Kafè vs Te: Huwa Wieħed Saħħtu Mill-Ieħor?

Kontenut

• Kontenut ta 'kaffeina
• Għani fl-antiossidanti
• Jista 'jżid il-livelli tal-enerġija
• L-effett li jsaħħaħ l-enerġija tal-kafè
• L-effett tat-te fuq l-enerġija
• Benefiċċji possibbli ta 'telf ta' piż
• Wieħed huwa aħjar mill-ieħor?
• L-aħħar linja

Il-kafè u t-te huma fost ix-xorb l-iktar popolari fid-dinja, bit-te iswed ikun l-iktar varjetà mfittxija ta ’wara, u jammonta għal 78% tal-produzzjoni u l-konsum tat-te ().

Filwaqt li t-tnejn jipprovdu benefiċċji tas-saħħa simili, għandhom xi differenzi.

Dan l-artikolu jqabbel il-kafè u t-te iswed biex jgħinek tiddeċiedi liema tagħżel.

Kontenut ta 'kaffeina

Il-kaffeina hija l-iktar stimulant studjat u kkunsmat fid-dinja (,).

Preżenti f’ħafna xorb komuni, inkluż il-kafè u t-te, huwa magħruf kemm għall-effetti ta ’benefiċċju kif ukoll għal dawk negattivi fuq is-saħħa tal-bniedem.

Filwaqt li l-kontenut tal-kaffeina jista 'jvarja skont il-ħin tal-birra, id-daqs tas-servizz, jew il-metodu ta' preparazzjoni, il-kafè jista 'faċilment jippakkja d-doppju tal-kaffeina bħala porzjon ugwali ta' tè.

L-ammont ta 'kaffeina meqjus sikur għall-konsum mill-bniedem huwa ta' 400 mg kuljum. Tazza waħda ta '8 uqija (240 ml) ta' kafè magħmul fiha medja ta '95 mg ta' kaffeina, meta mqabbla ma '47 mg fl-istess porzjon ta' te iswed (,,).

Għalkemm ix-xjentisti ffokaw primarjament fuq il-kafè meta jirriċerkaw l-effetti pożittivi tal-kaffeina, iż-żewġ xorb - minkejja li fihom ammonti differenti ta 'din is-sustanza - jistgħu jipprovdu l-benefiċċji tas-saħħa assoċjati tagħha.

Il-konsum tal-kaffeina jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' ċertu mard kroniku u jtejjeb il-prestazzjoni atletika, il-burdata u l-viġilanza mentali (,,).

Il-kaffeina taħdem bħala stimulant qawwi għas-sistema nervuża ċentrali tiegħek, u huwa għalhekk li hija meqjusa bħala sustanza li ttejjeb il-prestazzjoni fl-isports (,,).

Reviżjoni waħda ta '40 studju ddeterminat li t-teħid tal-kaffeina tejjeb ir-riżultati ta' eżerċizzju ta 'reżistenza bi 12%, meta mqabbel ma' plaċebo ().

Fir-rigward tal-effett tal-kaffeina fuq l-viġilanza mentali, ir-riċerka turi li ttejjeb il-prestazzjoni kemm f'kompiti sempliċi kif ukoll kumplessi (,).

Studju fi 48 persuna li ngħataw xarba li kien fiha 75 jew 150 mg ta 'kaffeina wera titjib fil-ħinijiet ta' reazzjoni, memorja, u proċessar ta 'informazzjoni, meta mqabbel mal-grupp ta' kontroll ().

Studji oħra jindikaw li l-kaffeina tista 'tnaqqas ir-riskju tad-dijabete tat-tip 2 billi ttejjeb is-sensittività għall-insulina ().

Reviżjoni ta '9 studji f'194,473 persuna wriet li regolarment ix-xorb tal-kafè naqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta' dijabete tat-tip 2 (,).

Barra minn hekk, teħid moderat ta 'kaffeina ġie assoċjat ma' effetti protettivi kontra d-dimenzja, il-marda ta 'Alzheimer, sindromu metaboliku, u mard tal-fwied xaħmi mhux alkoħoliku (,,,,).

Il-kaffeina hija stimulant qawwi li ġie assoċjat ma 'effetti protettivi kontra xi mard kroniku. Il-kafè fih aktar kaffeina għal kull porzjon mit-te iswed, iżda ż-żewġ xorb jista 'jipprovdi l-benefiċċji assoċjati tiegħu.

Għani fl-antiossidanti

L-anti-ossidanti jipproteġu lil ġismek kontra ħsara radikali ħielsa, li tista 'tgħin biex tevita l-iżvilupp ta' ċertu mard kroniku ().

Kemm it-te kif ukoll il-kafè huma mgħobbija b'antiożidanti, primarjament polifenoli, li jikkontribwixxu għat-togħma karatteristika tagħhom u l-proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa (,,,).

Ħafna gruppi ta 'polifenoli huma preżenti fit-te u l-kafè.

Theaflavins, thearubigins, u catechins huma l-primarji fit-te iswed, filwaqt li l-kafè huwa rikk flavonoids u chlorogenic acid (CGA) (30,).

Studju riċenti tat-tubi tat-test skopra li theaflavins u thearubigins inibew it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tal-pulmun u tal-kolon u fl-aħħar qatluhom ().

Studji fiċ-ċelloli tal-lewkimja wrew riżultati simili, li jissuġġerixxu li t-te iswed jista 'jkollu proprjetajiet protettivi għall-kanċer, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka ().

Min-naħa l-oħra, studji tat-tubi tat-test fuq il-proprjetajiet kontra l-kanċer tal-kafè sabu li l-kontenut CGA tiegħu jaġixxi bħala inibitur qawwi tat-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer, u jipproteġi kontra kanċer gastrointestinali u tal-fwied (,).

Studji fit-tul fil-bnedmin u aktar riċerka li analizzat ġabriet akbar ta ’evidenza juru li l-kafè u t-te jistgħu wkoll jipproteġu kontra tipi oħra ta’ kanċer, bħal kanċer tas-sider, tal-kolon, tal-bużżieqa u tar-rektum (,,,,).

Minbarra l-attivitajiet anti-ossidanti tagħhom, il-polifenoli ġew marbuta ma 'rata mnaqqsa ta' mard tal-qalb ().

Huma jikkontribwixxu għas-saħħa tal-qalb permezz ta 'diversi mekkaniżmi ta' protezzjoni tal-vini u l-vini, inklużi (,,):

• Fattur vażodilatanti. Huma jippromwovu r-rilassament tal-vini, li jgħin f'każijiet ta 'pressjoni tad-demm għolja.
• Effett anti-anġjoġeniku. Huma jimblukkaw il-formazzjoni ta 'vini ġodda li jistgħu jitimgħu ċelloli tal-kanċer.
• Effett anti-aterogeniku. Huma jipprevjenu l-formazzjoni tal-plakka fil-vini, inaqqsu l-attakk tal-qalb u r-riskju ta 'puplesija.

Studju ta '10 snin f'74,961 persuna b'saħħitha ddetermina li x-xorb ta' 4 kikkri (960 ml) jew aktar ta 'te iswed kuljum kien assoċjat ma' 21% inqas riskju ta 'puplesija, meta mqabbel ma' dawk li ma jixorbux ().

Studju ieħor ta '10 snin f'34,670 mara b'saħħitha wera li x-xorb ta' 5 kikkri (1.2 litri) jew aktar kafè kuljum naqqas ir-riskju ta 'puplesija bi 23%, meta mqabbel ma' dawk li ma jixorbux ().

Kemm il-kafè kif ukoll it-te fihom tipi differenti ta ’polifenoli, li huma antiossidanti qawwija li jipproteġu kontra mard tal-qalb u kanċer.

Jista 'jżid il-livelli tal-enerġija

Kemm il-kafè kif ukoll it-te jistgħu jagħtuk spinta fl-enerġija - iżda b'modi differenti.

L-effett li jsaħħaħ l-enerġija tal-kafè

Il-kaffeina fil-kafè tgħolli l-livelli tal-enerġija tiegħek.

Il-kaffeina żżid l-viġilanza u tnaqqas l-għeja billi żżid il-livelli ta 'dopamine u timblokka l-adenosine (,).

Id-dopamina hija l-messaġġier kimiku responsabbli għall-effett nervuż tal-kafè, għax iżid ir-rata tal-qalb tiegħek. Jaffettwa wkoll is-sistema ta 'premju tal-moħħok, li żżid mal-proprjetajiet vizzjużi tal-kafè.

Min-naħa l-oħra, l-adenosine għandha effett li jippromwovi l-irqad. Għalhekk, billi timblokkaha, il-kaffeina tnaqqas is-sentimenti ta 'għeja tiegħek.

Barra minn hekk, l-effett tal-kafè fuq il-livelli tal-enerġija tiegħek jiġri kważi immedjatament.

Ladarba jinbelgħu, ġismek jassorbi 99% tal-kaffeina tiegħu fi żmien 45 minuta, iżda l-ogħla konċentrazzjonijiet fid-demm jidhru kmieni 15-il minuta wara l-inġestjoni ().

Dan hu għaliex ħafna nies jippreferu kikkra kafè meta jkollhom bżonn spinta immedjata tal-enerġija.

L-effett tat-te fuq l-enerġija

Għalkemm it-te huwa inqas fil-kaffeina, huwa rikk f’L-theanine, antiossidant qawwi li jistimula wkoll moħħok (,).

B'differenza mill-kaffeina, L-theanine tista 'tipprovdi effetti kontra l-istress billi żżid il-mewġ alfa tal-moħħ, li jgħinek tikkalma u tirrilassa ().

Dan jikkontrobatti l-effett li jqanqal il-kaffeina u jagħtik stat mentali rilassat iżda allert mingħajr ma tħossok imħeddel.

Studji sabu li l-konsum ta 'L-theanine flimkien mal-kaffeina - bħal fit-te - jista' jgħinek iżżomm l-viġilanza, il-fokus, l-attenzjoni u l-akutezza tiegħek (,).

Din il-kombinazzjoni tista 'tkun ir-raġuni għaliex it-te jagħtik spinta ta' enerġija li ttaffi u aktar bla xkiel mill-kafè.

Kemm il-kafè kif ukoll it-te jżidu l-livelli tal-enerġija tiegħek. Madankollu, il-kafè jagħtik daqqa ta ’ras immedjata, filwaqt li t-te joffri spinta bla xkiel.

Benefiċċji possibbli ta 'telf ta' piż

Minħabba l-konċentrazzjoni għolja ta 'kaffeina, il-kafè jista' jgħinek titlef il-piż.

Il-kaffeina tista 'żżid in-numru ta' kaloriji li taħraq bi 3-13%, u żżomm dan l-effett għal 3 sigħat wara t-teħid, li jissarraf f'79-150 kaloriji żejda maħruqa (,,,).

Il-kafè ġie wkoll assoċjat ma 'proprjetajiet li jaħarqu xaħam billi jinibixxu l-produzzjoni ta' ċelloli tax-xaħam. Xi studji attribwew dan l-effett għall-kontenut ta 'aċidu klorogeniku tiegħu (,).

Studju f'455 persuna rrapporta li l-konsum regolari tal-kafè kien marbut ma 'tessut tax-xaħam tal-ġisem aktar baxx. Riżultati simili nkisbu f'reviżjoni ta '12-il studju, li jissuġġerixxu li l-aċidu klorogeniku jgħin fit-telf tal-piż u l-metaboliżmu tax-xaħam fil-ġrieden (,).

Min-naħa l-oħra, il-polifenoli tat-te bħal theaflavin ukoll jidhru li jikkontribwixxu għal telf ta 'piż.

Theaflavins huwa rrappurtat li jinibixxu l-lipase tal-frixa, enzima li għandha rwol ewlieni fil-metaboliżmu tax-xaħam ().

Studji fil-firien juru li l-polifenoli tat-te jistgħu jbaxxu l-konċentrazzjonijiet ta 'lipidi fid-demm u jnaqqsu ż-żieda fil-piż - anke meta l-annimali jieklu dieta b'ħafna xaħam ().

Il-polifenoli tat-te iswed jidhru wkoll li jbiddlu d-diversità tal-mikrobijota tal-musrana tiegħek, jew batterja b'saħħitha fl-imsaren tiegħek, li jista 'jkollha impatt fuq il-ġestjoni tal-piż.

Għal darb'oħra, studji fil-firien osservaw li billi jibdlu l-mikrobijota tal-musrana, il-polifenoli tat-te jistgħu jinibixxu l-piż u ż-żieda fix-xaħam (,).

Madankollu, aktar riċerka umana hija meħtieġa biex tikkonferma dawn ir-riżultati.

Il-kaffeina fil-kafè u l-polifenoli fit-te jistgħu jgħinuk titlef il-piż, iżda huma meħtieġa aktar studji umani biex jikkonfermaw dawn l-effetti.

Wieħed huwa aħjar mill-ieħor?

Għalkemm il-kafè ġie assoċjat ma 'effetti sekondarji multipli, bħal insuffiċjenza tal-qalb, rata tal-qalb miżjuda, u pressjoni għolja tad-demm, ir-riċerka turi li konsum moderat huwa sigur ().

Għalkemm il-kompożizzjonijiet anti-ossidanti tagħhom ivarjaw, il-kafè u t-te iswed huma t-tnejn sorsi eċċellenti ta 'dawn il-komposti importanti, li jistgħu jipproteġu kontra kundizzjonijiet varji, inkluż mard tal-qalb u xi forom ta' kanċer.

Stqarrijiet oħra ta ’saħħa attribwiti lill-kafè jinkludu protezzjoni kontra l-marda ta’ Parkinson u riskju mnaqqas ta ’dijabete tat-tip 2 u ċirrożi tal-fwied. Min-naħa l-oħra, it-te jista 'jipproteġi kontra kavitajiet, ġebel fil-kliewi, u artrite ().

Il-kafè għandu kontenut ta 'kaffeina ogħla mit-te, li jista' jkun tajjeb għal dawk li qed ifittxu soluzzjoni ta 'enerġija immedjata. Madankollu, jista 'jikkawża ansjetà u nuqqas ta' rqad f'persuni sensittivi ().

Ukoll, minħabba l-effett tal-kaffeina fuq moħħok, teħid għoli ta ’kafè jista’ jirriżulta f’dipendenza jew vizzju ().

Jekk int sensittiv ħafna għall-kaffeina, it-te jista 'jkun għażla aħjar. Fih L-theanine, amino acid bi proprjetajiet paċifikanti li jistgħu jirrilassawk waqt li jżommuk attent.

Barra minn hekk, tista 'tmur għal għażla ta' decaf ta 'xorb jew tagħżel tè tal-ħxejjex, li huwa naturalment ħieles mill-kaffeina. Filwaqt li mhux se jipprovdu l-istess benefiċċji, jistgħu joffru benefiċċji tagħhom stess ().

Il-kafè u t-te joffru benefiċċji tas-saħħa simili, inkluż telf ta 'piż, kontra l-kanċer, u proprjetajiet li jagħtu spinta lill-enerġija. Xorta waħda, tista 'tkun trid tagħżel waħda fuq l-oħra skont is-sensittività tal-kaffeina tiegħek.

L-aħħar linja

Il-kafè u t-te iswed jistgħu jgħinu fit-telf tal-piż u jipproteġu kontra ċertu mard kroniku permezz ta 'diversi proċessi metaboliċi.

Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'kaffeina fil-kafè jista' jtik spinta ta 'enerġija malajr, filwaqt li l-kombinazzjoni ta' kaffeina u L-theanine fit-te iswed toffri żieda aktar gradwali fl-enerġija.

Iż-żewġ xarbiet huma b'saħħithom u sikuri bil-moderazzjoni, u għalhekk jista 'jaqa' fuq preferenza personali jew is-sensittività tiegħek għall-kaffeina.