Din l-Ikla tal-Gambli Skillet Se Tuża l-Ħall Seduta fil-Pantry Tiegħek

Kontenut

• Gambli Skillet bil-Bużbież, Żejt tat-tadam, u Kesto Pesto
• Ingredjenti:
• Direzzjonijiet:
• Reviżjoni għal

Agħti daqqa t'għajn malajr fl-armarju tiegħek, u ċ-ċansijiet huma li għandek buqar ġgant ta 'żejt taż-żebbuġa u mill-inqas erba' fliexken differenti ta 'ħall ta' speċjalità li għadek * kellek * biex tixtri f'dak is-suq tal-ikel upscale ftit tas-snin ilu. Minkejja l-aħjar intenzjonijiet tiegħek, issa joqogħdu mhux miftuħa, jiġbru t-trab fil-pantry tiegħek. (L-aħbar it-tajba hija li, iva, il-ħall idum dak iż-żmien.)

Jekk qed tħossok ħati li tħalli dawk ix-xiri ta’ impulsi ma jintużawx, kun af li ż-żejt u l-ħall huma fil-fatt l-eroj mhux mitfugħin tat-tisjir b’saħħtu. "Huma joħorġu tant togħmiet li inkella ma togħmux mill-ewwel," tgħid il-kok Misti Norris, tar-restorant Dallas Petra u l-Beast, li juża l-ingredjenti b'modi mhux mistennija.

Għal dik ir-raġuni, ir-riċetti infużi bil-ħall żgur li se jirbħu lill-folla tal-pranzu, inkluż dan id-dixx tal-gambli tal-iskaletta. Ippakkjat bil-bużbież, it-tadam, iż-żebbuġ, u l-feta, dan il-pranzu tal-gambli skillet jieħu punch ta 'togħma mill-ħall tax-Sherry, li għandu togħma kemmxejn ħelwa li hija inqas aċiduża u overpowering meta mqabbla ma' varjetajiet oħra ta 'ħall. Barra minn hekk, il-gambli skillet jieħu biss 20 minuta biex tagħmel, sabiex tkun tista 'tieħu pranzu ta' kwalità ta 'restorant anke fl-iktar ġurnata ta' matul il-ġimgħa - u tneħħi l-armarji tiegħek waqt li tkun fiha.

Gambli Skillet bil-Bużbież, Żejt tat-tadam, u Kesto Pesto

Ħin totali: 20 minuta

Isservi: 4

Ingredjenti:

• 3 kikkri żejt taż-żebbuġa extra-verġni
• 12-il uqija tadam taċ-ċirasa
• 1/2 bużbież tar-ras kbir, bil-qalba u mqatta’ rqiq
• 1 1/2 liri gambli kbar (16 sa 20), dnub fuqhom, imqaxxrin
• Melħ kosher
• Bżar iswed mitħun frisk
• 3 ramel sagħtar
• 1⁄2 tazza żebbuġ kalamata
• 3 imgħaref flimkien ma '2 kuċċarini ħall ta' sherry
• 3 sinniet kbar tat-tewm, imqatta 'rqiq, flimkien ma' sinna żgħira waħda, ikkapuljata
• 1 mazz kale, kustilji mneħħija, weraq imqatta 'f'biċċiet daqs gidma
• 1/2 tazza feta tal-ħalib tan-nagħaġ imfarrak, bħall-Bulgaru jew il-Franċiż

Direzzjonijiet:

1. Fi skillet kbir b'ġenb għoli, għaqqad iż-żejt, it-tadam u l-bużbież. Poġġi fuq nar medju-għoli, u sajjar sakemm it-taħlita tibda tbaqbaq kollha. Naqqas in-nar għal medju-baxx, u ħalliha ttektek għal 3 minuti.
2. Ħawwar il-gambli bil-melħ u l-bżar, u żid mat-taġen bis-sagħtar, iż-żebbuġ, 3 imgħaref ħall, u tewm imqatta 'rqiq. Ħalliha ttektek bil-mod fuq medju-baxx sakemm il-gambli jkunu biss imsajrin, dawwar ftit drabi biex iżżomm il-gambli mgħaddsa, madwar 3 minuti aktar. Neħħi minn fuq in-nar.
3. Bil-kuċċa, neħħi bir-reqqa 1/2 tazza żejt jaħraq; ittrasferixxi għal mini proċessur tal-ikel. Żid il-kale, it-tewm ikkapuljat, u 2 kuċċarini li jifdal ħall sherry. Polz sakemm imqatta 'b'mod fin. Ħawwar għat-togħma bil-melħ u l-bżar.
4. Permezz ta ’kuċċarina slottjata, neħħi l-ħxejjex u l-gambli miż-żejt, u qassam bejn 4 platti. Drixx bil-pesto tal-kale. Roxx bil-feta, u servi.

Reviżjoni għal