Sistema diġestiva: funzjonijiet, organi u proċess diġestiv

Kontenut

• Organi tas-sistema diġestiva
• Kif isseħħ id-diġestjoni
• 1. Diġestjoni fil-kavità orofarinġali
• 2. Diġestjoni fl-istonku
• 3. Diġestjoni fl-imsaren iż-żgħar
• X'jista 'jinterferixxi mad-diġestjoni

Is-sistema diġestiva, imsejħa wkoll id-diġestiva jew gastro-intestinali (SGI) hija waħda mis-sistemi ewlenin tal-ġisem tal-bniedem u hija responsabbli għall-ipproċessar tal-ikel u l-assorbiment tan-nutrijenti, li tippermetti l-funzjonament xieraq tal-ġisem. Din is-sistema tikkonsisti f'diversi korpi, li jaġixxu flimkien sabiex iwettqu l-funzjonijiet ewlenin li ġejjin:

• Tippromwovi d-diġestjoni tal-proteini, karboidrati u lipidi fl-ikel u x-xorb ikkunsmat;
• Assorbi fluwidi u mikronutrijenti;
• Ipprovdi barriera fiżika u immunoloġika għal mikroorganiżmi, korpi barranin u antiġeni kkunsmati ma 'l-ikel.

Għalhekk, l-SGI huwa responsabbli biex jirregola l-metaboliżmu u s-sistema immunitarja, sabiex iżomm il-funzjonament xieraq tal-organiżmu.

Organi tas-sistema diġestiva

Is-sistema diġestiva hija magħmula minn organi li jippermettu t-tmexxija ta 'l-ikel jew xorb inġerit u, fit-triq, assorbiment ta' nutrijenti essenzjali għall-funzjonament tajjeb ta 'l-organiżmu. Din is-sistema testendi mill-ħalq sal-anus, bl-organi kostitwenti tagħha:

1. Ħalq: responsabbli biex jirċievi l-ikel u jnaqqas id-daqs tal-partiċelli sabiex ikun jista 'jiġi diġerit u assorbit aktar faċilment, minbarra li jħalltu mal-bżieq;
2. Esofagu: responsabbli għat-trasport ta 'ikel u likwidi mill-kavità orali għall-istonku;
3. Stonku: għandu rwol fundamentali fil-ħażna temporanja u d-diġestjoni tal-ikel li jittiekel;
4. Il-musrana ż-żgħira: responsabbli għall-biċċa l-kbira tad-diġestjoni u l-assorbiment tal-ikel u jirċievi t-tnixxijiet mill-frixa u l-fwied, li jgħinu dan il-proċess;
5. Musrana l-kbira: huwa fejn iseħħ l-assorbiment ta 'ilma u elettroliti. Dan l-organu huwa wkoll responsabbli għall-ħażna temporanja ta 'prodotti finali ta' diġestjoni li jservu bħala mezz għas-sintesi batterika ta 'xi vitamini;
6. Rettum u anus: huma responsabbli għall-kontroll tal-ħmieġ.

Minbarra l-organi, is-sistema diġestiva tikkonsisti f'diversi enżimi li jiggarantixxu d-diġestjoni korretta ta 'l-ikel, dawk ewlenin huma:

• Saliva amylase, jew ptialina, li huwa preżenti fil-ħalq u huwa responsabbli għad-diġestjoni inizjali tal-lamtu;
• Pepsin, li hija l-enzima ewlenija fl-istonku u hija responsabbli għat-tkissir tal-proteini;
• Lipase, li huwa wkoll preżenti fl-istonku u jippromwovi d-diġestjoni inizjali tal-lipidi. Din l-enżima tnixxi wkoll mill-frixa u twettaq l-istess funzjoni;
• Trypsin, li jinstab fl-imsaren iż-żgħar u jwassal għat-tkissir ta 'aċidi grassi u gliċerol.

Ħafna min-nutrijenti ma jistgħux jiġu assorbiti fil-forma naturali tagħhom minħabba d-daqs tagħhom jew il-fatt li mhumiex solubbli. Għalhekk, is-sistema diġestiva hija responsabbli għat-trasformazzjoni ta 'dawn il-partiċelli kbar f'partiċelli iżgħar u solubbli li kapaċi jiġu assorbiti malajr, li huwa prinċipalment dovut għall-produzzjoni ta' diversi enżimi diġestivi.

Kif isseħħ id-diġestjoni

Il-proċess diġestiv jibda bl-inġestjoni ta 'ikel jew xorb u jintemm bir-rilaxx tal-ħmieġ. Id-diġestjoni tal-karboidrati tibda fil-ħalq, għalkemm id-diġestjoni hija minima, filwaqt li d-diġestjoni tal-proteini u l-lipidi tibda fl-istonku. Ħafna mid-diġestjoni tal-karboidrati, proteini u xaħmijiet isseħħ fil-porzjon inizjali tal-musrana ż-żgħira.

Il-ħin tad-diġestjoni tal-ikel ivarja skont il-volum u l-karatteristiċi totali tal-ikel ikkunsmat, u jista 'jdum sa 12-il siegħa għal kull ikla, pereżempju.

1. Diġestjoni fil-kavità orofarinġali

Fil-ħalq, is-snien itħan u jgħaffġu l-ikel li jittiekel f'partiċelli iżgħar u l-kejk ta 'l-ikel iffurmat huwa mxarrab mill-bżieq. Barra minn hekk, hemm rilaxx ta 'enżima diġestiva, saliva amylase jew ptialin, li tibda d-diġestjoni tal-lamtu li jikkostitwixxi karboidrati. Id-diġestjoni tal-lamtu fil-ħalq bl-azzjoni ta 'amylase hija minima u l-attività tagħha hija inibita fl-istonku minħabba l-preżenza ta' sustanzi aċidużi.

Il-bolus jgħaddi mill-farinġi, taħt kontroll volontarju, u l-esofagu, taħt kontroll involontarju, jilħaq l-istonku, fejn jitħallat ma 'tnixxijiet gastriċi.

2. Diġestjoni fl-istonku

Fl-istonku, is-sekrezzjonijiet prodotti huma sinjuri fl-aċidu idrokloriku u enżimi u jitħalltu ma 'l-ikel. Fil-preżenza ta 'ikel fl-istonku, il-pepsin, li huwa wieħed mill-enżimi preżenti fl-istonku, huwa mnixxija fil-forma inattiva tiegħu (pepsinoġen) u kkonvertit f'pepsin bl-azzjoni ta' l-aċidu idrokloriku. Din l-enzima għandha rwol fundamentali fil-proċess tad-diġestjoni tal-proteini, billi tbiddel il-forma u d-daqs tagħha. Minbarra l-produzzjoni tal-pepsin, hemm ukoll il-produzzjoni, sa ċertu punt, ta 'lipase, li hija enzima responsabbli għad-degradazzjoni inizjali tal-lipidi.

Is-sekrezzjonijiet gastriċi huma importanti wkoll biex iżidu d-disponibbiltà intestinali u l-assorbiment ta 'vitamina B12, kalċju, ħadid u żingu.

Wara li tipproċessa l-ikel mill-istonku, il-bolus jinħeles fi kwantitajiet żgħar fl-imsaren iż-żgħir skond il-kontrazzjonijiet ta 'l-istonku. Fil-każ ta 'ikliet likwidi, it-tbattil gastriku jdum madwar 1 sa 2 sigħat, filwaqt li għal ikliet solidi jdum madwar 2 sa 3 sigħat u jvarja skond il-volum totali u l-karatteristiċi ta' l-ikel inġerit.

3. Diġestjoni fl-imsaren iż-żgħar

Il-musrana ż-żgħira hija l-organu ewlieni tad-diġestjoni u l-assorbiment ta 'ikel u nutrijenti u hija maqsuma fi tliet partijiet: duwodenu, ġejunum u ileum. Fil-parti inizjali tal-musrana ż-żgħira, id-diġestjoni u l-assorbiment ta 'ħafna mill-ikel li jittiekel iseħħ minħabba l-istimulazzjoni tal-produzzjoni ta' enżimi mill-musrana ż-żgħira, il-frixa u l-marrara.

Il-bili tiġi mnixxija mill-fwied u l-marrara u tiffaċilita d-diġestjoni u l-assorbiment ta 'lipidi, kolesterol u vitamini li jinħallu fix-xaħam. Il-frixa hija responsabbli biex tnixxi enzimi li kapaċi jiddiġerixxu n-nutrijenti ewlenin kollha. Enżimi prodotti mill-musrana ż-żgħira jnaqqsu l-karboidrati ta 'piż molekulari baxx u peptidi ta' daqs medju u kbir, flimkien ma 'trigliċeridi li huma degradati f'aċidi grassi ħielsa u monoglycerols.

Ħafna mill-proċess diġestiv jitlesta fid-duwodenu u fil-parti ta 'fuq tal-ġejun, u l-assorbiment tal-biċċa l-kbira tan-nutrijenti huwa kważi lest sakemm il-materjal jilħaq in-nofs tal-ġejun. Id-dħul ta 'ikel parzjalment diġerit jistimula r-rilaxx ta' bosta ormoni u, konsegwentement, ta 'enżimi u likwidi li jinterferixxu mal-motilità gastrointestinali u x-xaba'.

Matul il-musrana ż-żgħira kważi l-makronutrijenti kollha, vitamini, minerali, oligoelementi u likwidi huma assorbiti qabel ma jilħqu l-kolon. Il-kolon u r-rektum jassorbu ħafna mill-fluwidu li jifdal mill-musrana ż-żgħira. Il-kolon jassorbi elettroliti u ammont żgħir ta 'nutrijenti li jifdal.

Il-bqija tal-fibri, lamti reżistenti, zokkor u aċidi amminiċi huma ffermentati mill-bordura tal-pinzell tal-kolon, u jirriżultaw f'aċidi grassi ta 'katina qasira u gass. L-aċidi grassi b'katina qasira jgħinu biex tinżamm il-funzjoni mukuża normali, jirrilaxxaw ammont żgħir ta 'enerġija minn uħud mill-karboidrati residwi u l-aċidi amminiċi, u jiffaċilitaw l-assorbiment tal-melħ u l-ilma.

Il-kontenut intestinali jieħu 3 sa 8 sigħat biex jilħaq il-valv ileoċekali, li jservi biex jillimita l-ammont ta 'materjal intestinali li jgħaddi mill-musrana ż-żgħira għall-kolon u jipprevjeni r-ritorn tiegħu.

X'jista 'jinterferixxi mad-diġestjoni

Hemm diversi fatturi li jistgħu jipprevjenu d-diġestjoni milli titwettaq b'mod korrett, li tirriżulta f'konsegwenzi għas-saħħa tal-persuna. Uħud mill-fatturi li jistgħu jaffettwaw id-diġestjoni huma:

• Kwantità u kompożizzjoni ta 'ikel li jittiekel, dan minħabba li skont il-karatteristika tal-ikel, il-proċess tad-diġestjoni jista 'jkun aktar mgħaġġel jew kajman, li jista' jinfluwenza s-sensazzjoni ta 'xaba', pereżempju.
• Fatturi psikoloġiċi, bħad-dehra, riħa u togħma ta 'l-ikel. Dan għaliex dawn is-sensazzjonijiet iżidu l-produzzjoni tal-bżieq u t-tnixxijiet mill-istonku, minbarra li jiffavorixxu l-attività muskolari tal-SGI, u jikkawżaw li l-ikel jiġi diġerit u assorbit ħażin. Fil-każ ta 'emozzjonijiet negattivi, bħall-biża' u d-dwejjaq, pereżempju, iseħħ il-maqlub: hemm tnaqqis fir-rilaxx ta 'tnixxijiet gastriċi kif ukoll tnaqqis fil-movimenti tal-musrana peristaltika;
• Mikrobijota diġestiva, li jistgħu jsofru interferenza minħabba l-użu ta ’mediċini bħal antibijotiċi, li jinduċu reżistenza batterika, jew għal sitwazzjonijiet li jwasslu għal tnaqqis fil-produzzjoni ta’ aċidu idrokloriku mill-istonku, li jista ’jirriżulta fi gastrite.
• Ipproċessar tal-ikel, peress li l-mod kif jiġi kkunsmat l-ikel jista 'jinterferixxi mal-veloċità tad-diġestjoni. Ikel imsajjar normalment jiġi diġerit aktar malajr minn dak li jittiekel nej, pereżempju.

Jekk tinnota xi sintomi relatati mas-sistema gastrointestinali, bħal gass eċċessiv, ħruq ta ’stonku, sensazzjoni ta’ nefħa addominali, stitikezza jew dijarea, pereżempju, huwa importanti li tmur għand il-gastroenterologu biex isiru testijiet sabiex tidentifika l-kawża sintomi u tibda l-aħjar trattament.