8 Gideb Kbir Dwar iz-Zokkor Aħna M'għandniex Ngħallmuhom

Kontenut

• 1. "Iz-zokkor kollu huwa zokkor ħażin."
• 2. "Zokkor ipproċessat jew naturali minimu huwa aħjar għalik."
• 3. 'Għandek taqta' z-zokkor minn ħajtek kompletament. '
• 4. 'Huwa impossibbli li tevita z-zokkor.'
• 5. ‘Iz-zokkor qed idaħħlek.’
• 6. ‘Iz-zokkor huwa droga u vizzju.’
• 7. "Is-sostituzzjonijiet mingħajr zokkor huma alternattiva tajba."
• 8. ‘Li tmur fuq dieta baxxa jew mingħajr zokkor jgħinek titlef il-piż.’
• F'kunsiderazzjoni taz-zokkor

Hemm ftit affarijiet li lkoll nistgħu ngħidu żgur dwar iz-zokkor. Numru wieħed, għandu togħma kbira. U n-numru tnejn? Huwa tassew, tassew konfuż.

Filwaqt li lkoll nistgħu naqblu li z-zokkor mhuwiex eżattament ikel għas-saħħa, hemm ħafna informazzjoni ħażina dwar kemm l-affarijiet ħelwin għandhom jidħlu fid-dieta tiegħek - jekk xejn. Pereżempju, xi tipi ta 'zokkor huma aktar b'saħħithom minn oħrajn? U se taqtagħha verament tpoġġi lilek innifsek fit-triq li titlef il-piż, ittaffi l-akne, tneħħi l-bidliet fil-burdata, jew xi problemi oħra ta 'saħħa?

Jirriżulta, it-tweġibiet jistgħu ma jkunux dak li taħseb. Hawnhekk hawn ħarsa lejn tmien affarijiet li anke nies li għandhom esperjenza fin-nutrizzjoni jistgħu ma jirrealizzawx dwar iz-zokkor - u dak li għandek tkun taf dwar kif tiddaħħal fid-dieta tiegħek.

1. "Iz-zokkor kollu huwa zokkor ħażin."

Probabbilment smajt darba wara l-oħra dwar kif ilkoll kemm aħna għandna nkunu qed nieklu inqas zokkor. Imma dak li verament ifissru l-esperti huwa li għandna nieklu inqas miżjud zokkor. Dak huwa z-zokkor addizzjonali fl-ikel biex jagħmilhom b'togħma ħelwa (er) - bħaż-zokkor ismar fil-cookies taċ-ċikkulata jew l-għasel li tixrob fuq il-jogurt tiegħek.

Iz-zokkor miżjud huwa differenti miż-zokkor li jseħħ b'mod naturali f'xi ikel, bħall-frott jew il-ħalib. Għal waħda, iz-zokkor naturali jiġi ma 'pakkett ta' vitamini, minerali, u nutrijenti li jgħinu biex jikkumpensaw għal uħud mill-aspetti negattivi tal-kontenut taz-zokkor, tispjega Georgie Fear, RD, awtur ta '"Lean Habits for Lifelong Weight Loss." Pereżempju, il-frott għandu fibra li tikkawża lill-ġisem tagħna jassorbi z-zokkor b'rata aktar baxxa.

It-takeaway? Tinkwetax dwar affarijiet bħal frott sħiħ jew ħalib sempliċi (bħal ħalib jew jogurt mhux ħelu). Sorsi ta 'zokkor miżjud - deżerti, xorb biz-zokkor, jew ikel ippakkjat - huma l-affarijiet li għandek bżonn biex iżżomm għajnejk fuq.

Zokkor vs ZOKKORHemm ukoll il-fatt li ikel li jseħħ b’mod naturali
iz-zokkor għandu t-tendenza li jkun fih anqas zokkor
ġenerali. Pereżempju, ikollok 7 grammi ta 'zokkor f'tazza friska
frawli, iżda 11-il gramma zokkor f'borża ta 'frott bit-togħma tal-frawli
snacks.

2. "Zokkor ipproċessat jew naturali minimu huwa aħjar għalik."

Huwa veru li l-ħlewwiet ipproċessati minimament, bħall-għasel jew il-ġulepp tal-aġġru, fihom aktar nutrijenti minn dawk ipproċessati ħafna, bħaz-zokkor abjad. Iżda l-ammonti ta ’dawn in-nutrijenti huma żgħar ħafna, u allura probabbilment ma jkollhomx impatt li jista’ jitkejjel fuq saħħtek. Għal ġismek, is-sorsi kollha taz-zokkor huma l-istess.

Barra minn hekk, dawn il-ħlewwiet naturali ma jirċievu l-ebda tip ta ’trattament speċjali f’ġismek. Is-sistema diġestiva tkisser is-sorsi kollha taz-zokkor f'zokkrijiet sempliċi msejħa monosakkaridi.

“Ġismek m'għandux idea jekk kienx ġej minn zokkor tal-mejda, għasel, jew nektar tal-agave. Sempliċement jara molekuli ta 'zokkor monosaccharide, "tispjega Amy Goodson, MS, RD. U kollha minn dawn iz-zokkor iwassal 4 kaloriji kull gramma, u għalhekk kollha għandhom l-istess impatt fuq il-piż tiegħek.

3. 'Għandek taqta' z-zokkor minn ħajtek kompletament. '

M'għandekx bżonn taqta 'zokkor miżjud minn ħajtek kompletament. Organizzazzjonijiet tas-saħħa differenti għandhom rakkomandazzjonijiet differenti għall-ammont ta 'zokkor li għandek tillimita lilek innifsek kuljum. Imma kollha jaqblu li hemm lok għal ftit zokkor f’dieta sana.

Jgħidu li adult li jiekol 2,000 kalorija kuljum għandu jkollu inqas minn 12.5 kuċċarini, jew 50 gramma, ta 'zokkor miżjud kuljum. (Dak huwa bejn wieħed u ieħor l-ammont f'kola ta '16-il uqija.) Iżda l-American Heart Association tgħid li n-nisa għandu jkollhom inqas minn 6 kuċċarini (25 gramma), u l-irġiel għandu jkollhom inqas minn 9 kuċċarini (36 gramma) kuljum.

Fl-aħħar mill-aħħar, ġismek le bżonn zokkor. Allura li jkollok inqas huwa aħjar, tgħid il-Biża '. Madankollu, dan ma jfissirx li ma jista 'jkollok xejn. Kollox huwa - qtajtha - moderazzjoni.

4. 'Huwa impossibbli li tevita z-zokkor.'

Bosta Amerikani jieklu aktar zokkor milli suppost, skond il-Linji Gwida tad-Dieta ta 'l-Istati Uniti. Mhux ċert jekk intix wieħed minnhom? Ipprova illoggja l-konsum tal-ikel tiegħek f'applikazzjoni ta 'rintraċċar tal-ikel għal ftit jiem. Dan jista 'jagħtik sens ta' kemm ħlewwa li fil-fatt qed tiekol u tagħmilha aktar faċli biex tiekol inqas zokkor miżjud.

Jekk tkun qed tagħmel iżżejjed, il-qtugħ lura m'għandux għalfejn ikun ta 'uġigħ. Minflok ma taħlef il-ħlewwa favorita tiegħek, ipprova jkollok porzjonijiet iżgħar. "Wara kollox, hemm nofs grammi ta 'zokkor f'nofs tazza ta' ġelat meta mqabbla ma 'tazza sħiħa," tgħid il-Biża'.

Żomm għajnejk fuq ikel ippakkjat ukoll. Affarijiet bħall-ħobż, jogurt bit-togħma, ċereali, u anke zalza tat-tadam kollha jistgħu jkollhom zokkor miżjud aktar milli suppost tistenna. Allura oqgħod attent għat-tikketti tan-nutrizzjoni u fittex għażliet li jgħinuk tibqa 'fil-limitu taz-zokkor ta' kuljum tiegħek.

5. ‘Iz-zokkor qed idaħħlek.’

Forsi smajt li tiekol iz-zokkor jagħtik mard tal-qalb, Alzheimer, jew kanċer. Imma li tiekol iz-zokkor bil-moderazzjoni mhux se tqaxxar is-snin minn ħajtek. Studju li segwa aktar minn 350,000 adult għal aktar minn għaxar snin sab li l-konsum miżjud taz-zokkor kien mhux marbuta ma 'riskju akbar għall-mewt.

Sakemm ma tagħmilx iżżejjed.

Filwaqt li ammont moderat ta 'zokkor ma jidhirx li huwa ta' ħsara, li jkollok wisq jista 'jpoġġik f'riskju biex tiżdied il-piż. Imma hekk jista 'jkollok wisq patata chips, wisq ġobon, jew saħansitra wisq ross ismar.

"Eċċess ta 'kaloriji totali fid-dieti tagħna, inklużi dawk miż-zokkor, jikkontribwixxu għal żieda fil-piż, li jista' jwassal għall-obeżità u l-possibbiltà tal-bidu ta 'mard kroniku," jispjega Kris Sollid, RD, direttur anzjan tal-komunikazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni għall-Informazzjoni Internazzjonali dwar l-Ikel. Fondazzjoni tal-Kunsill.

L-aħħar linja? It-trattament ta 'donut lilek innifsek il-Ħadd filgħodu ma jagħmilx ħsara. Imma jekk taf li tiskatta li tiekol ġewż sever u tibgħatlek il-limitu ta 'kaloriji ta' kuljum tiegħek, tista 'tkun trid tidderieġi. Fl-istess vina, tużax dan il-fatt biex timbotta lil xi ħadd biex jiekol iz-zokkor meta ma jridux.

6. ‘Iz-zokkor huwa droga u vizzju.’

"It-tqabbil taz-zokkor ma 'drogi ta' abbuż huwa qatgħa sempliċista," jgħid Giuseppe Gangarossa, PhD, għal PLOS. L-esperti jafu li tiekol iz-zokkor li huwa assoċjat ma 'sentimenti ta' pjaċir u premju. Il-mogħdijiet li jikkoinċidu jistgħu jipproduċu effetti simili għall-użu tas-sustanzi, iżda dan ma jagħmilhomx dipendenti bħad-drogi, jispjega Ali Webster, RD, PhD, direttur assoċjat tal-komunikazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni għall-Fondazzjoni tal-Kunsill Internazzjonali dwar l-Informazzjoni dwar l-Ikel.

Allura għaliex xi nies ikollhom għaġla bħal din meta jieklu snacks biz-zokkor u jħossuhom li għandhom bżonn soluzzjoni regolari biex iżommu milli jiġġarrfu? Tiekol il-ħlewwa tikkawża li z-zokkor fid-demm tiegħek jiżdied u jinżel malajr, li jista 'jħallik għajjien u b'uġigħ ta' ras. "Dan spiss iħalli lin-nies ifittxu aktar zokkor biex jistabbilizzaw iz-zokkor fid-demm tagħhom u jgħinhom iħossuhom aħjar," jispjega Goodson.

Il-paragun taz-zokkor u tad-drogi jibqa 'jiġi diskuss. Analiżi riċenti tal-Ġurnal Ewropew tan-Nutrizzjoni sabet ftit evidenza li tappoġġja l-idea li z-zokkor fil-fatt għandu proprjetajiet vizzjużi, druglike. Scientific American innota wkoll li l-bidla fl-ambjent tal-ikel tagħna tista 'tgħin biex ittaffi dawn ix-xewqat. Billi tibqa 'kommess li tevita zokkor miżjud id-dar, bħal pasti tal-kolazzjon, ċereali ta' malajr, jew jogurts mgħobbija, tista 'ssib inqas effetti tax-xenqa għall-ħelu meta tordna.

Meta tuża l-kelma vizzjuIn-nies jistgħu jixxenqu taz-zokkor, iżda mhux probabbli l-medja
persuna hija vizzju. Il-vizzju huwa
kundizzjoni medika serja bbażata fuq bidliet attwali fil-moħħ li jagħmluha diffiċli
biex in-nies iwaqqfu l-użu ta ’droga. Każwali meta tqabbel iz-zokkor mad-drogi jagħmel dawl mill-vizzju.

7. "Is-sostituzzjonijiet mingħajr zokkor huma alternattiva tajba."

Jista 'jkun li jitħajjar li tinnegozja ikel biz-zokkor għal dawk magħmula b'sustanzi li jagħtu l-ħlewwa b'kaloriji baxxi jew mingħajr kaloriji, bħal dieta soda jew cookies mingħajr zokkor. Iżda li tagħmel dak it-tpartit jista 'jispara lura u x'aktarx ma jkunx aktar b'saħħtu.

Il-konsum ta 'sustanzi li jagħtu l-ħlewwa bħal aspartame, sakkarina, u sucralose huma marbuta mal-piż qligħ, mhux telf ta 'piż, skond analiżi ta' 37 studju ppubblikati fil-Ġurnal ta 'l-Assoċjazzjoni Medika Kanadiża. Barra minn hekk, kienu marbuta ma 'riskju ogħla għal pressjoni tad-demm għolja, dijabete tat-tip 2, sindromu metaboliku, attakki tal-qalb, u puplesija.

L-esperti għadhom ma jifhmux bis-sħiħ kif dawn it-tipi ta ’ħlewwiet jaffettwaw il-ġisem. Iżda evidenza dejjem tiżdied tissuġġerixxi li jista 'jkollhom impatt negattiv fuq iz-zokkor fid-demm, jagħmluha aktar diffiċli biex iżżomm l-aptit tiegħek taħt kontroll, u saħansitra tħawwad mal-batterja tal-musrana tiegħek. U dawk l-affarijiet jistgħu jpoġġuk f'riskju għall-obeżità u problemi ta 'saħħa relatati.

8. ‘Li tmur fuq dieta baxxa jew mingħajr zokkor jgħinek titlef il-piż.’

Żgur, li tillimita l-konsum taz-zokkor tiegħek jista 'jgħinek tilħaq l-għanijiet tiegħek ta' telf ta 'piż. Imma biss jekk int ukoll konxju mill-konsum ġenerali ta 'kaloriji tiegħek. "Huwa faċli ħafna li tpartat ikel biz-zokkor ma 'ikel ieħor li fil-fatt jippakkja aktar kaloriji, li jista' jwassal għal żieda fil-piż," tgħid il-Biża, waqt li tindika li dieta baxxa jew mingħajr zokkor ma tistax tiggarantixxi telf ta 'piż.

Fi kliem ieħor, li jkollok sandwich ta 'kolazzjon ta' bajda ta '600 kaloriji u zalzett minflok l-iskutella tas-soltu tiegħek ta' 300 kaloriji taċ-ċereali biz-zokkor ma terġax terġa 'lura fil-jeans imqaxxra tiegħek, anke jekk is-sandwich huwa ħafna inqas zokkor.

X'se jgħin? Il-Biża 'tirrakkomanda li tagħżel verżjonijiet mhux ħelwin ta' l-ikel li normalment tikkonsma, bħal jogurt sempliċi minflok vanilla. U jekk ma tistax issib sostitut tajjeb? Aqta 'gradwalment l-ammont ta' zokkor li żżid ma 'ikel bħal ħafur, kafè, jew smoothies.

F'kunsiderazzjoni taz-zokkor

Iz-zokkor mhuwiex ikel għas-saħħa, iżda mhux ukoll il-velenu ħażin li kultant huwa magħmul. Filwaqt li ħafna minna jistgħu jifilħu li jkollhom inqas minnu, huwa perfettament tajjeb li jkollna ftit. Allura aqbad u tgawdi l-kura ħelwa okkażjonali - mingħajr naħa ta 'ħtija.

Marygrace Taylor hija kittieba dwar is-saħħa u l-benessri li xogħolha deher f’Parade, Prevention, Redbook, Glamour, Women’s Health, u oħrajn. Żurha fi marygracetaylor.com.