9 benefiċċji għas-saħħa tat-tuffieħ u kif tikkonsma
Kontenut
- 1. Jipproteġi kontra mard kardjovaskulari
- 2. Jikkontrolla d-dijabete
- 3. Jgħinek titlef il-piż
- 4. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana
- 5. Ittaffi l-uġigħ fl-istonku
- 6. Jipprevjeni l-kanċer
- 7. Jipprevjeni l-kavitajiet
- 8. Ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ
- 9. Jitnaqqas ix-xjuħija
- Kif tuża t-tuffieħ biex tgawdi l-benefiċċji tagħha
- Tabella ta 'informazzjoni nutrizzjonali
- Riċetti b’saħħithom bit-tuffieħ
- Tuffieħ moħmi bil-kannella
- Meraq tat-tuffieħ
It-tuffieħ huwa frott ta 'oriġini Asjatika li jgħin biex jikkontrolla ċertu mard bħad-dijabete, biex ibaxxi l-kolesterol, minbarra li jtejjeb id-diġestjoni u jikkontribwixxi għal użu aħjar ta' nutrijenti. It-tuffieħ huwa indikat ukoll għal dawk li jridu jitilfu l-piż, minħabba li huwa rikk fil-fibra u għandu ftit kaloriji.
Barra minn hekk, it-tuffieħ huwa rikk fil-pektin, vitamini, minerali u antiossidanti li jgħinu biex tissaħħaħ is-sistema immuni u għandhom bosta benefiċċji oħra għas-saħħa.
Il-benefiċċji ewlenin tat-tuffieħ huma:
1. Jipproteġi kontra mard kardjovaskulari
It-tuffieħ huwa rikk fil-pektin, fibra solubbli, li taġixxi billi żżid id-diġestjoni u tnaqqas l-assorbiment tax-xaħmijiet mill-ikel. Għalhekk, jgħin fit-tnaqqis tal-kolesterol li huwa s-sustanza responsabbli għall-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari bħal infart mijokardijaku jew aterosklerożi. Iċċekkja riċetti magħmulin id-dar biex tbaxxi l-kolesterol.
Barra minn hekk, it-tuffieħ għandu polifenoli li għandhom effetti antiossidanti li jgħinu jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm u jnaqqsu wkoll ir-riskju ta ’puplesija.
2. Jikkontrolla d-dijabete
Il-polifenoli preżenti fit-tuffieħ jipprevjenu l-ħsara liċ-ċelloli beta tal-frixa, responsabbli għall-produzzjoni ta 'l-insulina. Xi studji juru li tiekol tuffieħ kuljum tnaqqas il-ħsara lil dawn iċ-ċelloli billi tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa d-dijabete.
Barra minn hekk, l-azzjoni anti-ossidanti tal-polifenoli tnaqqas l-assorbiment taz-zokkor, u tikkontribwixxi għat-tnaqqis tal-glukożju fid-demm. Iċċekkja 13-il frott ieħor rakkomandat għad-dijabetiċi.
3. Jgħinek titlef il-piż
It-tuffieħ huwa rikk f'fibra u ilma li jgħinek tħossok aktar sħiħ għal żmien itwal, u tnaqqas l-aptit tiegħek, li huwa benefiċċju għal dawk li għandhom bżonn inaqqsu l-piż.
Barra minn hekk, il-pektin preżenti fit-tuffieħ jgħin biex inaqqas l-assorbiment tax-xaħmijiet mill-musrana, li jnaqqas l-ammont ta 'kaloriji fl-ikla.
Ara aktar dwar id-dieta tat-tuffieħ.
4. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana
Il-pektina, waħda mill-fibri ewlenin li jinħallu fit-tuffieħ, tassorbi l-ilma mill-apparat diġestiv u tifforma ġel li jgħin id-diġestjoni u jgħin lill-imsaren biex jiffunzjona aħjar. L-ideal huwa li tikkonsma t-tuffieħ bil-qoxra għax l-akbar ammont ta 'pektin jinstab fil-qoxra.
It-tuffieħ jista 'jintuża wkoll f'każijiet ta' dijarea biex jirregola l-imsaren, iżda għandu jittieħed mingħajr il-qoxra. Ara r-riċetta tal-meraq tat-tuffieħ għad-dijarea.
5. Ittaffi l-uġigħ fl-istonku
Il-fibri tat-tuffieħ, prinċipalment il-pektin, itaffu l-uġigħ fl-istonku u l-gastrite u jgħinu biex ifiequ ulċeri gastriċi minħabba li jiffurmaw ġel li jipproteġi l-inforra tal-istonku. Barra minn hekk, it-tuffieħ jgħin biex jinnewtralizza l-aċidu fl-istonku.
L-ideal huwa li tikkonsma żewġ tuffieħ kuljum, waħda filgħodu u waħda bil-lejl.
6. Jipprevjeni l-kanċer
Il-polifenoli preżenti fit-tuffieħ għandhom azzjoni anti-ossidanti u anti-infjammatorja li jnaqqsu l-ħsara liċ-ċelloli u b’hekk jgħinu fil-prevenzjoni tal-kanċer. Studji juru li l-konsum ta 'tuffieħ kuljum jista' jnaqqas ir-riskju ta 'kanċer tal-kolorektum, tas-sider u tad-diġestjoni.
Iċċekkja aktar ikel li jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer.
7. Jipprevjeni l-kavitajiet
It-tuffieħ fih aċidu maliku li jżid il-produzzjoni tal-bżieq, u jnaqqas il-proliferazzjoni tal-batterja responsabbli għall-formazzjoni tal-plakka li tikkawża t-tħassir tas-snien. Barra minn hekk, aktar bżieq jgħin biex jitneħħew il-batterji mill-ħalq.
Il-fibri li jinħallu preżenti fit-tuffieħ inaddfu s-snien u l-vitamini u l-minerali preżenti fit-tuffieħ jgħinu biex iżommu s-snien b'saħħithom.
Tgħallem aktar dwar is-snien.
8. Ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ
It-tuffieħ iżid il-produzzjoni ta 'acetylcholine, sustanza li hija responsabbli għall-komunikazzjoni bejn in-newroni, u b'hekk ittejjeb il-memorja u tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa Alzheimer.
Barra minn hekk, il-vitamini B u l-vitamina Ċ preżenti fit-tuffieħ jgħinu biex jipproteġu s-sistema nervuża.
Ara s-supplimenti li jgħinu biex itejbu l-memorja u l-konċentrazzjoni.
9. Jitnaqqas ix-xjuħija
It-tuffieħ għandu vitamina A, E u C li huma antiossidanti li jgħinu fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa li huma ffurmati mix-xjuħija, it-tniġġis u dieta ħażina. Il-Vitamina Ċ tgħin ukoll fil-produzzjoni tal-kollaġen li żżomm l-ebusija tal-ġilda, tnaqqas it-tikmix u t-tixrib.
Kif tuża t-tuffieħ biex tgawdi l-benefiċċji tagħha
It-tuffieħ huwa frott nutrittiv ħafna, iżda wkoll versatili ħafna, li jista 'jintuża f'diversi modi:
Tuffieħ mgħolli jew inkaljat: utli b'mod speċjali f'każ ta 'problemi gastrointestinali bħal rimettar jew dijarea;
Tuffieħ nej bil-qoxra: tgħin biex tnaqqas l-aptit u tirregola l-musrana għax għandha ħafna fibri;
Tuffieħ nej imqaxxar: indikat biex iżomm l-imsaren;
Meraq tat-tuffieħ: jgħin fl-idrat, jirregola l-imsaren maqbuda u jnaqqas l-aptit għax għandu fibra msejħa pektin li tibqa 'fl-istonku itwal, u żżid is-xaba';
Tuffieħ imnixxef: kbir għat-tfal, peress li għandu nisġa iktar tqarmeċ li tista 'tintuża bħala sostitut għall-patata friska, pereżempju. Daħħal it-tuffieħ fil-forn f'temperatura baxxa, madwar 20 minuta sakemm tkun iqarmeċ;
Tè tat-tuffieħ: itejjeb id-diġestjoni u jtaffi l-istitikezza. Il-qoxra tat-tuffieħ tista 'tiżdied ukoll ma' tejiet inqas togħma bħat-te li jkisser il-ġebel jew St. John's wort biex tagħtih togħma aktar pjaċevoli;
Ħall tat-tuffieħ: jipprevjeni u jikkura uġigħ fil-ġogi, minbarra li jnaqqas l-uġigħ fl-istonku u jtejjeb id-diġestjoni. Il-ħall tat-tuffieħ jista 'jiġi kkunsmat fl-insalati jew tista' tagħmel dilwizzjoni ta '1 sa 2 tablespoons ta' ħall tat-tuffieħ fis-tazza ilma u tixrob 20 minuta qabel il-kolazzjon jew l-ikla ta 'nofsinhar. Ara kif tagħmel il-ħall tat-tuffieħ fid-dar.
Li tiekol tuffieħa kuljum għall-kolazzjon, bħala deżerta jew għal snacks huwa mod tajjeb ħafna biex tgawdi l-benefiċċji kollha tagħha, billi tiżgura aktar saħħa.
Ara l-filmat hawn taħt għal pass pass kif tagħmel tuffieħ deidratat id-dar, malajr u b'saħħtu:
Tabella ta 'informazzjoni nutrizzjonali
It-tabella li ġejja turi l-kompożizzjoni nutrizzjonali ta '100 g ta' tuffieħ bil-qoxra u mingħajrha.
| Komponenti | Kwantità f'100 g ta 'tuffieħ bil-qoxra | Kwantità f'100g ta 'tuffieħ imqaxxar |
| Enerġija | 64 kalorija | 61 kalorija |
| Proteini | 0.2 g | 0.2 g |
| Xaħmijiet | 0.5 g | 0.5 g |
| Karboidrat | 13.4 g | 12.7 g |
| Fibri | 2.1 g | 1.9 g |
| Vitamina A | 4.0 mcg | 4.0 mcg |
| Vitamina E | 0.59 mg | 0.27 mg |
| Vitamina Ċ | 7.0 mg | 5 mg |
| Potassju | 140 mg | 120 mg |
Mod faċli biex tikkonsma din il-frott huwa li tiekol it-tuffieħ fil-forma naturali tagħha, iżżid it-tuffieħ mal-insalata tal-frott jew tagħmel meraq.
Riċetti b’saħħithom bit-tuffieħ
Xi riċetti tat-tuffieħ huma veloċi, faċli biex jiġu ppreparati u nutrittivi:
Tuffieħ moħmi bil-kannella
Ingredjenti
- 4 tuffieħ;
- Kannella trab għat-togħma.
Mod ta 'preparazzjoni
Poġġi 4 tuffieħ maħsul imqiegħed ħdejn xulxin fuq folja tal-ħami u żid 3/4 tazza ilma. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel u aħmi għal madwar 30 minuta jew sakemm il-frott ikun tari. Roxx il-kannella trab.
Meraq tat-tuffieħ
Ingredjenti
- 4 tuffieħ;
- 2 litri ilma;
- Zokkor jew ħlewwa għat-togħma;
- Kubi tas-silġ.
Mod ta 'preparazzjoni
Aħsel it-tuffieħ, qaxxar u neħħi ż-żrieragħ. Ħabbat it-tuffieħ fi blender bi 2 litri ilma. Jekk mixtieq, saff il-meraq. Żid iz-zokkor jew il-ħlewwa għat-togħma. Poġġi l-meraq ġo vażett u żid il-kubi tas-silġ.
Ara riċetti oħra tal-meraq tat-tuffieħ.
Pubblikazzjonijiet Tagħna
X'Jikkawża Infezzjoni tal-Ħmira Qabel il-Perjodu Tiegħek u Kif Tista 'Tittrattaha?
