Vitamina A: Benefiċċji, Nuqqas, Tossiċità u Aktar

Kontenut

• X'inhi l-Vitamina A?
• Funzjonijiet f'Ġismek
• Benefiċċji tas-Saħħa
• Antiossidant Potenti
• Essenzjali għas-Saħħa tal-Għajnejn u Jipprevjeni d-Deġenerazzjoni Makulari
• Jista 'Jipproteġi Kontra Ċerti Kanċers
• Vital għall-Fertilità u l-Iżvilupp tal-fetu
• Jsaħħaħ is-Sistema Immuni Tiegħek
• Nuqqas
• Sorsi tal-Ikel
• Rakkomandazzjonijiet dwar it-Tossiċità u d-Dożaġġ
• Il-Bottom Line

Il-Vitamina A hija nutrijent li jinħall fix-xaħam li għandu rwol vitali f'ġismek.

Jeżisti b'mod naturali fl-ikel li tiekol u jista 'wkoll jiġi kkunsmat permezz ta' supplimenti.

Dan l-artikolu jiddiskuti l-vitamina A, inklużi l-benefiċċji tagħha, sorsi ta 'ikel, kif ukoll l-effetti ta' defiċjenza u tossiċità.

X'inhi l-Vitamina A?

Għalkemm il-vitamina A ħafna drabi hija meqjusa bħala nutrijent singulari, huwa verament l-isem għal grupp ta ’komposti li jinħallu fix-xaħam, inklużi esteri tar-retinol, tar-retina u tar-retinil ().

Hemm żewġ forom ta 'vitamina A misjuba fl-ikel.

Vitamina A preformata - retinol u retinyl esters - isseħħ esklussivament fi prodotti tal-annimali, bħal ħalib, fwied u ħut, filwaqt li l-karotenojdi tal-provitamina A huma abbundanti f'ikel tal-pjanti bħal frott, ħxejjex u żjut ().

Biex tużahom, ġismek għandu jikkonverti ż-żewġ forom ta 'vitamina A f'aċidu retinali u retinojku, il-forom attivi tal-vitamina.

Minħabba li l-vitamina A tinħall fix-xaħam, hija maħżuna fit-tessut tal-ġisem għal użu aktar tard.

Ħafna mill-vitamina A f'ġismek tinżamm fil-fwied tiegħek fil-forma ta 'esteri tar-retinil ().

Dawn l-esteri huma mbagħad maqsuma fi-trans-retinol kollha, li jeħel mal-proteina li torbot mar-retinol (RBP). Imbagħad jidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm tiegħek, f'liema punt ġismek jista 'jużah ().

Vitamina A hija t-terminu ġeneriku għal grupp ta 'komposti li jinħallu fix-xaħam misjuba kemm fl-ikel ta' l-annimali kif ukoll fl-ikel tal-pjanti.

Funzjonijiet f'Ġismek

Il-Vitamina A hija essenzjali għal saħħtek, billi tappoġġja t-tkabbir taċ-ċelloli, il-funzjoni immuni, l-iżvilupp tal-fetu u l-vista.

Forsi waħda mill-iktar funzjonijiet magħrufa tal-vitamina A hija r-rwol tagħha fil-vista u s-saħħa tal-għajnejn.

Ir-retina, il-forma attiva tal-vitamina A, tgħaqqad mal-proteina opsin biex tifforma r-rhodopsin, molekula meħtieġa għall-viżjoni tal-kulur u viżjoni ta 'dawl baxx ().

Jgħin ukoll biex jipproteġi u jżomm il-kornea - is-saff l-iktar imbiegħed ta 'għajnejk - u l-konġuntiva - membrana rqiqa li tkopri l-wiċċ ta' għajnejk u ġewwa t-tebqet il-għajn tiegħek ().

Barra minn hekk, il-vitamina A tgħin biex iżżomm it-tessuti tal-wiċċ bħall-ġilda tiegħek, l-imsaren, il-pulmuni, il-bużżieqa tal-awrina u l-widna ta 'ġewwa.

Isostni l-funzjoni immuni billi tappoġġa t-tkabbir u d-distribuzzjoni taċ-ċelloli T, tip ta 'ċellula bajda tad-demm li tipproteġi lil ġismek mill-infezzjoni ().

Barra minn hekk, il-vitamina A tappoġġja ċelloli tal-ġilda b’saħħithom, riproduzzjoni maskili u femminili u żvilupp tal-fetu ().

Vitamina A hija meħtieġa għas-saħħa tal-għajnejn, viżjoni, funzjoni immuni, tkabbir taċ-ċelloli, riproduzzjoni u żvilupp tal-fetu.

Benefiċċji tas-Saħħa

Il-Vitamina A hija nutrijent importanti li tibbenefika s-saħħa b'ħafna modi.

Antiossidant Potenti

Karotenojdi tal-Provitamina A bħal beta-karoten, alfa-karoten u beta-kriptoxantin huma prekursuri tal-vitamina A u għandhom proprjetajiet anti-ossidanti.

Il-karotenojdi jiġġieldu kontra r-radikali ħielsa - molekuli reattivi ħafna li jistgħu jagħmlu ħsara lil ġismek billi joħolqu stress ossidattiv ().

L-istress ossidattiv ġie marbut ma 'diversi mard kroniku bħad-dijabete, kanċer, mard tal-qalb u tnaqqis konjittiv ().

Dieti b'ħafna karotenojdi huma assoċjati ma 'riskju aktar baxx ta' ħafna minn dawn il-kundizzjonijiet, bħal mard tal-qalb, kanċer tal-pulmun u dijabete (,,).

Essenzjali għas-Saħħa tal-Għajnejn u Jipprevjeni d-Deġenerazzjoni Makulari

Kif imsemmi hawn fuq, il-vitamina A hija essenzjali għall-vista u s-saħħa tal-għajnejn.

Teħid tad-dieta adegwat ta 'vitamina A jgħin biex jipproteġi kontra ċertu mard ta' l-għajnejn, bħal deġenerazzjoni makulari relatata ma 'l-età (AMD).

Studji juru li livelli ogħla ta 'beta-carotene, alpha-carotene u beta-cryptoxanthin fid-demm jistgħu jnaqqsu r-riskju tiegħek ta' AMD sa 25% ().

Dan it-tnaqqis tar-riskju huwa marbut mal-protezzjoni tan-nutrijenti karotenojdi tat-tessut makulari billi tnaqqas il-livelli ta ’stress ossidattiv.

Jista 'Jipproteġi Kontra Ċerti Kanċers

Minħabba l-proprjetajiet anti-ossidanti tagħhom, frott u ħaxix b'ħafna karotenojdi jistgħu jipproteġu kontra ċerti tipi ta 'kanċer.

Pereżempju, studju f'aktar minn 10,000 adult iddetermina li dawk li jpejpu bl-ogħla livelli ta 'alfa-karotên u beta-kriptoxantin fid-demm kellhom 46% u 61% inqas riskju li jmutu minn kanċer tal-pulmun, rispettivament, minn dawk li ma jpejpux bl-inqas konsum ta 'dawn in-nutrijenti ().

Barra minn hekk, studji dwar it-tubi tat-test juru li r-retinojdi jistgħu jinibixxu t-tkabbir ta 'ċerti ċelloli tal-kanċer, bħall-kanċer tal-bużżieqa tal-awrina, tas-sider u tal-ovarji ().

Vital għall-Fertilità u l-Iżvilupp tal-fetu

Il-Vitamina A hija essenzjali kemm għar-riproduzzjoni maskili kif ukoll femminili minħabba li għandha rwol fl-iżvilupp tal-isperma u tal-bajd.

Huwa wkoll kritiku għas-saħħa tal-plaċenta, l-iżvilupp u l-manutenzjoni tat-tessut tal-fetu, kif ukoll għat-tkabbir tal-fetu ().

Għalhekk, il-vitamina A hija integrali għas-saħħa tal-omm u tal-fetu u għal dawk li qed jippruvaw jikkonċepixxu.

Jsaħħaħ is-Sistema Immuni Tiegħek

Il-Vitamina A għandha impatt fuq is-saħħa immuni billi tistimula reazzjonijiet li jipproteġu lil ġismek minn mard u infezzjonijiet.

Il-Vitamina A hija involuta fil-ħolqien ta 'ċerti ċelloli, inklużi ċelloli B u T, li għandhom rwoli ċentrali f'reazzjonijiet immuni li jħarsu kontra l-mard.

Nuqqas f'dan in-nutrijent iwassal għal livelli miżjuda ta 'molekuli pro-infjammatorji li jnaqqsu r-rispons u l-funzjoni tas-sistema immuni ().

Il-Vitamina A għandha impatt pożittiv fuq is-saħħa billi żżomm l-istress ossidattiv taħt kontroll, tagħti spinta lis-sistema immuni tiegħek u tipproteġi kontra ċertu mard.

Nuqqas

Għalkemm in-nuqqas ta ’vitamina A huwa rari f’pajjiżi żviluppati bħall-Istati Uniti, huwa komuni f’pajjiżi li qed jiżviluppaw, billi dawn il-popolazzjonijiet jista’ jkollhom aċċess limitat għal sorsi ta ’ikel ta’ vitamina A preformata u karotenojdi tal-provitamina A.

Nuqqas ta 'vitamina A jista' jwassal għal kumplikazzjonijiet serji għas-saħħa.

Skond il-WHO, in-nuqqas ta 'vitamina A huwa l-kawża ewlenija ta' għama evitabbli fit-tfal madwar id-dinja.

Id-defiċjenza tal-vitamina A żżid ukoll is-severità u r-riskju li tmut minn infezzjonijiet bħall-ħosba u d-dijarea (,).

Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'vitamina A jgħolli r-riskju ta' anemija u mewt f'nisa tqal u jħalli impatt negattiv fuq il-fetu billi jnaqqas it-tkabbir u l-iżvilupp ().

Sintomi inqas severi ta 'defiċjenza ta' vitamina A jinkludu kwistjonijiet tal-ġilda bħall-iperkeratosi u l-akne (,).

Ċerti gruppi bħal trabi prematuri, persuni b'fibrożi ċistika u nisa tqal jew li qed ireddgħu f'pajjiżi li qed jiżviluppaw huma aktar f'riskju ta 'defiċjenza ta' vitamina A ().

Nuqqas ta 'vitamina A jista' jwassal għal għama, riskju akbar ta 'infezzjoni, kumplikazzjonijiet fit-tqala u kwistjonijiet tal-ġilda.

Sorsi tal-Ikel

Hemm ħafna sorsi tad-dieta kemm ta 'vitamina A preformata kif ukoll ta' provitamina A karotenojdi.

Il-vitamina A preformata hija assorbita u utilizzata aktar faċilment minn ġismek minn sorsi bbażati fuq il-pjanti ta 'karotenojdi tal-provitamina A.

Il-ħila ta ’ġismek li jikkonverti b’mod effettiv il-karotenojdi, bħall-beta-karoten, f’vitamina A attiva tiddependi fuq ħafna fatturi - inklużi l-ġenetika, id-dieta, is-saħħa ġenerali u l-mediċini ().

Għal din ir-raġuni, dawk li jsegwu dieti bbażati fuq il-pjanti - speċjalment vegans - għandhom ikunu viġilanti biex jiksbu biżżejjed ikel b'ħafna karotenojdi.

Ikel li fih l-ogħla vitamina A preformata huma:

• Isfar tal-bajd
• Fwied taċ-ċanga
• Liverwurst
• Butir
• Żejt tal-fwied tal-merluzz
• Fwied tat-tiġieġ
• Salamun
• Ġobon taċ-Ċeddar
• Zalzett tal-fwied
• Sawrell
• Trota

Ikel b'ħafna karotenojdi ta 'provitamina A bħall-beta-karotên jinkludu (25, 26):

• Patata ħelwa
• Qargħa
• Karrotti
• Kale
• Spinaċi
• Ħodor taċ-ċikwejra
• Kaboċċa
• Ċardina Svizzera
• Bżar aħmar
• Ħodor Collard
• Parsely
• Squash Butternut

Il-vitamina A preformata teżisti fl-ikel ta ’l-annimali bħall-fwied, is-salamun u l-isfar tal-bajd, filwaqt li l-karotenojdi tal-provitamina A jinsabu fl-ikel tal-pjanti, inkluż patata ħelwa, kale u kaboċċa.

Rakkomandazzjonijiet dwar it-Tossiċità u d-Dożaġġ

Hekk kif in-nuqqas ta 'vitamina A jista' jkollu impatt negattiv fuq is-saħħa, li tieħu wisq jista 'jkun perikoluż ukoll.

L-allowance ta 'kuljum rakkomandata (RDA) għall-vitamina A hija ta' 900 mcg u 700 mcg kuljum għall-irġiel u n-nisa, rispettivament - li tista 'tintlaħaq faċilment billi ssegwi dieta ta' ikel sħiħ (27).

Madankollu, huwa importanti li ma taqbiżx il-limitu tollerabbli ta 'fuq (UL) ta' 10,000 IU (3,000 mcg) għall-adulti biex tevita t-tossiċità (27).

Għalkemm huwa possibbli li tikkonsma vitamina A preformata eċċessiva permezz ta ’sorsi bbażati fuq l-annimali bħall-fwied, it-tossiċità hija l-iktar marbuta ma’ teħid eċċessiv ta ’supplimenti u trattament b’ċerti mediċini, bħal Isotretinoin (,).

Peress li l-vitamina A tinħall fix-xaħam, tinħażen f'ġismek u tista 'tilħaq livelli ħżiena għas-saħħa maż-żmien.

It-teħid ta 'wisq vitamina A jista' jwassal għal effetti sekondarji serji u jista 'saħansitra jkun fatali jekk jinbelgħu f'dożi għoljin ħafna.

Tossiċità akuta tal-vitamina A sseħħ fuq perjodu ta 'żmien qasir meta tiġi kkunsmata doża waħda eċċessivament għolja ta' vitamina A, filwaqt li tossiċità kronika sseħħ meta dożi aktar minn 10 darbiet l-RDA jinbelgħu fuq medda ta 'żmien itwal ()

L-iktar effetti sekondarji komuni tat-tossiċità kronika tal-vitamina A - spiss imsejħa hypervitaminosis A - jinkludu:

• Disturbi fil-vista
• Uġigħ fil-ġogi u fl-għadam
• Aptit fqir
• Dardir u rimettar
• Sensittività għad-dawl tax-xemx
• Telf ta 'xagħar
• Uġigħ ta 'ras
• Ġilda xotta
• Ħsara fil-fwied
• Suffejra
• Dewmien fit-tkabbir
• Tnaqqis fl-aptit
• Konfużjoni
• Ħakk fil-ġilda

Għalkemm inqas komuni mit-tossiċità kronika tal-vitamina A, it-tossiċità akuta tal-vitamina A hija assoċjata ma 'sintomi aktar severi, inkluż ħsara fil-fwied, żieda fil-pressjoni kranjali u anke mewt ().

Barra minn hekk, it-tossiċità tal-vitamina A tista ’tħalli impatt negattiv fuq is-saħħa materna u tal-fetu u tista’ twassal għal difetti fit-twelid ().

Biex tevita t-tossiċità, idderieġi 'l bogħod minn supplimenti ta' vitamina A b'doża għolja.

L-UL għall-vitamina A tapplika għal sorsi ta ’ikel ibbażati fuq l-annimali ta’ vitamina A, kif ukoll supplimenti ta ’vitamina A.

Teħid għoli ta 'karotenojdi fid-dieta mhuwiex assoċjat ma' tossiċità, għalkemm studji jorbtu supplimenti ta 'beta-karoten ma' riskju akbar ta 'kanċer tal-pulmun u mard tal-qalb f'min ipejjep ().

Billi wisq vitamina A tista 'tkun ta' ħsara, ikkonsulta mat-tabib tiegħek qabel tieħu supplimenti ta 'vitamina A.

It-tossiċità tal-vitamina A tista 'tikkawża sintomi, bħal ħsara fil-fwied, disturbi fil-vista, dardir u anke mewt. Supplimenti ta 'doża għolja ta' vitamina A għandhom jiġu evitati sakemm ma jiġix preskritt mit-tabib tiegħek.

Il-Bottom Line

Il-Vitamina A hija nutrijent li jinħall fix-xaħam vitali għall-funzjoni immuni, għas-saħħa tal-għajnejn, għar-riproduzzjoni u għall-iżvilupp tal-fetu.

Kemm id-defiċjenza kif ukoll il-konsum żejjed jistgħu jikkawżaw effetti sekondarji severi, għalhekk waqt li huwa kruċjali li tissodisfa l-RDA ta '700-900 mcg kuljum għall-adulti, ma taqbiżx il-limitu massimu ta' kuljum ta '3,000 mcg.

Dieta b'saħħitha u bilanċjata hija mod tajjeb ħafna biex tipprovdi lil ġismek ammont sigur ta 'dan in-nutrijent essenzjali.