Dawn in-Nachos Mediterranji Se Jkunu Illandjar fil-Parti Tiegħek ta' Jum il-Logħba

Kontenut

• Nachos Mediterranji
• Reviżjoni għal

Logħob tal-futbol regolari huma għal-logħba kbira tal-Ħadd x'inhuma n-nachos ta 'fast-food għal din ir-riċetta tan-nacho mgħobbija - fuq livell ieħor. Din id-dawra Mediterranja fuq klassika minn Sarah Schiear, kreattriċi ta’ Salt House, hija epika biżżejjed għall-akbar logħba tas-sena. Int tkun ixwi l-pitravi u l-patata ħelwa biex toħloq laqx magħmul mid-dar, imbagħad aqbadhom bl-avokado, ġobon, ċiċri bil-ħwawar, u zalza tal-krema tahini. (Relatat: Riċetti li Jissodisfaw il-Jum tal-Logħob li Jidhru Super-Ikel Frisk tax-Xitwa)

Dan id-dixx zesty huwa opportunità biex isservi dixx b'saħħtu matul il-logħba tal-Ħadd mingħajr ma tqabbad xi allarmi ta '"sostitut zopop b'saħħtu". Għandhom l-istess taħlita ta 'krema u tqarmeċ bħal nachos tradizzjonali, iżda b'alternattivi aktar tajbin għas-saħħa għal tortilla chips u queso. Il-pitravi ġew marbuta ma 'pressjoni tad-demm aktar baxxa (li tista' tkun utli jew le matul il-logħba). Il-patata ħelwa hija mgħobbija bil-potassju u l-vitamina A. Il-jogurts, iż-żebbuġ u l-avokado kollha jżidu xaħmijiet tajbin għas-saħħa. Issa li għandek app soda, bażikament int issettjat għall-SB. Ipprepara ftit aktar riċetti tajbin għas-saħħa u din il-logħba tal-halftime JT u int tajjeb biex tmur.

Nachos Mediterranji

Tagħmel: 4 sa 6 porzjonijiet

Ingredjenti

Għal laqx tal-ħxejjex bl-għeruq:

• 4 pitravi (taħlita ta 'kuluri) u / jew nevew
• 2 patata ħelwa
• Żejt taż-żebbuġa extra-verġni
• Melħ kosher

Għal ċiċri imħawra:

• 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
• Basla waħda, imqattgħa
• 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljati
• 1 1/2 kuċċarini kemmun mitħun
• 1 1/2 kuċċarini paprika affumikata
• 1 tista 'ċiċri, imsaffi u mlaħalħa
• 1 tazza ilma
• 1/2 kuċċarina melħ kosher

Għal zalza tahini-jogurt:

• 1 tazza jogurt tal-ħalib sħiħ mhux ħelu
• 2 imgħaref tahini
• 2 kuċċarini meraq tal-lumi frisk (1/4 ta 'lumi
• 1 sinna tat-tewm, maħkuk
• 1/4 kuċċarina melħ kosher

Ingredjenti addizzjonali:

• 1 avokado kbir, imqatta 'f'biċċiet
• 1/3 tazza ġobon feta, imfarrak
• 1/4 tazza kalamata mqatta 'jew żebbuġ tal-Marokk, bl-għadma
• 2 scallions, partijiet ħodor imqatta 'rqiq
• 2 imgħaref ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (mint, xibt, cilantro, u/jew tursin)
• Bżar tal-Aleppo u melħ tal-baħar flaky, għall-irfinar

Direzzjonijiet

1. Saħħan il-forn għal 375 ° F. Oħrox il-ħaxix bl-għeruq sew u qatgħa rqiqa b'mandolina. Poġġi l-ħaxix imqatta 'fi skutella; iksi biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwar sew bil-melħ. (Aħdem mal-pitravi aħmar u isfar separatament sabiex il-kulur tagħhom ma joħroġx demm.)
2. Irranġa l-ħaxix imqatta’ fuq taġen tal-folja b’xtilliera mqiegħda fuq; aħmi 25 sa 30 minuta jew sakemm iqarmeċ u deheb. Alternattivament, tista 'tpoġġi l-ħaxix imqatta' direttament fuq il-pjanċa tal-folja u dawwar fin-nofs.
3. Sadanittant, agħmel ċiċri imħawra: Saħħan nofs iż-żejt taż-żebbuġa ġo kazzola fuq nar medju. Sauté basal sakemm tkun ratba, madwar 7 sa 9 minuti. Żid it-tewm u l-ħwawar u qalli sal-fragranti, minuta oħra jew hekk. Żid iċ-ċiċri, l-ilma, u l-melħ. Ħallih stew sakemm iċ-ċiċri jkunu rotob u l-parti l-kbira ta 'l-ilma tkun evaporat, madwar 20 minuta, waqt li tħawwad kultant u tkisser iċ-ċiċri b'kuċċarina. Ħawwad iż-żejt taż-żebbuġa li jifdal.
4. Biex tagħmel iż-zalza tal-jogurt-tahini, ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella jew għaqqad fi blender. (Trid li z-zalza tkun kemmxejn ixxotta sabiex tkun tista 'titlaq faċilment, allura żid tablespoon jew tnejn ilma jekk il-jogurt tiegħek huwa oħxon.)
5. Biex isservi, irranġa ċipep fuq platter u fuq biċ-ċiċri, zalza tal-jogurt, u l-ingredjenti li jifdal.

Reviżjoni għal