• 2 tbsp. meraq tal-lumi frisk
• 1/4 tazza ħall tat-tuffieħ
• 1/2 kikkra żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 2 kuċċarina. kemmun mitħun
• 1/4 sa 1/2 kuċċarina. laqx tal-bżar taċ-chili (mhux obbligatorju)
• melħ u bżar, għat-togħma

Direzzjonijiet

1. Saħħan il-forn għal 400 F.
2. Agħmel il-farro tiegħek. Ġib pot kbir ta 'ilma mielaħ jagħli. Żid il-farro u sajjar għal 20 sa 30 minuta sakemm tkun ħafifa. Ixxotta u warrab biex jiksaħ.
3. Sadanittant, qaxxar u dadi l-pitravi tiegħek u poġġi fuq folja tal-ħami miksija b'folja jew parċmina. Idlek b’1 / 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa u 1/2 kuċċarina. melħ. Inkalja għal 20 minuta jew sakemm tkun l-offerta.
4. Ħu ċ-ċiċri tiegħek u nixxifhom tajjeb ħafna. Ħawwad b’1 / 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa, imbagħad itfa 'bil-kemmun, kardamomu, kannella, u 1/2 kuċċarina. tal-melħ.
5. Poġġi ċ-ċiċri fuq parċmina jew folja tal-ħami miksija bil-fojl u ixwi għal 30 sa 40 minuta, jew sakemm iqarmeċ. Imwarrba biex tibred.
6. Biex tagħmel l-ilbies, ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha u itfa 'bil-farro mkessaħ. Ma tistax tuża l-ilbies kollu. Imbagħad itfa 'r-rukula biex tidbiel, flimkien mal-weraq tan-nagħniegħ, il-pitravi, u t-tadam taċ-ċirasa.
7. Agħmel fuq l-avokado, flieli tat-tuffieħ, u ċ-ċiċri tqarmeċ. Xarrab bi ftit iktar dressing u tiekol!

Kif timla dik l-ikla ta 'Rosh Hashanah

Iżda insalata - għalkemm insalata Delicious - ma tagħmilx ikla ta 'Rosh Hashanah. Hawn huma wħud mill-platti favoriti tiegħi ta 'Rosh Hashanah biex inservi.

Salamun tal-Lewż tal-Lemon Caper fuq il-Purè tal-pitravi

Is-sidra hija s-sultan għal Rosh Hashanah, imma tħabbatx is-salamun! L-irjus tal-ħut spiss ikunu fuq mejda Rosh Hashanah bħala tfakkira biex tħares 'il quddiem, mhux lura. Ma nafx dwarek, imma minflok nibqa 'nżomm bil-flett tas-salamun!

Soppa tal-Ball Matzah tal-Ħwawar tal-Qara

Tħabbatx ‘sakemm tipprovaha! L-għaġina matzah tixxarrab it-togħmiet kollha tal-ħarifa f'din is-soppa delikata perfettament.

Kugel tal-Ħaxix bil-Kurrat Karamelizzat

Il-kugel tal-patata jista 'jkun dens u, sewwa, ey-patata. Imma din il-verżjoni mlewna fiha tunnellata ta 'ħxejjex differenti favoriti tiegħek fiha.

Tzimmes bit-Tahini Pesto u r-Rummien

Tzimmes normalment huwa stew biz-zokkor ta 'karrotti, patata ħelwa, u frott imnixxef. Din il-verżjoni hija inkaljata u kkompletata b'pesto tahini li tkun trid tħares fuq kollox.

Qoxra Tahini tar-Rummien

Inħobb il-kejk tal-għasel daqs it-tfajla li jmiss, iżda din il-qoxra taċ-ċikkulata skura hija gidma ħelwa iżda eħfef biex tispiċċa l-ikla tiegħek. Ir-Rummien huwa wkoll frott ieħor simboliku ta 'Rosh Hashanah, billi huwa frott tal-waqgħa. Hemm ukoll it-tama li s-sena d-dieħla tkun abbundanti, daqs kemm hemm arilli f’rummien.

Amy Kritzer hija l-fundatriċi tal-blog tar-riċetti Lhudija Dak li l-Lhudi Trid Tiekol u sid tal-maħżen tar-rigali Lhudi frisk ModernTribe. Fil-ħin liberu tagħha, tħobb il-festi tat-tema u l-glitter. Tista 'ssegwi l-avventuri tal-ikel tagħha fuq Instagram.