L-Aqwa Modi Kif Tuża l-Inbid li jibqa ', Skond Chef tal-Inbid

Kontenut

• L-ewwel, Kif Taħżen Inbid li jibqa '
• Kif issajjar bl-Inbid li jibqa '
• Agħmel jew Ittejjeb Zalza BBQ
• Erġa idrata l-Frott Imnixxef
• Agħmel Boozy Jam
• Laħam tal-Braise
• Kif Tixrob Inbid Fdal
• Agħmel Sangria Slushies
• Kubi tal-Inbid Silġ
• Granita
• Reviżjoni għal

Ilna lkoll hemm; tiftaħ flixkun inbid aħmar sabiħ biss biex tgawdi tazza waħda jew tnejn qabel ma ddaħħal is-sufra lura u tpoġġa l-flixkun lura fuq l-ixkaffa.Qabel ma tkun taf, l-inbid tilef il-kumplessità, il-fond u l-freskezza mill-isbaħ tiegħu.

Imma tibkix fuq l-inbid moħli! Ir-rivitalizzazzjoni tal-meraq hija aktar faċli milli taħseb, milli ssajjar miegħu jew tibdlu fi kura oħra boozy. Il-kok eżekuttiva Rachel Haggstrom minn JUSTIN Vineyards & Winery taqsam il-modi favoriti tagħha taħżen u tgawdi l-inbid li jifdal, sabiex qatt ma jkollok tħalli l-inbid li fdal tiegħek jerġa' jinħela.

L-ewwel, Kif Taħżen Inbid li jibqa '

Jekk ma tixrobx flixkun inbid sħiħ f'seduta waħda, wara ftit jiem, l-inbid li jifdal fil-flixkun jiġi espost għall-arja u, għalhekk, jossidizza, u jikkawża li l-inbid jitkisser u jduq rasu jew saħansitra maħruq. . Biex tnaqqas il-proċess ta 'ossidazzjoni, Haggstrom jirrakkomanda li tpoġġi s-sufra lura fil-flixkun u twaħħalha fil-friġġ biex tnaqqas il-proċess ta' ossidazzjoni.

Kemm idum l-inbid miftuħ? Ġeneralment, l-inbejjed bojod u rosé għandhom idumu għal madwar 2-3 ijiem fil-friġġ, u l-ħomor għandhom idumu madwar 3-5 ijiem fil-friġġ (ġeneralment, inbejjed b'aktar tannin u aċidità jdumu ftit itwal wara li jinfetħu.) tippjana biex issajjar bl-inbid jew tixrobha, u żżommu kemm jista 'jkun frisk fil-friġġ hija l-aħjar imħatra tiegħek għas-suċċess. (Relatati: Is-sulfiti fl-inbid huma ħżiena għalik?)

Kif issajjar bl-Inbid li jibqa '

Agħmel jew Ittejjeb Zalza BBQ

Wieħed mill-modi favoriti ta’ Haggstrom biex jerġa’ juża l-inbid li jibqa’ huwa billi żżidu mal-kondiment favorit tas-sajf ta’ kulħadd; zalza barbecue. Hija tirrakkomanda l-użu ta 'nbid aħmar qawwi u b'togħma bħall-2017 Trilateral ta' JUSTIN, taħlita ta 'garża, syrah, u Mourvedre. (A cabernet sauvignon, cabernet franc jew merlot jagħmlu l-trick ukoll.) L-inbid affumikat, ċirasa ħjiel huwa l-kompliment perfett għal zalza barbecue ħelwa u twaħħal.

Meta tagħmel zalza BBQ magħmula mid-dar, Haggstrom tirrakkomanda li żżid ftit glugs ta 'inbid aħmar żejjed mar-riċetta għal xi tang żejjed. Jekk tixtieq tipprova din il-ponta bi flixkun imħejji minn qabel ta 'BBQ, ġib tazza nbid għal ttektek f'taġen fuq sħana medja għal għolja. Ladarba l-inbid ikun naqas b'madwar nofs u l-alkoħol ikun imsajjar, ħawwad madwar żewġ tazzi taż-zalza tal-barbecue ibbottiljata favorita tiegħek.

Erġa idrata l-Frott Imnixxef

L-insalati tas-sajf huma ferm aħjar bi ftit ħlewwa, u l-frott imnixxef huwa mod tajjeb ħafna biex tgħolli l-insalata medja tar-rukula jew l-ispinaċi tiegħek. Qabel ma tarmi dawk iż-żbib, iċ-ċirasa mnixxfa jew it-tin imnixxef, idratahom mill-ġdid l-ewwel f'xi nbid abjad niexef għal kullimkien minn siegħa sa matul il-lejl, f'inbid biss biżżejjed biex tgħattihom kompletament, tgħid Haggstrom. Qabel ma tkun taf, ikollok biċċiet smin u mmerraq ta 'frott imnixxef li huma perfetti f'kollox minn insalati għal platti tal-ġobon.

Agħmel Boozy Jam

Is-sajf ifisser abbundanza ta 'frott sabiħ, allura l-inbid li jibqa' x'aktarx mhuwiex l-uniku fdal li qed issajjar miegħu. Mod wieħed faċli biex tuża l-inbid żejjed u l-berries żejda, il-ħawħ, jew l-għanbaqar? Il-komposti u l-ġamm huma l-metodu ta 'applikazzjoni ta' Haggstrom biex jerġa 'jiddisponi mill-ġdid kemm mill-inbid kif ukoll mill-frott.

Biex tagħmel ir-riċetta tal-kompota tagħha, hi tgħaqqad partijiet ugwali taz-zokkor u l-inbid f’taġen fuq sħana medja u ssajjar it-taħlita bil-mod sakemm iz-zokkor jinħall, l-inbid jonqos (u jikkawża li l-alkoħol jissajjar barra), u z-zalza tibda tħaxxen ftit. Sussegwentement, hi żżid żewġ partijiet berries friski u ssajjar it-taħlita fuq sħana medja għal madwar 5-10 minuti sabiex il-frott ikun jista ’jikkaramelizza filwaqt li jibqa’ jżomm xi tessut u integrità. B’metodu tant sempliċi; tista 'tagħmel il-kompoti tiegħek is-sena kollha biex tgawdi fuq toast, jogurt, jew l-aħjar għadhom: waffles friski. (Ipprova wkoll din il-chia magħmula mid-dar ara r-riċetta tal-ġamm minn dietista.)

Laħam tal-Braise

Minn tacos għall-għaġin, hemm bosta modi kif toħroġ ikla faċli matul il-ġimgħa bi ftit tixrid ta 'nbid li jibqa'. Haggstrom tgħid li l-użu favorit tagħha għal inbid żejjed huwa bħala bażi għall-ibbrejżjar tal-laħam. Il-laħam tat-tgħammir, kemm jekk isir fuq il-fuklar, fil-forn, jew fi cooker bil-mod, huwa teknika li ssajjar il-laħam f'likwidu ta 'togħma fuq sħana baxxa u bil-mod. Haggstrom iħobb isajjar majjal bl-inbid, ħxejjex aromatiċi, u stokk għal tacos al pastor, jew braise beef ma 'nbid aħmar u zalza tat-tadam bħala zalza tal-għaġin dekadenti.

Kif Tixrob Inbid Fdal

Agħmel Sangria Slushies

X'hemm aħjar minn xarba kiesħa silġ f'ġurnata sħuna? Mhux ħafna, u huma saħansitra aħjar jekk tista 'tagħmilhom fil-kumdità tal-kċina tiegħek. Haggstrom tgħid li wieħed mill-modi favoriti tagħha biex tuża kwalunkwe fdal ta 'rosé huwa li tarmiha fil-blender bi frott bħal dulliegħa jew frawli, żid ftit ħwawar bħal ħabaq, nagħniegħ, jew klin, daqsxejn ta' silġ, u polz għal sangrija tħaddan. -bħal cocktail tas-sajf—jew, kif forsi tafu, frosé. (U fix-xitwa, ipprova agħmel din iċ-ċikkulata sħuna tal-inbid aħmar.)

Kubi tal-Inbid Silġ

It-tleqq kiesaħ tas-silġ huwa sinonimu mas-sajf, iżda matul uħud minn dawk il-ġranet tal-klieb jista 'jkun diffiċli li tgawdi nbid kiesaħ mingħajr ma tħollha b'kubi tas-silġ, u tħalli nofs il-tazza inbid tiegħek tgħum bl-ilma. Minflok, uża rosé, sauvignon blanc, pinot grigio, jew saħansitra xampanja li jifdal biex tagħmel il-kubi tas-silġ tal-inbid.

Haggstrom tħobb tferra kwalunkwe inbid żejjed li jkollha madwar fi trejs tal-kubi tas-silġ bi ftit ilma (biex jgħinha tiffriża) u xi fjuri li jittieklu għal kubi tal-inbid li jidhru ħelu u jżommu x-xarba tiegħek kiesaħ mingħajr ma tisqija. Għall-aħjar riżultati, imla kull trej tas-silġ madwar żewġ terzi tat-triq 'il fuq bl-inbid, u imla l-bqija bl-ilma. (Relatat: Kif tixtri Rosé Tajjeb Kull Ħin)

Granita

Deżerti boozy huma mod tajjeb ħafna biex tegħleb is-sħana tas-sajf, u l-granita hija waħda mill-eħfef deżerti li tista 'tikkontrolla. Il-Granita hija deżerta Taljana ffriżata tradizzjonali li hija pjuttost simili għas-sorbet iżda hija magħmula bl-idejn u tista 'tinkludi firxa kbira ta' togħmiet - għalhekk il-versatilità tagħha tippermetti ruħha perfettament biex tuża l-fdalijiet.

L-ewwel, ibda b'xi inbid li jibqa '(aħmar, abjad, jew rosé se jagħmel għal dan) u ħallatha bi ftit meraq tal-frott taħraq (bħal rummien jew cranberry). Id-dilwizzjoni tal-inbid bil-meraq tgħinha tiffriża aħjar u żżid ftit ħlewwa u togħma tal-frott mad-deżerta tiegħek. Għal kull 2 ​​kikkri inbid, inkludi madwar kikkra meraq tal-frott. Ħossok liberu li żżid frott imfarrak li jifdal, ħwawar imqattgħin bħall-ħabaq jew klin, u anke xi qoxra tal-ġir biex tagħti aktar saqajn. Ferra 'l-inbid, il-meraq tal-frott, u kwalunkwe żieda oħra li togħma li tixtieq f'taġen baxx u pop fil-friża. Wara siegħa jew hekk oħroġha, obroxha bil-furketta u voila! Għandek deżerta sempliċi, delikata u eleganti li tinħall f'ħalqek. (Ikkunsidra wkoll li tagħmel dan il-Ġelat mingħajr tbattir tal-Blueberries & Cream meta jkun sħun wisq biex jaħdem.)

Reviżjoni għal