7 Modi tal-Ġellewż Jibbenefikaw Saħħtek

Kontenut

• 1. Sħiħa ta 'Nutrijenti
• 2. Mgħobbija bl-Antiossidanti
• 3. Jista 'Jkun Tajjeb għall-Qalb
• 4. Marbuta ma 'Rati aktar Baxxi ta' Kanċer
• 5. Tista 'Tnaqqas l-Infjammazzjoni
• 6. Jista 'Jgħin biex Tbaxxi l-Livelli taz-Zokkor fid-Demm
• 7. Faċli biex Żid mad-Dieta Tiegħek
• Il-Bottom Line

Il-ġellewż, magħruf ukoll bħala l-filbert, huwa tip ta 'ġewż li ġej mill-ġewż Corylus siġra. Huwa kkultivat l-aktar fit-Turkija, l-Italja, Spanja u l-Istati Uniti.

Il-ġellewż għandu togħma ħelwa u jista 'jittiekel nej, inkaljat jew mitħun f'pasta.

Bħal ġewż ieħor, il-ġellewż huwa rikk fin-nutrijenti u għandu kontenut għoli ta 'proteini, xaħmijiet, vitamini u minerali. Hawnhekk hawn seba 'benefiċċji għas-saħħa tal-ġellewż ibbażati fuq l-evidenza.

1. Sħiħa ta 'Nutrijenti

Il-ġellewż għandu profil nutrittiv kbir. Għalkemm għandhom ħafna kaloriji, huma mgħobbija b’nutrijenti u xaħmijiet tajbin għas-saħħa.

Uqija waħda (28 gramma, jew madwar 20 qlub sħaħ) ta 'ġellewż fiha (1):

• Kaloriji: 176
• Xaħam totali: 17-il gramma
• Proteina: 4.2 grammi
• Karboidrati: 4.7 grammi
• Fibra: 2.7 grammi
• Vitamina E: 21% tar-RDI
• Thiamin: 12% tar-RDI
• Manjesju: 12% tar-RDI
• Ram: 24% tal-RDI
• Manganiż: 87% tar-RDI

Il-ġellewż fih ukoll ammonti deċenti ta 'vitamina B6, folat, fosfru, potassju u żingu.

Barra minn hekk, huma sors rikk ta 'xaħmijiet mono- u polyunsaturated u fihom ammont tajjeb ta' aċidi grassi omega-6 u omega-9, bħall-aċidu olejku (1,).

Barra minn hekk, porzjon ta 'uqija jipprovdi 2.7 grammi ta' fibra tad-dieta, li tammonta għal madwar 11% tad-DV (1).

Madankollu, il-ġellewż fih l-aċidu fitiku, li ntwera li jfixkel l-assorbiment ta 'xi minerali, bħall-ħadid u ż-żingu, mill-ġewż (3).

Sommarju Il-ġellewż huwa sors rikk ta 'vitamini u minerali bħall-vitamina E, il-manganiż u r-ram. Barra minn hekk, għandhom kontenut għoli ta 'aċidi grassi omega-6 u omega-9.

2. Mgħobbija bl-Antiossidanti

Il-ġellewż jipprovdi ammonti sinifikanti ta 'antiossidanti.

Antiossidanti jipproteġu l-ġisem minn stress ossidattiv, li jista 'jagħmel ħsara lill-istruttura taċ-ċelloli u jippromwovi xjuħija, kanċer u mard tal-qalb (,).

L-antiossidanti l-aktar abbundanti fil-ġellewż huma magħrufa bħala komposti fenoliċi. Huma ppruvati li jgħinu jnaqqsu l-kolesterol fid-demm u l-infjammazzjoni. Jistgħu wkoll ikunu ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-qalb u jipproteġu kontra l-kanċer (,,).

Studju ta '8 ġimgħat wera li l-ikel tal-ġellewż, bil-ġilda jew mingħajru, naqqas b'mod sinifikanti l-istress ossidattiv meta mqabbel ma' li ma tiekolx ġellewż, li ma kkawża l-ebda effett (9).

Il-maġġoranza tal-antiossidanti preżenti huma kkonċentrati fil-ġilda tal-ġewż. Madankollu, dan il-kontenut antiossidant jista 'jonqos wara l-proċess ta' l-inkaljar (,,).

Għalhekk, huwa rrakkomandat li tikkonsma qlub sħaħ u mhux inkaljati bil-ġilda minflok qlub imqaxxra, inkaljati jew mhux inkaljati ().

Sommarju Il-ġellewż huwa rikk f'komposti fenoliċi li ntwera li jżidu l-protezzjoni anti-ossidanti fil-ġisem. L-aħjar huwa li tiekol il-ġellewż sħiħ u mhux inkaljat biex tiżgura li jkollok l-ogħla konċentrazzjoni ta 'antiossidanti.

3. Jista 'Jkun Tajjeb għall-Qalb

Intwera li tiekol ġewż biex tipproteġi l-qalb ().

Fil-ġellewż, il-konċentrazzjoni għolja ta 'antiossidanti u xaħmijiet b'saħħithom tista' żżid il-potenzjal anti-ossidanti u tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm (,).

Studju ta ’xahar osserva 21 persuna b’livelli għoljin ta’ kolesterol li kkunsmaw 18-20% tal-konsum totali tagħhom ta ’kaloriji kuljum mill-ġellewż. Ir-riżultati wrew li l-kolesterol, it-trigliċeridi u l-livelli ħżiena tal-kolesterol LDL tnaqqsu ().

Il-parteċipanti esperjenzaw ukoll titjib fis-saħħa tal-arterja u l-markaturi tal-infjammazzjoni fid-demm.

Barra minn hekk, reviżjoni ta 'disa' studji li jinkludu aktar minn 400 persuna raw ukoll tnaqqis fil-livelli ħżiena ta 'LDL u kolesterol totali f'dawk li kielu l-ġellewż, filwaqt li l-kolesterol HDL tajjeb u t-trigliċeridi baqgħu l-istess ().

Studji oħra wrew effetti simili fuq is-saħħa tal-qalb, b'riżultati li juru livelli aktar baxxi ta 'xaħam fid-demm u livelli miżjuda ta' vitamina E (,,,).

Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'aċidi grassi, fibra tad-dieta, antiossidanti, potassju u manjeżju fil-ġellewż jidher li jgħin biex tiġi normalizzata l-pressjoni tad-demm ().

B'mod ġenerali, li tiekol 29 sa 69 gramma ta 'ġellewż kuljum kienet marbuta ma' titjib fil-parametri tas-saħħa tal-qalb ().

Sommarju Il-ġellewż jista 'jżid il-kapaċità ossidattiva u jnaqqas il-livelli ta' lipidi fid-demm, li jistgħu jgħinu jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb. Jidher ukoll li jgħinu biex tiġi normalizzata l-pressjoni tad-demm.

4. Marbuta ma 'Rati aktar Baxxi ta' Kanċer

Il-konċentrazzjoni għolja ta ’komposti antiossidanti, vitamini u minerali tal-ġellewż tista’ tagħtihom xi proprjetajiet kontra l-kanċer.

Fost ġewż ieħor bħal pecans u pistaċċi, il-ġellewż għandu l-ogħla konċentrazzjoni ta 'kategorija ta' anti-ossidant magħrufa bħala proanthocyanidins ().

Xi test-tube u studji fuq l-annimali wrew li l-proanthocyanidins jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni u t-trattament ta 'xi tipi ta' kanċer. Huwa maħsub li jipproteġu kontra l-istress ossidattiv (,).

Barra minn hekk, il-ġellewż huwa rikk fil-vitamina E, antiossidant qawwi ieħor li wera protezzjoni possibbli kontra l-ħsara taċ-ċelloli li tista 'tikkawża jew tippromwovi l-kanċer ().

Bl-istess mod, il-ġellewż jipprovdi 87% whopping l-RDI għall-manganiż f'servizz ta 'uqija waħda (1).

Il-manganiż wera li jgħin il-funzjonijiet ta 'enżimi speċifiċi li jistgħu jnaqqsu l-ħsara ossidattiva u jnaqqsu r-riskju ta' kanċer (,).

Koppja ta 'studji tat-tubi tat-test urew li l-estratt tal-ġellewż jista' jkun ta 'benefiċċju fit-trattament tal-kanċer ċervikali, tal-fwied, tas-sider u tal-kolon (,).

Barra minn hekk, studju fuq l-annimali bl-użu ta 'prodott magħmul minn estratt tal-ġilda tal-ġellewż irriżulta f'riskju mnaqqas ta' kanċer tal-kolon wara l-perjodu ta 'studju ta' tmien ġimgħat ().

Peress li ħafna studji li jinvestigaw il-benefiċċji tal-ġellewż kontra l-iżvilupp tal-kanċer saru fit-tubi tat-test u l-annimali, huma meħtieġa aktar studji fil-bnedmin.

Sommarju Il-konċentrazzjoni għolja ta 'komposti anti-ossidanti, vitamina E u manganiż fil-ġellewż tista' tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta 'ċerti kanċers, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka.

5. Tista 'Tnaqqas l-Infjammazzjoni

Il-ġellewż ġie marbut ma 'markers infjammatorji mnaqqsa, grazzi għall-konċentrazzjonijiet għoljin tagħhom ta' xaħmijiet b'saħħithom.

Studju wieħed investigat kif l-ikel tal-ġellewż affettwa l-markaturi infjammatorji, bħal proteina sensittiva għolja C-reattiva, f'21 persuna b'livelli għoljin ta 'kolesterol.

Il-parteċipanti esperjenzaw tnaqqis sinifikanti fl-infjammazzjoni wara erba 'ġimgħat wara dieta wara li l-ġellewż kien jammonta għal 18-20% tal-konsum totali ta' kaloriji tagħhom ().

Barra minn hekk, li tiekol 60 gramma ta 'ġellewż kuljum għal 12-il ġimgħa għenet biex tnaqqas il-markers infjammatorji f'nies b'piż żejjed u obeżi ().

Studju ieħor eżamina kif l-ikel tal-ġellewż affettwa l-infjammazzjoni. Huwa wera li l-ikel ta '40 gramma ta' ġellewż jista 'jnaqqas ir-rispons infjammatorju f'nies b'saħħithom ().

Bl-istess mod, 50 persuna b'sindrome metabolika esperjenzaw tnaqqis fl-infjammazzjoni wara li kkunsmaw 30 gramma ta 'taħlita ta' ġewż nej - 15-il gramma ġewż, 7.5 grammi lewż u 7.5 grammi ġellewż - għal 12-il ġimgħa, meta mqabbla ma 'grupp ta' kontroll ().

Madankollu, ħafna studji jikkonkludu li tiekol il-ġellewż waħdu mhux biżżejjed. Sabiex tnaqqas l-infjammazzjoni, huwa importanti wkoll li ssegwi dieta kkontrollata minn kaloriji ().

Sommarju Il-ġellewż jista 'jgħin biex jipprevjeni u jnaqqas l-infjammazzjoni minħabba l-konċentrazzjonijiet għoljin tagħhom ta' xaħmijiet b'saħħithom. Madankollu, fatturi oħra huma importanti wkoll.

6. Jista 'Jgħin biex Tbaxxi l-Livelli taz-Zokkor fid-Demm

Ġewż, bħall-lewż u l-ġewż, intwera li jgħin biex inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm (,,).

Għalkemm mhux abbundanti, hemm riċerka li l-ġellewż jista 'jgħin ukoll biex inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Studju wieħed esplora l-effett tal-ġellewż fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm waqt is-sawm fi 48 persuna bid-dijabete tat-tip 2. Madwar nofs il-ġellewż ikkunsmaw bħala ikla ħafifa, filwaqt li l-oħrajn servew bħala grupp ta ’kontroll.

Wara tmien ġimgħat, il-grupp tal-ġellewż ma esperjenzax tnaqqis sinifikanti fil-livelli taz-zokkor fid-demm waqt is-sawm ().

Madankollu, studju ieħor ta taħlita ta '30 gramma ta' ġewż imħallat - 15-il gramma ġewż, 7.5 grammi lewż u 7.5 grammi ġellewż - lil 50 persuna b'sindromu metaboliku.

Wara 12-il ġimgħa, ir-riżultati wrew tnaqqis sinifikanti fil-livelli ta 'insulina waqt is-sawm ().

Barra minn hekk, l-aċidu olejku, li huwa l-aċidu xaħmi ewlieni fil-ġellewż, intwera li għandu effetti ta 'benefiċċju fuq is-sensittività għall-insulina (,).

Studju ta ’xahrejn wera li dieta rikka fl-aċidu olejku naqqset b’mod sinifikanti z-zokkor fid-demm waqt is-sawm u l-livelli ta’ insulina, filwaqt li żiedet is-sensittività għall-insulina, fi 11-il persuna bid-dijabete tat-tip 2 ().

Jidher li dieta rikka fil-ġewż, inkluż il-ġellewż, tista 'tgħin biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm tiegħek u żżid is-sensittività għall-insulina.

Sommarju

Il-ġellewż fih bosta komposti li jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-livelli taz-zokkor fid-demm. Madankollu, l-evidenza hija limitata u l-benefiċċji potenzjali tagħhom għandhom jiġu studjati aktar.

7. Faċli biex Żid mad-Dieta Tiegħek

Il-ġellewż jista 'jiġi inkorporat fid-dieta bħala ikla ħafifa b'saħħitha jew bħala ingredjent f'ħafna platti.

Tista 'tixtrihom u tgawdihom nejjin, inkaljati, sħaħ, imfellel jew mitħunin. Interessanti biżżejjed, jidher li n-nies jippreferu ġellewż imqatta 'u sħaħ minflok dawk mitħuna ().

Filwaqt li l-ogħla konċentrazzjoni ta 'antiossidanti hija fil-ġilda, xi riċetti jeħtieġu li tneħħi l-ġilda. Dan jista 'jsir billi l-qlub ikunu moħmija fil-forn għal madwar 10 minuti, u dan jagħmel il-ġlud faċli biex imbagħad titqaxxar.

Ġellewż imqaxxar jista 'jkun mitħun biex jagħmel dqiq għall-ħami jew biex tagħmel butir tal-ġellewż, tixrid nutrittiv.

Barra minn hekk, il-ġellewż jista 'wkoll ikun miksi biċ-ċikkulata jew ħwawar, bħall-kannella jew il-Cayenne, għal kura ħelwa jew pikkanti.

Jagħmlu wkoll kumpliment kbir għal kejkijiet jew topping għal ġelati u deżerti oħra.

Sommarju Ġellewż jista 'jinstab sħiħ, imfellel, mitħun, nej jew inkaljat. Ġeneralment jittieklu bħala ikla ħafifa jew miżjuda ma 'oġġetti moħmija u platti oħra. L-aħjar li tiekolhom bil-ġilda.

Il-Bottom Line

Il-ġellewż huwa ppakkjat b'nutrijenti, inklużi vitamini, minerali, komposti antiossidanti u xaħmijiet b'saħħithom.

Jista 'jkollhom ukoll benefiċċji għas-saħħa, inkluż li jgħinu jnaqqsu l-livelli ta' xaħam fid-demm, jirregolaw il-pressjoni tad-demm, inaqqsu l-infjammazzjoni u jtejbu l-livelli taz-zokkor fid-demm, fost oħrajn.

Fuq in-negattiv, bħal ġewż ieħor, il-ġellewż jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'xi nies ().

Kollox ma 'kollox, il-ġellewż huwa sors eċċellenti u Delicious ta' nutrijenti li jistgħu jiġu inkorporati faċilment fid-dieta tiegħek.