X'inhi Ash Gourd? Kull ma trid tkun taf

Kontenut

• Għani f'ċerti nutrijenti u komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju
• Jista 'jtejjeb id-diġestjoni
• Benefiċċji potenzjali oħra
• Modi kif tiekol il-qargħa irmied
• L-aħħar linja

Qargħa rmied, magħrufa wkoll bħala Benincasa hispida, il-bettieħ tax-xitwa, il-qargħa tax-xama ', il-qargħa bajda, u d-dulliegħa Ċiniża, hija frott nattiv għal partijiet tan-Nofsinhar tal-Asja (1).

Jikber fuq dielja u jimmatura f’bettieħ tond jew tawwali li huwa bejn wieħed u ieħor l-istess daqs u kulur bħal dulliegħa. Ladarba misjura, il-frott imċajpar tal-frott jinbidel f’kisja ta ’kulur irmied trab li tagħti l-isem lil din il-frotta.

It-togħma ħafifa tal-qargħa rmied hija reminixxenti tal-ħjar, u l-laħam tal-frott huwa żieda partikolarment popolari mad-dixxijiet Ċiniżi u Indjani.

Il-frott huwa riklamat biex joffri diversi benefiċċji għas-saħħa u ilu jintuża fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u Ayurvedika għal sekli sħaħ. Madankollu, ftit biss mill-benefiċċji allegati tagħha huma attwalment appoġġjati mix-xjenza (1).

Dan l-artikolu jirrevedi l-aħħar riċerka dwar il-qargħa rmied, inkluż il-kontenut tan-nutrijenti u l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Għani f'ċerti nutrijenti u komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju

Il-qargħa irmied tinkludi 96% ilma u hija baxxa ħafna f'kaloriji, xaħam, proteini u karboidrati. Madankollu, tibqa 'rikka f'fibra u tipprovdi ammonti żgħar ta' nutrijenti varji.

Porzjon wieħed ta ’3.5 uqija (100 gramma) ta’ qargħa rmied nej joffri ():

• Kaloriji: 13
• Proteina: inqas minn gramma
• Karboidrati: 3 grammi
• Fibra: 3 grammi
• Xaħam: inqas minn gramma
• Vitamina Ċ: 14% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Riboflavin: 8% DV
• Żingu: 6% DV

Il-qargħa tal-irmied fiha wkoll ammonti iżgħar ta 'ħadid, manjesju, fosfru, ram, u manganiż, kif ukoll diversi vitamini B oħra. Xorta waħda, dawn l-ammonti tipikament ma jaqbżux it-3% tad-DVs tan-nutrijenti ().

Minbarra l-vitamina Ċ, il-qargħa irmied hija sors tajjeb ta ’flavonoids u karoteni, żewġ antiossidanti maħsuba biex jgħinu jipproteġu lil ġismek kontra l-ħsara taċ-ċelloli u ċerti kundizzjonijiet bħad-dijabete tat-tip 2 u l-mard tal-qalb (3).

Bħalissa, il-kontenut antiossidant tal-qargħa rmied huwa maħsub li huwa r-raġuni ewlenija wara ħafna mill-benefiċċji allegati tiegħu ().

Il-qargħa rmied hija baxxa f'kaloriji, xaħam, karboidrati u proteini. Madankollu, hija rikka f'fibra u antiossidanti li huma maħsuba li jippromwovu saħħtek u jgħinu biex jipproteġu lil ġismek mill-mard.

Jista 'jtejjeb id-diġestjoni

Il-kontenut ta 'kaloriji baxxi, fibra għolja u ilma għoli tal-qargħa irmied jista' jgħin biex ittejjeb id-diġestjoni tiegħek u tippromwovi piż tal-ġisem b'saħħtu.

Pereżempju, ir-riċerka tissuġġerixxi li ikel b'kaloriji baxxi u b'ħafna ilma bħall-qargħa rmied jista 'jgħin lin-nies jitilfu l-piż ().

Barra minn hekk, il-qargħa irmied hija sors tajjeb ta 'fibra solubbli. Dan it-tip ta 'fibra jifforma sustanza li tixbah il-ġell fl-imsaren tiegħek, li tnaqqas id-diġestjoni tiegħek u tgħin tippromwovi sentimenti ta' milja (6,,).

Il-qargħa rmied hija wkoll partikolarment baxxa fil-karboidrati, u dan jagħmilha adattata għal nies li jsegwu dieti b'livell baxx ta 'karboidrati.

Il-kontenut ta ’kaloriji baxxi, karboidrati baxxi, ilma għoli, u kontenut għoli ta’ fibra tal-qargħa irmied jipprovdu taħlita ta ’nutrijenti li tista’ tippromwovi s-saħħa diġestiva u tgħinek iżżomm piż b’saħħtu.

Benefiċċji potenzjali oħra

Il-qargħa tal-irmied intużat fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u Ayurvedika biex tikkura diversi mard għal sekli sħaħ.

Dan il-frott huwa spiss imfaħħar għall-proprjetajiet lassattivi, dijuretiċi u afrodisijaċi tiegħu. Huwa maħsub ukoll li jipprovdi benefiċċji għas-saħħa li jvarjaw minn livelli ta 'enerġija miżjuda u moħħ aktar qawwi għal diġestjoni aktar faċli u riskju aktar baxx ta' mard.

Madankollu, mhux il-benefiċċji allegati kollha tagħha bħalissa huma appoġġjati mix-xjenza. Dawk bl-iktar appoġġ xjentifiku jinkludu:

• Jista 'jipprevjeni ulċeri. Ir-riċerka fuq l-annimali tindika li l-estratti tal-qargħa rmied jistgħu jgħinu biex jipprevjenu d-dehra ta 'ulċeri fl-istonku fil-firien (, 9).
• Jista 'jnaqqas l-infjammazzjoni. Studji tat-tubi tat-test u fuq l-annimali jinnutaw li estratti tal-qargħa irmied jistgħu jnaqqsu l-infjammazzjoni, li huwa maħsub li huwa l-kawża ewlenija ta 'ħafna mard kroniku (10,,).
• Jista 'joffri xi protezzjoni kontra d-dijabete tat-tip 2. Ir-riċerka fil-ġrieden tissuġġerixxi li l-qargħa irmied tista 'tgħin biex tnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm, tat-trigliċeridi u l-insulina. Madankollu, studji umani jirrappurtaw riżultati konfliġġenti (1,).
• Jista 'jkollu effetti antimikrobiċi. Xi studji jindikaw li estratti tal-qargħa rmied jistgħu jipproteġu kontra ċerti batterji u fungi. Madankollu, studji oħra ma jsibu l-ebda effett protettiv ()

Għalkemm promettenti, huwa importanti li wieħed jinnota li dawn l-istudji kollha użaw estratti konċentrati mill-laħam, il-ġilda jew id-dielja tal-frott minflok il-frott innifsu.

Barra minn hekk, ħafna minn dawn l-istudji huma żgħar jew datati, u l-maġġoranza l-kbira ma rriċerkawx dawn il-benefiċċji fil-bnedmin. Għalhekk, aktar riċerka hija meħtieġa qabel ma jistgħu jsiru konklużjonijiet b'saħħithom.

Estratti magħmula mill-laħam, il-ġilda u d-dwieli tal-qargħa irmied kienu marbuta ma ’firxa ta’ benefiċċji potenzjali għas-saħħa. Xorta waħda, huma meħtieġa aktar studji fil-bnedmin qabel ma jistgħu jsiru konklużjonijiet b'saħħithom.

Modi kif tiekol il-qargħa irmied

Il-qargħa rmied hija parti popolari tal-kċina Asjatika.

Il-frott ħafna drabi huwa kubat, mgħolli, u jittiekel waħdu jew miżjud mas-sopop u stews. Jista ’wkoll ikun moħmi, moqli, konfettura, jew sempliċement imqaxxar u miżjud ma’ l-insalati, jew jittiekel nej b’mod simili għal kif kont tiekol ħjar imfellel.

Il-qargħa irmied tista 'tintuża bl-istess mod biex tagħmel ħelu, ġamm, ketchup, kejkijiet, ġelat, jew ħelwa Indjana ħelwa magħrufa bħala petha. Hija wkoll żieda popolari mal-meraq u l-smoothies ().

Tista 'ssib qargħa tal-irmied f'ħafna supermarkits Asjatiċi jew swieq tal-bdiewa internazzjonali. Kun żgur li tagħżel qargħa li tħossha tqila għad-daqs tagħha u hi ħielsa minn tbenġil jew indentazzjonijiet barra.

Il-qargħa tal-irmied tinħażen l-aħjar f'post frisk u niexef. It-trab abjad fuq il-wiċċ tal-qargħa jsir twaħħal meta jkun imxarrab u għandu jitlaħlaħ qabel ma tinfetaħ il-qargħa miftuħa.

Il-qargħa tal-irmied hija żieda versatili għas-sopop, stews u insalati. Jista 'jkun moħmi, moqli, konfettura, jew użat biex tagħmel ketchup, ġamm, meraq, smoothies, u deżerti.

L-aħħar linja

Il-qargħa rmied hija frott b'kaloriji baxxi li hija rikka fl-ilma, f'fibra, u f'nutrijenti oħra ta 'benefiċċju. Huwa komunement użat fil-mediċina tradizzjonali biex jipprevjeni jew jikkura diversi mard u jagħmel żieda versatili għal ħafna platti.

Il-qargħa rmied hija maħsuba wkoll li tippromwovi d-diġestjoni, tnaqqas l-infjammazzjoni, u tipproteġi kontra infezzjoni, ulċeri, u dijabete tat-tip 2. Madankollu, l-ebda wieħed minn dawn il-benefiċċji bħalissa ma huwa appoġġjat minn xjenza qawwija.

Cela dit, m'hemm l-ebda ħsara li tipprova din il-frotta eżotika, anke jekk sempliċement iżżid varjetà mad-dieta tiegħek jew tagħti lill-platti tiegħek twist interessanti.