Qara Ħamra Fil-Laned Mhix Attwalment Qara Ħamra

Kontenut

• Reviżjoni għal

Temps li jkessaħ ifisser żewġ affarijiet: fl-aħħar wasal iż-żmien għal dawk il-ġirjiet brisk li kont qed tistenna bil-ħerqa, u l-istaġun tal-ħwawar tal-qara ħamra huwa uffiċjalment hawn. Iżda qabel ma tibda taġixxi fuq il-ħeġġa mħaddma mill-ikel biex tibda tħawwad kollox qara ħamra, hemm xi ħaġa li għandek tkun taf: Dawk il-bottijiet tal-qara ħamra jistgħu fil-fatt ma jkunux qara ħamra.

Skont rapport ta 'Epicurious, il-maġġoranza tal-"qara ħamra" fil-laned fis-suq hija fil-fatt varjetà ta' frott kompletament differenti. Epicurious jgħid li 85 fil-mija tal-qara ħamra fil-laned fid-dinja hija mibjugħa mill-marka tal-ikel fil-laned kwintessenzjali Libby's, u huma jkabbru l-kuġin tal-qara ħamra b'qoxra tan-tan, Dickinson squash, biex jgħinu biex jissodisfaw id-domanda. Il-kicker: Din il-squash hija aktar simili għal squash tal-butternut mill-qargħa ħamra oranġjo jgħajjat ​​li ser tkun qed tinqata 'dan il-ħarifa.

Apparentement, din il-prattika ta 'taħlit ta' varjetajiet ta 'frott hija pjuttost komuni u totalment legali. Skond il-linji gwida uffiċjali ta ’l-Amministrazzjoni ta’ l-Ikel u d-Droga (FDA), il-qara tal-bott tista ’tkun ippakkjata bil-qara ħamra straight-up," ċerti varjetajiet ta ’qargħa soda, bil-laħam tad-deheb, squash ħelu" jew taħlita tat-tnejn, li jispjega għaliex jista 'jkollok togħma jew tessut kemmxejn differenti meta tixtri marki differenti. Minħabba li l-qara ħamra u "squash ħelu bil-laħam tad-deheb" huma kuġini qrib bħal dawn, l-FDA ddeċidiet lura fl-1938 li l-kumpaniji tal-ikel jistgħu jsejħu t-taħlita finali "qargħa ħamra" irrispettivament minn kemm il-frott attwali jkun fit-taħlita. U billi ħafna nies jaħsbu li d-differenza hija NBD, il-politika għadha fis-seħħ.

Filwaqt li t-togħma tiegħek tista 'ma tkunx kapaċi tgħid id-differenza, hemm differenza fil-valur nutrittiv taż-żewġ frott tal-waqgħa. Il-qargħa fil-fatt hija ftit iktar b'saħħitha mill-qargħa ħamra: Porzjon ta 'squash ta' 3.5 uqija għandu 45 kalorija u 12-il gramma ta 'karboidrati, filwaqt li qara pura għandha biss 26 kalorija u 6 grammi ta' karboidrati. Mela jekk int imħasseb dwar l-għadd ta 'kaloriji, jista' jkun li tkun aħjar li tqatta 'l-qargħa tiegħek stess u tipprepara lilek innifsek. (Aċċerta ruħek li tipprova dawn l-10 riċetti waqt li tkun qed tagħmel dan.) Inkella, ikkunsidra din il-merħba uffiċjali tiegħek għal, żball, l-istaġun tal-ħwawar tal-isquash.

Reviżjoni għal