Tista 'Tiekol Ġlud tal-Patata Ħelwa, u Għandek?

Kontenut

• Benefiċċji għas-saħħa
• Ippakkjat bin-nutrijenti
• Għoli f'fibra
• Sors ta 'antiossidanti
• Hemm xi riskji?
• Kif tiekol ġlud tal-patata ħelwa
• L-aħħar linja

Il-patata ħelwa hija nutrittiva ħafna u tgħaqqad sew ma 'ħafna ikliet.

Madankollu, il-qoxra tagħhom rarament tasal fuq il-mejda tal-pranzu, għalkemm xi wħud jargumentaw li għandu jittiekel minħabba l-kontenut ta 'nutrijenti u t-togħma unika tiegħu.

Dan l-artikolu jispjega dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar l-ikel tal-ġilda tal-patata ħelwa.

Benefiċċji għas-saħħa

Il-ġilda tal-patata ħelwa tista 'tittiekel, u tista' titlef xi benefiċċji għas-saħħa jekk tarmiha.

Ippakkjat bin-nutrijenti

Il-ġlud tal-patata ħelwa huma nutrittivi ħafna.

Patata ħelwa medja (146 gramma) bil-ġilda fuq tipprovdi ():

• Kaloriji: 130
• Karboidrati: 30 gramma
• Proteina: 3 grammi
• Fibra: 5 grammi
• Provitamina A: 154% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Vitamina Ċ: 31% tad-DV
• Potassju: 15% tad-DV

Il-kontenut tal-fibra tal-patata ħelwa ġej prinċipalment mill-qoxra. Għalhekk, it-tneħħija tagħha tnaqqas il-konsum tal-fibra tiegħek.

Ir-riċerka wriet li n-nutrijenti fil-ħxejjex u l-frott għandhom it-tendenza li jkunu kkonċentrati madwar il-qoxra. Għalhekk, it-tneħħija tal-qoxra tista 'tnaqqas il-konsum tiegħek ta' nutrijenti u antiossidanti (, 3).

Għoli f'fibra

Il-patata ħelwa hija sors tajjeb ta 'fibra. Madankollu, il-kontenut tal-fibra tagħhom jitnaqqas meta titneħħa l-qoxra (4).

Il-fibra tgħin biex iżżid is-sentimenti ta 'milja, issostni mikrobijoma tal-musrana b'saħħitha, u timmaniġġja l-livelli taz-zokkor fid-demm u tal-kolesterol (,,,).

Sors ta 'antiossidanti

Il-patata ħelwa għandha ħafna antiossidanti, partikolarment beta carotene, aċidu klorogeniku, u vitamini Ċ u E. Barra minn hekk, patata ħelwa vjola għandha ħafna antiossidanti msejħa antjoċini (9).

Dawn l-antiossidanti jgħinu fil-prevenzjoni tal-ħsara ċellulari u huma assoċjati ma 'riskju aktar baxx ta' kundizzjonijiet kroniċi bħal mard tal-qalb u kanċer (,,,).

Peress li l-antiossidanti għandhom it-tendenza li jkunu kkonċentrati fil-ġilda u eżatt taħtu, li tiekol ġlud tal-patata ħelwa jista 'jżid il-konsum antiossidant tiegħek ().

Il-ġlud tal-patata ħelwa huma rikki f'fibra, antiossidanti, u nutrijenti bħal potassju, manganiż, u vitamini A, Ċ, u E, li kollha jistgħu jgħinu biex itejbu saħħtek.

Hemm xi riskji?

Il-ġlud tal-patata ħelwa huma sikuri biex jittieklu kemm nejjin kif ukoll imsajra.

Madankollu, billi l-patata ħelwa hija tuberi u tikber fl-art, huwa importanti li taħsel sew il-ġilda ta ’barra biex tneħħi kwalunkwe ħmieġ żejjed, pestiċidi, jew debris.

Biex taħsel il-patata ħelwa tiegħek, poġġiha taħt l-ilma ġieri u għorikha b'pinzell veġetali. Peress li l-ġlud tagħhom huma iebsa, m'għandekx għalfejn tinkwieta li tagħmel ħsara lilha jew lill-laħam.

Tista 'tiekol ġlud tal-patata ħelwa nejjin jew imsajra, għalkemm huwa importanti li tnaddaf sew il-ġilda ta' barra b'pinzell veġetali biex tneħħi l-ħmieġ u residwi oħra.

Kif tiekol ġlud tal-patata ħelwa

Ġlud tal-patata ħelwa jistgħu jitgawdew minnhom infushom jew flimkien mal-laħam.

Hawn huma xi modi ħelwin u faċli biex tgawdihom:

• moħmi, mgħolli, jew moqli
• mimli
• moqli
• mgħaffġa bil-laħam
• bħala patata jew kunjardi

Għall-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-patata ħelwa, mhux meħtieġ li titneħħa l-ġilda. Madankollu, ċerti platti, bħad-deżerti, isiru l-aħjar mingħajr il-ġlud.

Tista 'tiekol ġlud tal-patata ħelwa waħedhom jew tħallihom mixgħula f'ħafna riċetti, għalkemm id-deżerti ġeneralment jeskludu l-qoxra.

L-aħħar linja

Il-ġlud tal-patata ħelwa huma sikuri biex jittieklu u jistgħu jiżdiedu faċilment mal-biċċa l-kbira tar-riċetti.

Huma sinjuri f'fibra, nutrijenti oħra, u antiossidanti li jistgħu jgħinu biex isostnu musrana b'saħħitha, iżidu s-sentimenti ta 'milja, u jipprevjenu mard kroniku.

Jekk qed tfittex li tikseb l-aktar nutrizzjoni mill-patata ħelwa tiegħek, żomm il-qoxra fuqha.