Dieti Mingħajr Tiramina

Kontenut

• X'tagħmel it-tiramina?
• Meta għandi nikkunsidra dieta ħielsa mit-tiramina?
• Liema ikel huwa għoli u baxx fit-tiramina?
• Ikel b'ħafna tiramina
• Ikel ta 'tyramine moderat
• Ikel baxx jew bla tyramine
• Ħjiel biex tillimita l-konsum ta 'tyramine
• It-takeaway

X'inhi tyramine?

Jekk ikollok uġigħ ta 'ras ta' emigranja jew tieħu inibituri ta 'monoamine oxidase (MAOIs), jista' jkun li smajt b'dieta ħielsa mit-tyramine. Tyramine huwa kompost prodott bit-tkissir ta 'amino acid imsejjaħ tyrosine. Huwa preżenti b’mod naturali f’xi ikel, pjanti u annimali.

X'tagħmel it-tiramina?

Il-glandoli adrenali tiegħek ġeneralment jirrispondu għat-tyramine billi jibagħtu katekolamini - kimiċi għall-ġlieda jew it-titjira li jaġixxu kemm bħala ormoni kif ukoll newrotrażmettituri - fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Dawn il-kimiċi messaġġiera jinkludu:

• dopamina
• norepinephrine
• epinefrina

Dan jagħtik spinta ta 'enerġija u, imbagħad, jgħolli l-pressjoni tad-demm u r-rata tal-qalb tiegħek.

Ħafna nies jikkunsmaw ikel li fih it-tyramine mingħajr ma jesperjenzaw effetti sekondarji negattivi. Madankollu, ir-rilaxx ta 'dan l-ormon jista' jikkawża spikes tal-pressjoni tad-demm ta 'theddida għall-ħajja, speċjalment meta kkunsmati f'eċċess.

Meta għandi nikkunsidra dieta ħielsa mit-tiramina?

Ikel b'ħafna tyramine jista 'jinteraġixxi ma' jew ibiddel kif jaħdmu l-mediċini f'ġismek. Pereżempju, ċerti MAOIs, inklużi ċerti antidepressivi u mediċini għall-marda ta 'Parkinson, jistgħu jikkawżaw akkumulazzjoni ta' tyramine.

Il-konsum eċċessiv ta 'tyramine jista' jwassal għal kriżi ipertensiva li tista 'tkun fatali, skond il-Mayo Clinic. Kriżi ipertensiva tista 'sseħħ meta l-pressjoni tad-demm hija tant għolja li għandek ċans akbar ta' puplesija jew mewt.

Jekk għandek kapaċità fqira li tkisser amini bħal tyramine jew histamine, jista 'jkollok reazzjonijiet tat-tip allerġiku għal ammonti żgħar ta' amines. It-tabib tiegħek jista 'jgħid li int "intolleranti għall-amini."

Għall-maġġoranza tan-nies li huma intolleranti għall-amine, l-effetti tat-tyramine huma l-aktar ovvji meta jkollok ammonti eċċessivi. F'livelli għoljin biżżejjed, jista 'jkollok sintomi, bħal:

• palpitazzjonijiet tal-qalb
• dardir
• rimettar
• uġigħ ta ’ras

Jekk taħseb li tista 'tkun sensittiv għat-tyramine jew jekk qed tieħu MAOIs, irrapporta kwalunkwe sintomi lit-tabib tiegħek.

Bħala trattament għall-emigranja, xi tobba jirrakkomandaw li tipprova dieta baxxa fit-tiramina jew mingħajr tiramina. L-effettività tad-dieta għat-trattament tal-emigranja mhix ippruvata medikament.

Liema ikel huwa għoli u baxx fit-tiramina?

Jekk int sensittiv għat-tyramine jew qed tieħu MAOIs, tista 'tkun trid tillimita l-konsum tiegħek ta' ikel u xorb b'ħafna tyramine biex tnaqqas iċ-ċansijiet tiegħek għall-akkumulazzjoni ta 'tyramine.

Ikel b'ħafna tiramina

Ċertu ikel għandu ammonti għoljin ta 'tyramine, speċjalment ikel li huwa:

• iffermentat
• vulkanizzat
• età
• maħmuġ

Ikel speċifiku b'kontenut għoli ta 'tyramine jinkludi:

• ġobon qawwi jew imdaħħal bħal cheddar, ġobon blu, jew gorgonzola
• laħam jew ħut vulkanizzat jew affumikat, bħal zalzett jew salami
• birer fuq il-vit jew magħmulin mid-dar
• xi frott misjur iżżejjed
• ċertu fażola, bħal fava jew fażola wiesgħa
• xi zlazi jew gravies bħal zalza tas-sojja, zalza teriyaki, jew zlazi bbażati fuq il-bouillon
• prodotti imnaddfin bħall-sauerkraut
• ħobż tal-għaġina
• prodotti tas-sojja fermentati bħal soppa miso, baqta tal-fażola, jew tempeh; xi forom ta 'tofu huma wkoll iffermentati u għandhom jiġu evitati bħal "tofu stinky"

Ikel ta 'tyramine moderat

Xi ġobnijiet huma inqas sinjuri fit-tiramina, inklużi:

• Amerikana
• Parmesan
• tal-bidwi
• Havarti
• Brie

Ikel ieħor b'livelli moderati ta 'tyramine jinkludi:

• avokado
• inċova
• lampun
• inbejjed

Jista 'jkun li tista' tieħu xi birra jew xorb alkoħoliku ieħor. Kun żgur li tiċċekkja mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek.

Ikel baxx jew bla tyramine

Laħam frisk, iffriżat u fil-laned, inkluż tjur u ħut, huma aċċettabbli għal dieti b'livell baxx ta 'tyramine.

Ħjiel biex tillimita l-konsum ta 'tyramine

Jekk trid tillimita l-konsum ta 'tyramine tiegħek, segwi dawn il-linji gwida:

• Uża kawtela żejda meta tagħżel, taħżen u tipprepara l-ikel tiegħek.
• Kul prodotti friski fi żmien jumejn mix-xiri.
• Aqra t-tikketti kollha tal-ikel u x-xorb bir-reqqa.
• Evita ikel maħmuġ, matur, iffermentat jew imnaddfin.
• Tħallix ikel f'temperatura tal-kamra. Ħoll minflok fil-friġġ jew fil-microwave.
• Kul ikel fil-laned jew iffriżat, inkluż prodotti, laħmijiet, tjur, u ħut, eżatt wara li tiftaħ.
• Ixtri laħmijiet friski, tjur, u ħut u kielhom fl-istess jum, jew iffriżhom immedjatament.
• Żomm f'moħħok li t-tisjir mhux se jbaxxi l-kontenut ta 'tyramine.
• Oqgħod attent meta tiekol barra għax ma tafx kif inħażen l-ikel.

It-takeaway

L-akkumulazzjoni ta 'tyramine fil-ġisem ġiet assoċjata ma' uġigħ ta 'ras ta' emigranja u spikes ta 'pressjoni tad-demm ta' periklu għall-ħajja f'nies li qed jieħdu antidepressivi MAOI.

Jekk ikollok uġigħ ta 'ras ta' emigranja, taħseb li tista 'tkun intolleranti għall-amini, jew tieħu MAOIs, tista' tkun trid tikkunsidra dieta b'livell baxx ta 'tyramine jew mingħajr tyramine. Kellem lit-tabib tiegħek l-ewwel, u staqsihom jekk din id-dieta taħdimx sew mat-trattament mediku kontinwu tiegħek.