8 Miti tax-Xorb Zokkor, Busted

Kontenut

• Reviżjoni għal

Ix-xorb biz-zokkor jikkawża l-obeżità? Il-Ġustizzja tal-Qorti Suprema tal-Istat Milton Tingling, li reċentement ċaħdet il-proposta għal "projbizzjoni tas-soda" ta 'New York City, mhix konvinta. Kif tirrapporta l-editur ta 'Huffington Post Healthy Living Meredith Melnick, Tingling għamilha ċara li l-Bord tas-Saħħa tal-belt kien maħsub biss biex jintervjeni "meta l-belt tkun qed tiffaċċja periklu eminenti minħabba mard," huwa kiteb fid-deċiżjoni. "Dan ma ntweriex hawnhekk."

Għalina, il-każ huwa pjuttost ċar: Ix-xorb biz-zokkor mhux biss mgħobbi bil-kaloriji, jidher ukoll li jqanqal il-ġeni li jippredisponu lil xi wħud minna għal żieda fil-piż, skont ir-riċerka tal-2012.

Iżda numru ta 'mistoqsijiet oħra li jdumu dwar is-soda u s-saħħa tagħna huma inqas suwed u bojod: Is-soda tad-dieta hija aħjar għalina? Il-bżieżaq jaffettwaw l-għadam tagħna? U xi ngħidu dwar ġulepp tal-qamħ ta 'fruttożju għoli? Hawn huma l-fatti wara xi wħud mill-akbar pretensjonijiet magħmula dwar xorb biz-zokkor u saħħa tagħna.

1. It-talba: Soda tad-dieta hija aħjar għalik minn soda regolari

Ir-realtà: "Is-soda tad-dieta mhix rimedju," tgħid Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., professur aġġunt tan-nutrizzjoni fi NYU, awtur ta ' Il-Pjan tal-Portion Teller. Bla zokkor ma jfissirx b'saħħtu. Fil-fatt, il- "ħlewwa falza" tad-dieta tas-soda tista 'tkun pjuttost problematika, tgħid Young. It-teorija tgħid li l-moħħ jaħseb li l-ħlewwa tindika li l-kaloriji qegħdin fi triqthom, u jqanqal ċerti proċessi metaboliċi li jistgħu, fil-fatt, iwasslu għal żieda fil-piż f’dawk li jixorbu s-soda tad-dieta.

U t-twessigħ tal-qadd mhumiex l-uniku żvantaġġ: is-soda tad-dieta ġiet marbuta ma 'għadd sħiħ ta' problemi tas-saħħa, inkluż żieda fid-dijabete, puplesija, u riskju ta 'attakk tal-qalb.

Dawn l-istudji mhux bilfors juru li x-xorb tad-dieta tas-soda jikkawża regolarment problemi ta 'saħħa, iwissi Young, iżda ċertament m'hemm xejn nutrittiv dwar dan.

2. It-talba: Jekk trid spinta kbira ta 'enerġija, agħżel xarba enerġetika fuq il-kafè

Ir-realtà: Il-verità hi, soft drink ikkummerċjalizzat għall-enerġija - bħal Red Bull jew Rock Star - fih inqas kaffeina minn kikkra kafè, iżda aktar zokkor. Żgur, xarba enerġetika hija aktar faċli biex tiftaħ, iżda dan ma jbiddilx il-fatt sempliċi li l-kafè maħdum medju tiegħek għandu bejn 95 u 200mg ta 'kaffeina kull tmien uqija, filwaqt li Red Bull għandu madwar 80 mg għal 8.4 uqija, skond il-Mayo Klinika.

3. It-talba: Soda ċara hija aktar b'saħħitha minn soda kannella

Ir-realtà: Filwaqt li l-kulur tal-karamella responsabbli għal dak il-lewn kannella jista 'jagħżel snienek, jgħid Young, id-differenza kbira bejn is-sodas ċari jew ta' kulur ċar kontra xorb biz-zokkor aktar skur hija tipikament il-kaffeina. Aħseb Coca Cola kontra Sprite, jew Pepsi kontra Sierra Mist. (Mountain Dew hija l-eċċezzjoni ovvja.) Meta wieħed iqis li l-bott medju ta 'soda għandu inqas kaffeina minn tazza tal-kafè, il-biċċa l-kbira ta' dawk li jixorbu s-soda probabbilment m'għandhomx għalfejn jiskambjaw Kokk għal Sprite.Imma jekk qed toqrob il-"kemm huwa wisq?" punt ta ’twaddib tal-kaffeina, dan jista’ attwalment ikun regola tajba li trid issegwi.

4. It-talba: Is-soda magħmula bil-ġulepp tal-qamħ hija agħar mis-soda magħmula biz-zokkor tal-kannamieli

Ir-realtà: Jirriżulta li l-problema mhix neċessarjament is-sustanza li tagħti l-ħlewwa mill-qamħ, iżda l-fatt li z-zokkor huwa f'forma likwida. "Jien għamilt ħafna biex niddemonizzaha," qal Michael Pollan lill-famuż Cleveland Plain-Dealer. "U n-nies neħħew il-messaġġ li kien hemm xi ħaġa intrinsikament ħażina miegħu. Ħafna riċerka tgħid li dan mhux il-każ. Iżda hemm problema b'kemm zokkor totali nikkunsmaw."

Iż-żewġ sustanzi li jagħtu ħlewwa b'kaloriji sħaħ jinqasmu f'madwar nofs glukożju u nofs fruttożju (il-ġulepp tal-qamħirrun huwa madwar 45 sa 55 fil-mija fruttożju, meta mqabbel mal-50 fil-mija taz-zokkor). Bħala tali, iġibu ruħhom b'mod simili ħafna fil-ġisem, jiġifieri b'mod perikoluż: "HFCS huwa, ovvjament, 45-55 fil-mija fruttożju, u zokkor tal-kannamieli likwidu huwa 50 fil-mija fruttożju," jgħid David Katz, MD u direttur tal-Yale. Ċentru ta 'Riċerka Universitarja għall-Prevenzjoni. "Allura huma kompożizzjonalment imma identiċi. Iz-zokkor huwa zokkor, u d-doża tagħmel il-velenu f'kull każ."

5. It-talba: Vjaġġ lejn il-gym jiġġustifika xarba sportiva

Ir-realtà: Ara reklamar ta' Gatorade u int kapaċi taħseb li jkollok bżonn xarba sportiva kull meta taqbad għaraq. Iżda l-verità hija li r-riżervi tal-elettroliti u tal-glikoġenu tiegħek mhumiex eżawriti qabel aktar minn siegħa ta 'taħriġ intensiv. Allura dik is-sessjoni ta '45 minuta fuq it-treadmill? Probabbilment mhux se jkun jeħtieġ ħafna iktar minn ftit ilma.

6. It-talba: Il-karbonazzjoni ddgħajjef l-għadam

Ir-realtà: Young jgħid li din it-talba x'aktarx twieldet mill-idea li jekk it-tfal (jew adulti, għal dik il-kwistjoni) qed jixorbu aktar soda, qed jixorbu inqas ħalib li jibbenefika l-għadam. Iżda riċerka reċenti naqqset fuq ir-rabta tas-soda u tad-densità tal-għadam. Studju tal-2006 sab li n-nisa li xorbu tlieta jew aktar colas fil-ġimgħa (kemm jekk kienu dieta, regolari, jew mingħajr kaffeina) kellhom densità tal-għadam aktar baxxa b'mod sinifikanti, u wassal lir-riċerkaturi biex jemmnu li l-ħati huwa l-aġent tat-togħma aċidu fosforiku, li jinstab aktar spiss fil-colas minn sodas ċari, li jżidu l-aċidità tad-demm, tirrapporta The Daily Beast. Il-ġisem imbagħad "jitlaq ftit kalċju mill-għadam tiegħek biex jinnewtralizza l-aċidu," qalet is-sit l-awtriċi tal-istudju Katherine Tucker.

Oħrajn issuġġerew li hija sempliċement il-karbonazzjoni li tweġġa 'l-għadam, iżda l-effett minn soda waħda jkun negliġibbli, skond rapport minn Xjenza Popolari.

7. It-talba: Il-kaloriji kollha huma l-istess, irrispettivament mis-sors tagħhom

Ir-realtà: Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-konsum mgħaġġel tal-fruttożju kemm fiż-zokkor kif ukoll fil-ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju ma jistimulax sew il-produzzjoni ta' leptin, ormon li jibgħat sinjal lill-moħħ meta l-ġisem ikun satjat. Dan ġeneralment iwassal għal konsum żejjed tax-xorb b'ħafna kaloriji. U r-riċerka ssib li dawk li jixorbu s-soda ma jikkumpensawx għall-kaloriji żejda tagħhom billi jieklu inqas kaloriji x'imkien ieħor. Fi kliem ieħor: inti probabilment se tiekol xi fries ma 'dik is-soda-mhux tuffieħ.

8. It-talba: Mountain Dew inaqqas l-għadd tal-isperma

Ir-realtà: Din il-ħrafa hija ftit iktar minn leġġenda urbana. Ma teżisti l-ebda riċerka li tiddokumenta xi effett fuq il-fertilità mix-xorb tar-rapporti Mountain Dew, Everyday Health. Ħafna spekulaturi jorbtu x-xnigħat mal-kulur tal-ikel (meqjus bħala sikur) Isfar Nru 5 li jagħti lil Mountain Dew il-lewn neon tiegħu. L-Isfar Nru 5 għamel aħbarijiet reċentement, hekk kif waħda miż-żewġ kuluri tal-ikel żewġ bloggers ta ’North Carolina jippruvaw jeliminaw minn Kraft Macaroni & Cheese. Huma jsostnu li l-Isfar Nru 5 huwa perikoluż, u fil-fatt iż-żebgħa tal-ikel ġiet marbuta ma ’kundizzjonijiet bħal allerġiji, ADHD, emigranja, u kanċer.

"Fl-aħħar tal-ġurnata, kollox hu dwar il-moderazzjoni," tgħid Young. "Ħadd m'hu se jkollu għadd imnaqqas ta 'sperma mis-soda okkażjonali."

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living:

10 Super-Ikel Aħdar fl-Istaġun

10 Ċelebritajiet li Jmexxu r-Rivoluzzjoni tal-Benessri

11 Modi Kif Tneħħi l-Istress Fl-Iskrivanija Tiegħek

Reviżjoni għal