Is-Silicon Dioxide huwa Sikur?

Kontenut

• Introduzzjoni
• X'inhu?
• Għaliex qiegħed fl-ikel u s-supplimenti?
• Ir-riċerka xi tgħid?
• Ġew stabbiliti limiti ta 'sigurtà?
• It-takeaway

Introduzzjoni

Meta tħares fuq tikketta tal-ikel jew suppliment, hemm ċans li tara ingredjenti li qatt ma smajt bihom. Xi wħud forsi lanqas biss tkun kapaċi tippronunzjahom. Għalkemm bosta minn dawn jistgħu jġiegħluk tħossok eżitanti jew suspettuż, oħrajn huma siguri, u huwa sempliċement isimhom li ma jqajjimx.

Id-dijossidu tas-silikon huwa ingredjent wieħed bħal dan. Jinstab f'ħafna prodotti, għalkemm spiss ma jinftiehemx ħażin.

X'inhu?

Diossidu tas-silikon (SiO₂), magħruf ukoll bħala silika, huwa kompost naturali magħmul minn tnejn mill-iktar materjali abbundanti tad-dinja: silikon (Si) u ossiġenu (O₂).

Id-dijossidu tas-silikon huwa rikonoxxut ħafna drabi fil-forma ta 'kwarz. Jinstab b’mod naturali fl-ilma, fil-pjanti, fl-annimali, u fid-dinja. Il-qoxra tad-dinja hija 59 fil-mija silika. Huwa magħmul minn aktar minn 95 fil-mija tal-blat magħruf fuq il-pjaneta. Meta tpoġġi fuq bajja, huwa d-dijossidu tas-silikon fil-forma ta ’ramel li joħroġ bejn saqajk.

Jinstab saħansitra b’mod naturali fit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem. Għalkemm mhux ċar liema rwol għandu, huwa maħsub li huwa nutrijent essenzjali li għandhom bżonn il-korpi tagħna.

Għaliex qiegħed fl-ikel u s-supplimenti?

Id-dijossidu tas-silikon jinstab b'mod naturali f'ħafna pjanti, bħal:

• ħaxix aħdar bil-weraq
• pitravi
• bżar qampiena
• ross kannella
• ħafur
• alfalfa

Id-dijossidu tas-silikon jiżdied ukoll ma 'ħafna ikel u supplimenti. Bħala addittiv ta 'l-ikel, iservi bħala aġent kontra t-teħid biex jevita li jgħaqqad. Fis-supplimenti, huwa użat biex jipprevjeni l-ingredjenti varji tat-trab milli jeħlu flimkien.

Bħal f'ħafna addittivi ta 'l-ikel, il-konsumaturi spiss ikollhom tħassib dwar id-dijossidu tas-silikon bħala addittiv. Madankollu, bosta studji jissuġġerixxu li m'hemm l-ebda kawża għal dan it-tħassib.

Ir-riċerka xi tgħid?

Il-fatt li d-dijossidu tas-silikon jinstab fil-pjanti u fl-ilma tax-xorb jissuġġerixxi li huwa sigur. Ir-riċerka wriet li s-silika li nikkunsmaw permezz tad-dieti tagħna ma takkumulax f'ġisimna. Minflok, huwa mlaħalħa mill-kliewi tagħna.

Madankollu, il-marda tal-pulmun progressiva, sikwit fatali, silikożi tista 'sseħħ minn inalazzjoni kronika ta' trab tas-silika. Din l-espożizzjoni u l-marda sseħħ primarjament fost in-nies li jaħdmu fi:

• minjieri
• kostruzzjoni
• barrieri
• l-industrija ta 'l-azzar
• sandblasting

Filwaqt li ħafna mill-istudji dwar is-silika saru fuq annimali, ir-riċerkaturi ma sabu l-ebda rabta bejn l-addittiv ta 'l-ikel silikon dijossidu u riskju akbar ta' kanċer, ħsara fl-organi, jew mewt. Barra minn hekk, studji ma sabu l-ebda evidenza li d-dijossidu tas-silikon bħala addittiv fl-ikel jista 'jaffettwa s-saħħa riproduttiva, il-piż tat-twelid, jew il-piż tal-ġisem.

L-Amministrazzjoni ta ’l-Ikel u d-Droga ta’ l-Istati Uniti (FDA) għarfet ukoll is-silikon dijossidu bħala addittiv ta ’l-ikel sigur. Fl-2018, l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel ħeġġet lill-Unjoni Ewropea biex timponi linji gwida aktar stretti fuq id-dijossidu tas-silikon sakemm tkun tista 'ssir aktar riċerka. It-tħassib tagħhom iffoka fuq il-partiċelli ta 'daqs nano (li wħud minnhom kienu iżgħar minn 100 nm).

Preċedentement il-linji gwida segwew karta tal-1974 ippreparata f'assoċjazzjoni mal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa. Dan id-dokument sab li l-uniċi effetti negattivi fuq is-saħħa relatati mad-dijossidu tas-silikon kienu kkawżati minn defiċjenza tas-silikon. Riċerka aktar kurrenti tista 'tkun qed tbiddel il-linji gwida u r-rakkomandazzjonijiet.

Ġew stabbiliti limiti ta 'sigurtà?

Għalkemm ir-riċerka s’issa tissuġġerixxi li m’hemmx ħafna riskji assoċjati ma ’l-inġestjoni tad-dijossidu tas-silikon, l-FDA stabbiliet limiti massimi fuq il-konsum tagħha: Id-dijossidu tas-silikon m’għandux jaqbeż it-2 fil-mija tal-piż totali ta’ ikel. Dan huwa prinċipalment minħabba li ammonti ogħla minn dawn il-limiti stabbiliti ma ġewx studjati biżżejjed.

It-takeaway

Id-dijossidu tas-silikon jeżisti b'mod naturali fid-dinja u f'ġisimna. Għad m'hemmx evidenza li tissuġġerixxi li huwa perikoluż li tinġerixxi bħala addittiv ta 'l-ikel, iżda hemm bżonn ta' aktar riċerka dwar liema rwol għandu fil-ġisem. Inalazzjoni kronika ta 'trab tas-silika tista' twassal għal mard tal-pulmun.

Nies li għandhom allerġiji serji għandhom interess personali li jkunu jafu liema addittivi huma fl-ikel li jieklu. Iżda anke jekk m'għandekx allerġiji bħal dawn, huwa aħjar li tkun kawt bl-addittivi ta 'l-ikel. U anke bidliet żgħar fil-livelli ta 'minerali jista' jkollhom effett profond fuq funzjonament b'saħħtu. Approċċ tajjeb huwa li tiekol ikel sħiħ u tikseb livelli ta 'dijossidu tas-silikon b'saħħithom.