Dak li trid tkun taf dwar l-aħħar aġġornament tat-tikketti tan-nutrizzjoni tal-Istati Uniti

Kontenut

• Tagħmel spazju għan-nutrijenti li l-Amerikani huma nieqsa minnhom.
• Jiddifferenzja zokkor naturali u zokkor miżjud.
• Huwa ddisinjat biex juri d-differenza bejn id-daqs tas-servizz u d-daqs tal-porzjon.
• Reviżjoni għal

Fl-2016, l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) ħabbret li t-tikketta tan-nutrizzjoni tal-Istati Uniti kienet waslet biex tiddi. Sentejn wara, it-tikketta l-ġdida hija biss fuq madwar 10 fil-mija tal-ikel ippakkjat - iżda waslet biex tinfirex ħafna. L-FDA reċentement ħabbret li sal-2021, il-kumpaniji kollha tal-ikel ippakkjat se jkunu meħtieġa jużaw it-tikketta aġġornata. Jekk għandek bżonn aġġornament dwar x'inhu differenti u kif għandek taqra t-tikketta tal-ikel, hawn hija l-verżjoni SparkNotes.

Tagħmel spazju għan-nutrijenti li l-Amerikani huma nieqsa minnhom.

Vitamini A u Ċ huma barra u vitamina D u potassju huma ġewwa Għaliex? Ibbażat fuq dejta reċenti, id-dieti Amerikani huma solidi meta niġu għal A u Ċ iżda nieqsa minn D u potassju. Iħallas li tibqa’ konxja tat-tnejn. Filwaqt li ħafna nies jiffissaw il-kalċju għall-promozzjoni tas-saħħa tal-għadam, li jkollok biżżejjed vitamina D huwa importanti wkoll, tgħid Natalie Rizzo, M.S., R.D., sid ta’ Nutrition à la Natalie. "Ħafna nies huma defiċjenti fil-vitamina D irrispettivament mid-dieta tagħhom għax mhix f'ħafna ikel," tgħid hi. "Huwa fil-bajd u l-faqqiegħ iżda ħafna nies iġibuh mix-xemx. Aħna mhux dejjem naraw ix-xemx matul xi partijiet tas-sena u tipi differenti ta 'ġilda jassorbuha b'mod differenti." (FTR, le, m'għandekx taqbeż il-ħarsien mix-xemx biex tikseb aktar vitamina D.)

B'mod ġenerali, aħna inqas defiċjenti fil-potassju minn vitamina D, iżda għadu qasam ewlieni ta 'tħassib. L-AID tirrakkomanda li n-nisa ta ’bejn 19 u 50 sena jiksbu mill-inqas 4700mg ta’ potassju kuljum iżda, bħala medja, il-grupp qed jikkonsma biss madwar nofs dak. Il-ksib ta' potassju adegwat ġie marbut ma' saħħa tal-qalb imtejba, jgħid Rizzo. Biex iżżid il-konsum tal-potassju tiegħek, laħaq larinġ, patata ħelwa, karrotti u banana. (Li, biex inkun ġust, m'għandekx tikketti dwar in-nutrizzjoni xorta waħda.)

Jiddifferenzja zokkor naturali u zokkor miżjud.

It-tikketta l-ġdida telenka zokkor miżjud għal kull porzjon flimkien maż-zokkor totali għal kull porzjon, li hija bidla li pproponiet l-FDA lura fl-2015. "Naħseb li l-indikazzjoni taz-zokkor miżjud hija waħda mill-aqwa affarijiet li qed jagħmlu għax iz-zokkor huwa super konfuż. , "jgħid Rizzo. "Pereżempju, il-jogurt fih innifsu zokkor naturali fih, li huwa lattosju. Mela jekk qed tiekol jogurt sempliċi, ser ikollu zokkor fih imma għandu jkollu żero grammi ta ' miżjud zokkor. Billi jekk qed tiekol jogurt bit-togħma, jista' jkollu 10 grammi ta' zokkor miżjud." Zokkor miżjud bħal ġulepp tal-qamħirrum b'ħafna fruttosju u zokkor tal-mejda m'għandhomx valur nutrittiv filwaqt li zokkor naturali, bħal dawk fil-jogurt sempliċi, ħafna drabi jiġu b'fibra. , potassju, u nutrijenti ewlenin oħra. Fuq it-tikketta l-qadima, it-tnejn inġabru flimkien taħt iz-zokkor totali, anke jekk zokkrijiet miżjuda huma dawk li ta ’min jinkwetaw dwarhom (Per eżempju, iz-zokkor minn banana u minn doughnut huma kompletament differenti. )

FYI, l-USDA jirrakkomanda li jkollok mhux aktar minn 10 fil-mija tal-kaloriji tiegħek ta 'kuljum minn zokkor miżjud. Dan ifisser li jekk tiekol 1,500 kalorija kuljum, m'għandekx taqbeż il-150 kalorija minn zokkor-madwar 3 imgħaref. Skont rapport tal-USDA tal-2017, 42 fil-mija tal-Amerikani qed jillimitaw iz-zokkor miżjud tagħhom biżżejjed biex jibqgħu taħt il-konsum rakkomandat. (Hooray!)

Huwa ddisinjat biex juri d-differenza bejn id-daqs tas-servizz u d-daqs tal-porzjon.

Fl-aħħarnett, il-bidla li ġibdet l-aktar attenzjoni: L-għadd tal-kaloriji issa għandu tqegħid aggressiv b'tipa grassa u d-daqs tas-servizz huwa qawwi wkoll. Għaliex? "Ħsibna li kien importanti li nissottolinjaw aħjar dawn in-numri minħabba li kważi 40 fil-mija tal-adulti Amerikani huma obeżi, u l-obeżità hija assoċjata ma 'mard tal-qalb, puplesija, ċerti kanċers u dijabete," kitbet l-FDA fi stqarrija.

Minbarra li jkollok post aktar prominenti, id-daqsijiet tas-servizz innifishom se jiġu rranġati, skond l-FDA. Tikketta dejjem turi l-ispeċifikazzjonijiet tan-nutrizzjoni bbażati fuq porzjon wieħed, irrispettivament minn jekk porzjon tipiku hux fil-fatt aktar. Dan jista 'jkun qarrieqi jekk lustrar minn borża ta' ċipep mingħajr ma tirrealizza li huwa porzjonijiet multipli. It-tama hija li t-tikketta l-ġdida se tnaqqas id-distakk bejn it-tnejn billi tinkludi daqsijiet aġġornati tas-servizz li jirriflettu l-ammont li n-nies fil-fatt jieklu.

L-enfasi fuq il-kaloriji u d-daqs tas-servizz hija xabla b'xifer doppju. Li tagħmel id-daqsijiet tas-servizz aktar realistiċi tnaqqas il-konfużjoni, jgħid Rizzo. Iżda min-naħa l-oħra, it-tikketta l-ġdida tista 'wkoll iġġiegħel lin-nies jikkunsidraw il-kaloriji fuq kull ħaġa oħra, hi żżid. "In-nies għandhom it-tendenza li jikkonċentraw ħafna fuq numri li mhux dejjem huma daqstant importanti," jgħid Rizzo. "Avokado għandu tant vitamini, minerali, u xaħmijiet b'saħħithom, iżda huwa pjuttost għoli f'kaloriji. Jekk qed tħares biss lejn il-kaloriji, allura tista 'tkun nieqsa minn nutrijenti oħra." (Ara: Ir-Raġuni # 1 biex Tieqaf Tingħadd il-Kaloriji)

Reviżjoni għal