Għandi Allerġija għaċ-Ċikkulata?

Kontenut

• Sintomi
• Kawżi
• Fatturi ta 'riskju
• Ikel li għandek tevita
• Sostituti tal-ikel
• Tfittex għajnuna
• Outlook

Ħarsa ġenerali

Iċ-ċikkulata tinstab f'ħafna deżerti popolari u anke f'xi platti ta 'togħma. Għalkemm ħafna nies iqisu ċ-ċikkulata bħala kura ħelwa, hemm xi wħud li għandhom sensittività jew allerġija għaċ-ċikkulata jew ingredjent f'ikel ibbażat fuq iċ-ċikkulata.

Taħseb li jista 'jkollok problema biċ-ċikkulata? Hawnhekk hawn kif tgħid jekk ikel ibbażat fuq il-kawkaw jew iċ-ċikkulata għandux ikun fuq il-lista "tiekol".

Sintomi

L-allerġiji taċ-ċikkulata u s-sensittivitajiet taċ-ċikkulata mhumiex l-istess ħaġa.

Jekk inti allerġiku għaċ-ċikkulata u tiekolha, is-sistema immuni tiegħek tirrilaxxa kimiċi bħall-istamina fid-demm. Dawn il-kimiċi jistgħu jaffettwaw tiegħek:

• għajnejn
• imnieħer
• gerżuma
• pulmuni
• ġilda
• sistema diġestiva

Jekk għandek allerġija għaċ-ċikkulata, jista 'jkollok xi wħud minn dawn is-sintomi wara li tiekolha, jew saħansitra sempliċement tiġi f'kuntatt dirett magħha:

• urtikarja
• nuqqas ta 'nifs
• bugħawwieġ fl-istonku
• nefħa fuq ix-xufftejn, l-ilsien jew il-gerżuma
• rimettar
• tħarħir

Dawn is-sintomi huma parti minn reazzjoni allerġika severa msejħa anafilassi. Din il-kundizzjoni tista 'tkun ta' theddida għall-ħajja jekk ma tittrattaxha mill-ewwel. Allerġiji li jistgħu jwasslu għal anafilassi huma ddijanjostikati minn livelli għoljin ta 'antikorpi immunoglobulin E (IgE).

Sensittività taċ-ċikkulata jew intolleranza hija differenti minn allerġija billi ma tinvolvix antikorpi IgE. Madankollu, partijiet oħra tas-sistema immunitarja xorta jistgħu jkunu involuti. U ħafna drabi ma tkunx ta ’theddida għall-ħajja.

Jekk għandek sensittività għall-kawkaw innifsu jew għal ingredjenti oħra bħall-amino acid tyramine, tista 'tkun kapaċi li tiekol ammonti żgħar ta' ċikkulata mingħajr ebda problema. Iżda f'ammonti akbar, iċ-ċikkulata tista 'twassal għal reazzjoni fil-passaġġ GI tiegħek jew x'imkien ieħor f'ġismek.

Nies li huma sensittivi għaċ-ċikkulata jista 'jkollhom sintomi bħal:

• akne
• nefħa jew gass
• stitikezza
• uġigħ ta 'ras jew emigranja
• raxx tal-ġilda, jew dermatite tal-kuntatt
• stonku mqalleb

Il-kaffeina fiċ-ċikkulata tista 'twassal għas-sett ta' sintomi tagħha stess, li jinkludu:

• shakiness
• inkwiet biex torqod
• taħbit tal-qalb mgħaġġel jew irregolari
• pressjoni għolja
• uġigħ ta ’ras
• sturdament

Kawżi

X’aktarx ikollok reazzjoni għaċ-ċikkulata jekk int allerġiku għaliha jew għas-sors tagħha, li huwa l-kawkaw. Iżda ingredjenti f'ikel ibbażat fuq iċ-ċikkulata, bħal ħalib, qamħ u ġewż, jistgħu wkoll jibdew reazzjoni.

Nies b'intolleranza għall-glutina jew marda coeliac xi kultant jirreaġixxu għaċ-ċikkulata, speċjalment iċ-ċikkulata tal-ħalib. Teorija waħda hija li din ir-reazzjoni hija kkawżata minn reattività inkroċjata.

Fin-nies bil-marda coeliac, il-ġisem jirreaġixxi għall-glutina. Il-glutina hija proteina li tinsab fil-qamħ, fis-segala u fix-xgħir. U ċ-ċikkulata fiha proteina li hija simili fl-istruttura, allura s-sistema immunitarja kultant tiżbaljaha mal-glutina.

Is-sistema immunitarja tipproduċi antikorpi b'reazzjoni għall-glutina. Dawn l-antikorpi jqanqlu sintomi bħal:

• nefħa
• uġigħ addominali
• dijarea
• rimettar

Fatturi ta 'riskju

Xi nies jirreaġixxu għaċ-ċikkulata nnifisha. Pereżempju, iċ-ċikkulata fiha l-kaffeina, li hija stimulant li huwa meqjus bħala droga. Jista 'jikkawża rogħda, uġigħ ta' ras, u sintomi oħra f'nies li huma sensittivi għaliha.

Nies oħra huma allerġiċi jew sensittivi għal ingredjenti f'ikel ibbażat fuq iċ-ċikkulata, bħal:

• ġewż, bħal ġellewż, karawett, jew lewż
• qamħ
• ħalib
• zokkor

Jista 'ma jidhirx ovvju, iżda ċ-ċikkulata tista' tkun ukoll problema għal nies li għandhom allerġija għan-nikil. Madwar 15 fil-mija tal-popolazzjoni hija allerġika għan-nikil. Iċ-ċikkulata skura u tal-ħalib, trab tal-kawkaw, u ħafna mill-ġewż li jinsabu fil-vireg taċ-ċikkulata huma għoljin f'dan il-metall. Iċ-ċikkulata hija wkoll spiss ikkontaminata bil-metalli tqal taċ-ċomb u l-kadmju.

Ikel li għandek tevita

Jekk int sensittiv jew allerġiku għaċ-ċikkulata jew ingredjenti fi prodotti taċ-ċikkulata bħal ġewż jew ħalib, kun af x’fi l-ikel tiegħek. Fir-ristoranti, itlob li tħejji l-ikliet u d-deżerti tiegħek mingħajr ċikkulata. U meta tmur fis-supermarket, aqra t-tikketti tal-pakkett biex tiżgura li l-prodotti li tixtri ma fihomx ċikkulata jew kawkaw.

Flimkien ma 'candy bars u deżerti oħra, iċ-ċikkulata tista' tinħeba f'postijiet fejn tista 'ma tistennax. Il-kawkaw jintuża biex jagħmel ċerti soft drinks, kafejiet bit-togħma, u xorb alkoħoliku, bħall-brandi. Tista 'ssibha wkoll f'xi ġamm u marmellati. U, huwa ingredjent fiż-zalza Messikana savoury, mole. Anke xi mediċini, inklużi lassattivi, jista 'jkun fihom il-kawkaw.

Sostituti tal-ikel

Nies li huma sensittivi għaċ-ċikkulata jistgħu jkunu jridu jippruvaw il-ħarrub. Dan il-legum huwa bħal ċikkulata bil-kulur u t-togħma. U tista 'tissostitwixxi ċ-ċikkulata fi kważi kull riċetta, minn vireg taċ-ċikkulata għal cookies. Il-ħarrub huwa wkoll għoli f'fibra, baxx f'xaħam, u mingħajr zokkor u mingħajr kaffeina, u għalhekk jista 'jkun alternattiva tad-deżerta aktar b'saħħitha.

Jekk int sensittiv għall-ħalib fiċ-ċikkulata, ikkunsidra li taqleb għal ċikkulata skura. Iċ-ċikkulata skura ġeneralment ma telenkax il-ħalib bħala ingredjent. Madankollu, ħafna nies b'allerġiji tal-ħalib irrappurtaw reazzjonijiet wara li jieklu. U meta l-FDA għamlet reviżjoni tal-vireg taċ-ċikkulata skura, sabu li 51 minn 100 virga li ttestjaw kien fihom ħalib li ma kienx elenkat fuq it-tikketta.

Jekk għandek allerġija severa għall-ġewż jew il-ħalib, tista 'tkun trid tevita kwalunkwe prodott taċ-ċikkulata li ma jgħidux ħieles mill-ġewż jew mill-ħalib.

Tfittex għajnuna

Jekk tissuspetta li jista 'jkollok allerġija jew sensittività għaċ-ċikkulata, ara allerġista. Testijiet tal-pikk tal-ġilda, testijiet tad-demm, jew dieti ta 'eliminazzjoni jistgħu jindikaw jekk iċ-ċikkulata hix qed tikkawża r-reazzjoni tiegħek. Skont is-severità tar-rispons tiegħek għaċ-ċikkulata, it-tabib tiegħek jista 'jgħidlek biex tevitaha. Jew jista 'jkun li jkollok bżonn tillimita ċ-ċikkulata biss fid-dieta tiegħek.

Jekk għandek allerġija severa, ġorr auto-injettur tal-epinephrine kull fejn tmur. Dan l-apparat jagħti doża tal-ormon epinephrine biex iwaqqaf ir-reazzjoni. L-isparatura għandha ttaffi sintomi bħal qtugħ ta 'nifs u nefħa tal-wiċċ.

Outlook

L-allerġiji taċ-ċikkulata huma rari. Jekk qed ikollok reazzjoni meta tiekol ċikkulata, jista 'jkun li tkun qed tirreaġixxi għal xi ħaġa oħra. Jista 'jkollok ukoll sensittività minflok allerġija.

Kellem lit-tabib tiegħek dwar is-sintomi tiegħek. Jekk tkompli tesperjenza skumdità meta tiekol iċ-ċikkulata, esplora alternattivi.

Ħafna tfal jegħlbu l-allerġiji għal ikel bħall-ħalib u l-bajd hekk kif jixjieħu. Iżda dan mhux probabbli l-każ jekk ġejt iddijanjostikat b'sensittività bħala adult.