Il-Kefir tal-Ġewż tal-Indi huwa s-Super Ikel Ġdid?

Kontenut

• Ħarsa ġenerali tal-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi
• X'inhu kefir tradizzjonali?
• X'inhu l-ilma tal-ġewż?
• Benefiċċji tal-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi
• Ippakkjat bil-potassju
• Probijotiku
• Tollerat tajjeb
• Kif tagħmel tiegħek

Ħarsa ġenerali tal-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi

Il-kefir iffermentat huwa l-għalf tal-leġġenda. Marco Polo kiteb dwar il-kefir fid-djarji tiegħu. Il-qmuħ għall-kefir tradizzjonali jingħad li kienu rigal tal-Profeta Mohammed.

Forsi l-iktar rakkont intriganti huwa dak ta 'Irina Sakharova, it-temptress Russa mibgħuta biex tħabbat is-sigriet tal-kefir minn prinċep tal-Kawkasu.

Illum, il-kefir igawdi popolarità mad-dinja kollha bħala xorb tajjeb għas-saħħa u iġjeniċi. Iżda prodott ġdid, kefir tal-ġewż ta ’l-Indi, huwa ddikjarat li jneħħi l-benefiċċji għas-saħħa ta’ kefir tradizzjonali billi jgħaqqad il-benefiċċji ta ’kefir mal-benefiċċji għas-saħħa u t-togħma delikata ta’ l-ilma tal-ġewż ta ’l-Indi.

X'inhu kefir tradizzjonali?

Tradizzjonalment, il-kefir kien magħmul minn ħalib tal-baqra, mogħoż jew nagħaġ iffermentat bi qamħ tal-kefir. Il-ħbub tal-Kefir mhumiex attwalment żrieragħ tal-pjanti jew ħbub taċ-ċereali, iżda taħlita ta ’ingredjenti, inklużi:

• batterji tal-aċidu lattiku (misjuba fil-pjanti, fl-annimali u fil-ħamrija)
• ħmira
• proteini
• lipidi (xaħmijiet)
• zokkor

Dawn l-ingredjenti jiffurmaw sustanza ġelatina. Huma kulturi ħajjin u attivi, simili għal dawk li jinstabu fi starter tal-ħobż qares. Huma jikkawżaw fermentazzjoni meta l-ħbub tal-kefir huma kkombinati mal-ħalib jew ilma tal-ġewż tal-Indi, bl-istess mod jagħmlu l-jogurt, il-krema qarsa u x-xorrox tal-butir.

X'inhu l-ilma tal-ġewż?

L-ilma tal-ġewż tal-Indi huwa l-likwidu ċar jew kemmxejn imdardar li ssib meta tiftaħ ġewż tal-Indi aħdar. Huwa differenti mill-ħalib tal-ġewż tal-Indi, li huwa ppreparat bil-laħam tal-ġewż maħkuk minn ġewż matur u kannella.

L-ilma tal-ġewż fih potassju, karboidrati, proteini, minerali u vitamini. Huwa baxx ta 'xaħam u ma fihx kolesterol.

L-ilma tal-ġewż ta ’l-Indi fih ukoll elettroliti, minerali li huma kruċjali għall-funzjoni taċ-ċelloli ta’ ġismek. Huwa importanti li tissostitwixxi l-elettroliti meta titlefhom minħabba għaraq, rimettar, jew dijarea.

Ilma tal-ġewż tal-Indi pur intuża bħala fluwidu ġol-vini biex jiġu idrati nies morda b'mod kritiku f'żoni remoti fejn ir-riżorsi mediċi huma limitati.

Benefiċċji tal-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi

Il-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi huwa ilma tal-ġewż ta' l-Indi li ġie ffermentat bi qamħ ta 'kefir. Bħall-kefir tal-ħalib, jipprovdi karburant għall-batterja ta 'benefiċċju fl-imsaren tiegħek. Dawn il-batterji tajbin jiġġieldu batterji potenzjalment ta 'ħsara kif ukoll infezzjonijiet. Huma jgħinu wkoll biex jistimulaw id-diġestjoni u jagħtu spinta lis-sistema immuni tiegħek.

In-nutrijenti kollha fl-ilma tal-ġewż huma preżenti fil-kefir tal-ġewż. L-iżvantaġġ tal-kefir tal-ġewż ta 'l-Indi? Huwa ogħla fis-sodju minn kefirs oħra, u ħafna mill-kaloriji tiegħu jiġu miż-zokkor. Cela dit, il-kefir ta 'l-ilma tal-ġewż ta' l-Indi għandu benefiċċji nutrittivi u għas-saħħa ta 'min jinnotahom.

Ippakkjat bil-potassju

Il-kefir ta 'l-ilma tal-ġewż fih madwar potassju daqs banana. Il-potassju jista 'jgħin fil-prevenzjoni tat-telf tad-densità minerali tal-għadam u jnaqqas ir-riskju ta' osteoporożi.

Skond wieħed, potassju fid-dieta għoli huwa assoċjat ma 'riskju mnaqqas ta' puplesija u inċidenza mnaqqsa ta 'mewt mill-kawżi kollha f'nisa anzjani. Studju ieħor jafferma li l-potassju jipproteġi lill-irġiel mill-puplesija.

Probijotiku

Il-probijotiċi huma batterji ħajjin jew ħmira li jgħattu l-imsaren tiegħek. Il-preżenza ta ’dawn il-batterji b’saħħithom tista’ tfixkel l-isforzi ta ’batterji ħżiena għas-saħħa biex jidħlu fil-ġisem u joqogħdu fl-imsaren. Huma jgħinu d-diġestjoni u jgħinu biex iżommu pH b'saħħtu fl-imsaren tiegħek.

Skond artiklu fi, hemm evidenza li l-probijotiċi jistgħu jkunu utli fit-trattament jew il-prevenzjoni ta 'numru ta' kundizzjonijiet, inklużi:

• dijarea
• infezzjonijiet fl-apparat urinarju
• infezzjonijiet respiratorji
• infezzjonijiet vaġinali batteriċi
• xi aspetti tal-marda infjammatorja tal-musrana

Tollerat tajjeb

Minħabba li huwa ħieles mill-ħalib, kefir tal-ilma tal-ġewż tal-Indi huwa ttollerat sew jekk intolleranti għal-lattożju. Huwa wkoll ħieles mill-glutina u adattat għal nies li għandhom mard celiac jew sensittività għall-glutina.

Kif tagħmel tiegħek

Il-kefir tal-ġewż tal-Indi huwa xarba fit-togħma u nutrittiva. Tista 'tixtriha f'numru ta' ħwienet, b'mod partikolari ħwienet li jispeċjalizzaw f'ikel naturali. Jew tista 'tkun trid tipprova idek biex tagħmel tiegħek.

Kull ma trid tagħmel hu li tgħaqqad pakkett ta 'qamħ ta' kefir ma 'ilma minn erba' ġewż aħdar. Ħalli t-taħlita toqgħod għal madwar ġurnata sakemm tkun ta ’kulur aktar ħalib u mimlija bil-bżieżaq.

Kemm jekk inxtara kif ukoll jekk magħmul id-dar, il-kefir tal-ġewż tal-Indi jista 'jkun tajjeb li tipprova għall-benefiċċji kollha għas-saħħa tagħha.