8 Ikel għas-Saħħa li Jagħmlu Ħsara Jekk Tiekol Wisq

Kontenut

• 1. Omega-3 u Żjut tal-Ħut
• 2. Tonn (Kemm Frisk u laned)
• 3. Kannella
• 4. Noċemuskata
• 5. Kafè
• 6. Fwied
• 7. Ħxejjex Kruċiferi
• 8. Ġewż tal-Brażil
• Ħu l-Messaġġ tad-Dar

Hemm ħafna ikel super tajjeb għas-saħħa hemmhekk.

Madankollu, huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu dan aktar mhux dejjem aħjar.

Xi ikel jista 'jkun tajjeb għalik bil-moderazzjoni, iżda ta' ħsara serja f'ammonti kbar.

Hawnhekk hawn 8 ikel oerhört b'saħħithom li jistgħu jagħmlu ħsara jekk tiekol wisq minnhom.

1. Omega-3 u Żjut tal-Ħut

L-aċidi grassi Omega-3 huma essenzjali għal saħħitna.

Huma jiġġieldu l-infjammazzjoni fil-ġisem, għandhom rwol importanti fl-iżvilupp tal-moħħ u jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb, biex insemmu xi ftit (,,).

Peress li ħafna dieti huma baxxi fl-omega-3, is-supplimenti ilhom jiksbu popolarità ().

L-iktar supplimenti komuni jinkludu kapsuli omega-3 prodotti minn ħut, fwied tal-ħut u alka.

Madankollu, wisq omega-3 jista 'jkun ta' ħsara. Id-doża tas-soltu tvarja minn 1-6 grammi kuljum, iżda li tieħu sa 13-14 gramma kuljum jista 'jkollha effetti li jraqqu d-demm f'individwi b'saħħithom (,).

Dan jista 'jkun ta' riskju, speċjalment għal nies li huma suxxettibbli għal fsada jew li qed jieħdu mediċini li jraqqu d-demm ().

Barra minn hekk, it-teħid ta 'ammonti għoljin ta' żejt tal-fwied tal-ħut jista 'jirriżulta fi konsum eċċessiv ta' vitamina A, li jista 'jikkawża tossiċità tal-vitamina A. Dan huwa ta 'tħassib partikolari għat-tfal u n-nisa tqal (,).

Linja tal-qiegħ:

L-aċidi grassi Omega-3 huma essenzjali għal saħħa tajba. Madankollu, omega-3 żejjed jista 'jkollu effetti li jraqqu d-demm. Iż-żejt tal-ħut huwa wkoll għoli ħafna fil-vitamina A, li tista 'tkun perikoluża f'ammonti kbar.

2. Tonn (Kemm Frisk u laned)

It-tonn huwa ħut xaħmi li ġeneralment jitqies bħala b'saħħtu ħafna. Huwa sors tajjeb ta 'aċidi grassi omega-3 u għandu ħafna proteini.

Madankollu, it-tonn jista 'jkun fih ukoll livelli għoljin ta' inkwinant ambjentali msejjaħ metilmerkurju ().

F'livelli ogħla, il-metilmerkurju huwa tossina newroloġika li tista 'tikkawża ħafna effetti ħżiena fuq is-saħħa. Dawn jinkludu dewmien fl-iżvilupp fit-tfal, problemi fil-vista, nuqqas ta 'koordinazzjoni u nuqqas ta' smigħ u diskors (,).

Ħut tat-tonn kbir fih l-iktar merkurju, peress li matul iż-żmien jibni fit-tessuti tagħhom. Dawn it-tonn kbar x'aktarx jiġu servuti lilek bħala steaks tal-ħut premium jew użati fis-sushi.

Tonn iżgħar fih ammonti aktar baxxi ta 'merkurju, u huwa aktar probabbli li jkun fil-laned.

Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'tonn fil-laned, u l-kontenut tal-merkurju tagħhom ivarja (,):

• Tonn abjad: Kulur ċar u ġeneralment ġej minn ħut albacore. It-tonn abjad fih 4-5 darbiet l-ammont ta 'merkurju misjub fit-tonn ħafif.
• Tonn ħafif: It-tonn ħafif fih ħafna inqas merkurju mit-tonn abjad. Huwa ta ’kulur iktar skur u ġeneralment ma jiġix minn ħut tal-bajda.

L-ogħla limitu ta 'sigurtà tal-metilmerkurju għall-bnedmin huwa 0.1 mikrogrammi għal kull kilogramma ta' piż tal-ġisem.

Dan ifisser li tifel ta '25 kg (55 lb) jista' jiekol biss porzjon ta '75 g (2.6 oz) ta' tonn abjad fil-laned kull 19-il jum. Kwalunkwe aktar minn dan jaqbeż il-limitu massimu rakkomandat ().

Nisa tqal u tfal huma avżati biex jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'frott tal-baħar li fih il-merkurju għal mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa ().

Hemm diversi tipi oħra ta 'ħut li huma wkoll sinjuri f'aċidi grassi omega-3, iżda inqas probabbli li jkunu kkontaminati bil-merkurju. Dawn jinkludu salamun, kavalli, sardin u trota.

Linja tal-qiegħ:

It-tonn fih ħafna nutrijenti importanti. Madankollu, jista 'jkun ikkontaminat ukoll b'metilmerkurju minħabba tniġġis ta' l-oċeani.

3. Kannella

Il-kannella hija ħwawar Delicious u użata ħafna li jista 'jkollha xi proprjetajiet mediċinali.

Għandu ħafna antiossidanti u ntwera li jiġġieled l-infjammazzjoni u jbaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm. L-ikel tal-kannella kien ukoll marbut ma 'riskju mnaqqas ta' mard tal-qalb, dijabete, kanċer u mard newrodeġenerattiv (,,,,).

Madankollu, il-kannella fiha ammonti għoljin ta 'kompost imsejjaħ kumarina, li jista' jkun ta 'ħsara f'dożi kbar.

Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'kannella, b'ammonti differenti ta' kumarina (21,,,):

• Cassia: Magħruf ukoll bħala kannella regolari, il-kannella Cassia fiha ammont relattivament għoli ta ’kumarina.
• Ceylon: Magħruf bħala l-vera kannella, Ceylon huwa l-inqas komuni mit-tnejn. Huwa ħafna iktar baxx fil-kumarina.

Il-konsum tollerabbli ta 'kuljum ta' coumarin huwa 0.1 mg għal kull kg ta 'piż tal-ġisem. Li tikkonsma ħafna iktar minn dak jista 'jikkawża tossiċità tal-fwied u kanċer ().

Ibbażat fuq il-konsum tollerabbli ta 'kuljum, mhux irrakkomandat li tikkonsma aktar minn 0.5-2 grammi ta' kannella Cassia kuljum. Madankollu, tista 'tiekol sa 5 grammi (1 kuċċarina) ta' kannella ta 'Ceylon kuljum.

Tiekol iktar minn hekk huwa tajjeb kultant, bħal jekk ċerta riċetta titlobha. Iżda ammonti kbar m'għandhomx jittieklu ta 'spiss wisq.

Linja tal-qiegħ:

Il-kannella hija rikka fl-antiossidanti u hija marbuta ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa. Madankollu fih ukoll kumarina, li tista 'tkun ta' ħsara f'dożi kbar. Miż-żewġ tipi ta 'kannella, il-kannella ta' Ceylon fiha inqas kumarina.

4. Noċemuskata

In-noċemuskata hija ħwawar b'togħma unika ħafna. Ħafna drabi jintuża f'ikel tal-Milied bħall-bajd, kejkijiet u pudini.

In-noċemuskata fiha kompost imsejjaħ myristicin, li hija sustanza psikoattiva.

F'dożi aktar baxxi, in-noċemuskata tipprovdi togħma lill-ikliet mingħajr ma taffettwa s-saħħa. Iżda f'dożi kbar, in-noċemuskata tista 'tikkawża avvelenament ta' myristicin.

L-effetti tal-avvelenament mill-myristicin jinkludu aċċessjonijiet, arritmiji tal-qalb, dardir, sturdament, uġigħ u alluċinazzjonijiet (,).

Tiekol aktar minn 10 grammi ta 'noċemuskata f'seduta waħda mhux irrakkomandat. Dożi ogħla minn dik intwerew li jikkawżaw sintomi ta 'tossiċità ().

Linja tal-qiegħ:

In-noċemuskata tintuża biex tagħti togħma lil ħafna ikel. F'dożi baxxi, ma taffettwax is-saħħa. Madankollu, in-noċemuskata fiha myristicin, li tista 'tikkawża avvelenament f'dożi kbar.

5. Kafè

Il-kafè huwa xarba mill-isbaħ li hi mgħobbija b'antioxidanti u komposti attivi oħra.

Ġie marbut ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa, inkluż riskju mnaqqas ta' mard tal-fwied, dijabete tat-tip 2 u mard newrodeġenerattiv (,,).

L-ingredjent attiv fil-kafè regolari huwa l-kaffeina, b'kull tazza fiha medja ta '80-120 mg. Konsum ta 'kuljum ta' 400 mg huwa ġeneralment meqjus bħala sigur.

Madankollu, li tikkonsma aktar minn 500–600 mg kuljum tista 'tkun eċċessiva. Dan jista 'jegħleb is-sistema nervuża, u jikkawża nuqqas ta' rqad, nervożiżmu, irritabilità, bugħawwieġ fl-istonku, palpitazzjonijiet tal-qalb u rogħda tal-muskoli ().

L-ammont ta 'kaffeina meħtieġ biex jesperjenza dawn l-effetti sekondarji jvarja ħafna bejn individwi.

Xi wħud jistgħu jixorbu kafè kemm iridu, filwaqt li oħrajn jesperjenzaw sintomi b'ammonti żgħar ta 'kaffeina.

Linja tal-qiegħ:

Il-kafè ġie marbut ma 'ħafna benefiċċji għas-saħħa. Madankollu, wisq kaffeina tista 'tikkawża effetti ħżiena f'xi nies.

6. Fwied

L-organi huma l-iktar partijiet nutrittivi tal-annimali, u l-fwied huwa l-iktar organu nutrittiv minn kulħadd.

Huwa rikk ħafna f'ħafna nutrijenti essenzjali, bħal ħadid, B12, vitamina A u ram.

Madankollu, porzjon ta '100 gramma tal-fwied taċ-ċanga fih aktar minn sitt darbiet il-konsum rakkomandat tad-dieta (RDI) ta' vitamina A, u 7 darbiet l-RDI tar-ram ().

Il-Vitamina A hija vitamina li tinħall fix-xaħam, jiġifieri hija maħżuna f'ġisimna. Għalhekk, eċċess jista 'jikkawża sintomi ta' tossiċità tal-vitamina A.

Dawn is-sintomi jistgħu jinkludu problemi fil-vista, uġigħ fl-għadam u riskju akbar ta 'ksur, nawżea u rimettar ().

Tiekol wisq ram jista 'jikkawża tossiċità tar-ram. Dan jista 'jwassal għal stress ossidattiv u bidliet newrodeġenerattivi, u jista' jżid ir-riskju tal-marda ta 'Alzheimer (,,).

Anki jekk il-fwied huwa oerhört b'saħħtu u nutrittiv, għandu mhux jiġi kkunsmat kuljum. Tiekol darba fil-ġimgħa huwa biżżejjed.

Linja tal-qiegħ:

Il-fwied fih ħafna nutrijenti essenzjali. Madankollu, huwa rikk ħafna fil-vitamina A u r-ram, li jistgħu jikkawżaw problemi f'ammonti eċċessivi.

7. Ħxejjex Kruċiferi

Ħxejjex kruċiferi huma familja ta 'ħodor li jinkludu brokkoli, Brussels sprouts, kale, kaboċċi u ħodor tal-collard.

Dawn il-ħxejjex ġew marbuta ma 'bosta benefiċċji għas-saħħa, bħal riskju mnaqqas ta' kanċer u mard tal-qalb (,,).

Ħxejjex kruċiferi jagħmlu parti kbira mill-konsum tal-ħxejjex ta ’kuljum tan-nies. Saru wkoll popolari ħafna bħala ingredjenti f'diversi smoothies ħodor u meraq tal-ħaxix frisk.

Madankollu, komposti f'dawn il-ħxejjex imsejħa tijosjanati jistgħu jinterferixxu mal-kapaċità tal-ġisem li jassorbi l-jodju. Dan jista 'jikkontribwixxi għal kundizzjoni msejħa ipotirojdiżmu (,).

L-ipotirojdiżmu huwa kkaratterizzat minn glandola tat-tirojde li mhix attiva. Is-sintomi jinkludu glandola tat-tirojde mkabbra, żieda fil-piż, stitikezza, ġilda xotta u livelli mnaqqsa ta 'enerġija (,).

Għalkemm il-ħxejjex kruċiferi bħall-brokkoli huma b’saħħithom ħafna, iż-żieda ta ’ammonti għoljin ma’ smoothies jew meraq aħdar tista ’tikkontribwixxi għal teħid massiv ta’ dawn il-komposti.

Nies li huma sensittivi għal problemi tat-tirojde għandhom jevitaw li jikkunsmaw dawn il-ħxejjex f'ammonti kbar ħafna.

Linja tal-qiegħ:

Ħxejjex kruċiferi huma b'saħħithom u nutrittivi. Madankollu, fihom tijoċjanati, li jistgħu jimblokkaw l-assorbiment tal-jodju. Nies bi problemi tat-tirojde m'għandhomx jieklu ammonti kbar ħafna ta 'dawn il-ħxejjex.

8. Ġewż tal-Brażil

Il-ġewż tal-Brażil huwa fost l-aħjar sorsi tad-dieta ta 'selenju.

Is-selenju huwa oligoelement essenzjali, iżda jista 'jkun tossiku f'ammonti għoljin (,).

Il-konsum rakkomandat ta 'kuljum tas-selenju huwa 50-70 mikrogramma / jum għall-adulti. Barra minn hekk, il-livell ta 'tolleranza għolja għal teħid sikur huwa ta' madwar 300 mikrogramma / jum għall-adulti (47,).

Ġewż kbir tal-Brażil jista 'jkun fih sa 95 mikrogramma ta' selenju. Dan huwa aktar mill - ammont ta 'kuljum irrakkomandat għall - adulti, u aktar minn tliet darbiet l-ammont meħtieġ mit-tfal.

Tiekol 4-5 ġewż tal-Brażil biss tista 'tħalli adult fil-limitu ta' fuq ta 'teħid ta' selenju sikur, u għalhekk mhux irrakkomandat li tiekol aktar minn hekk.

Sintomi ta 'tossiċità tas-selenju jinkludu telf ta' xagħar u dwiefer, kwistjonijiet diġestivi u diffikultajiet fil-memorja ().

Linja tal-qiegħ:

Il-ġewż tal-Brażil fih selenju, li huwa oligoelement essenzjali. Madankollu, is-selenju huwa tossiku f'ammonti għoljin. Għalhekk, ftit ġewż tal-Brażil biss għandhom jittieklu kuljum.

Ħu l-Messaġġ tad-Dar

L-ikel f'din il-lista huma kollha b'saħħithom ħafna.

Madankollu, sempliċement għax xi ħaġa hija b'saħħitha f'ammonti żgħar, dan ma jfissirx li ammonti kbar huma saħansitra aktar b'saħħithom.

Fejn tidħol in-nutrizzjoni, hemm iktar mhux dejjem aħjar.