Ir-Ross Basmati huwa B’saħħtu?

Kontenut

• Fatti dwar in-nutrizzjoni
• Benefiċċji potenzjali għas-saħħa
• Baxx fl-arseniku
• Jista 'jkun arrikkit
• Xi tipi huma ħbub sħaħ
• Żvantaġġi potenzjali
• Basmati vs tipi oħra ta 'ross
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Ir-ross Basmati huwa tip ta 'ross komuni fil-kċina Indjana u fl-Asja tan-Nofsinhar.

Disponibbli kemm f’varjetajiet bojod kif ukoll kannella, huwa magħruf għat-togħma tal-ġewż u l-aroma pjaċevoli tiegħu.

Xorta waħda, tista 'tkun trid tkun taf jekk dan ir-ross ta' qamħ twil huwiex b'saħħtu u kif iqabbel ma 'tipi oħra ta' ross.

Dan l-artikolu jagħti ħarsa mill-qrib lejn ir-ross basmati, billi jeżamina n-nutrijenti tiegħu, il-benefiċċji għas-saħħa, u kwalunkwe aspetti negattivi.

Fatti dwar in-nutrizzjoni

Għalkemm in-nutrijenti eżatti jvarjaw ibbażati fuq it-tip speċifiku ta 'basmati, kull porzjon ġeneralment huwa għoli f'karboidrati u kaloriji, kif ukoll mikronutrijenti bħall-folate, thiamine, u selenium.

Tazza waħda (163 grammi) ta 'ross basmati abjad imsajjar fih ():

• Kaloriji: 210
• Proteina: 4.4 grammi
• Xaħam: 0.5 grammi
• Karboidrati: 45.6 grammi
• Fibra: 0.7 grammi
• Sodju: 399 mg
• Folate: 24% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Thiamine: 22% tad-DV
• Selenju: 22% tad-DV
• Niacin: 15% tad-DV
• Ram: 12% tad-DV
• Ħadid: 11% tad-DV
• Vitamina B6: 9% tad-DV
• Żingu: 7% tad-DV
• Fosfru: 6% tad-DV
• Manjesju: 5% tad-DV

B'paragun, ir-ross kannella basmati huwa kemmxejn ogħla f'kaloriji, karboidrati u fibra. Jipprovdi wkoll aktar manjesju, vitamina E, żingu, potassju u fosfru ().

Ir-ross Basmati huwa tipikament għoli f'karboidrati u mikronutrijenti bħat-tiamina, il-folat, u s-selenju.

Benefiċċji potenzjali għas-saħħa

Ir-ross Basmati jista 'jkun assoċjat ma' bosta benefiċċji għas-saħħa.

Baxx fl-arseniku

Meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' ross, basmati ġeneralment huwa aktar baxx fl-arseniku, metall tqil li jista 'jagħmel ħsara lil saħħtek u potenzjalment iżid ir-riskju tiegħek ta' dijabete, problemi tal-qalb, u ċerti kanċers ().

L-arseniku għandu t-tendenza li jakkumula aktar fir-ross milli fi qamħ ieħor, li jista 'jkun partikolarment ta' tħassib għal dawk li jieklu r-ross fuq bażi regolari ().

Madankollu, xi studji sabu li r-ross basmati minn California, l-Indja, jew il-Pakistan fih uħud mill-iktar livelli baxxi ta 'arseniku, meta mqabbel ma' varjetajiet oħra ta 'ross ().

Barra minn hekk, ta 'min jinnota li l-varjetajiet tar-ross ismar għandhom tendenza li jkunu ogħla fl-arseniku mir-ross abjad, billi l-arseniku jakkumula fis-saff iebes tan-nuħħala ta' barra.

Jista 'jkun arrikkit

Ir-ross basmati abjad ħafna drabi huwa arrikkit, li jfisser li ċerti nutrijenti huma miżjuda waqt l-ipproċessar biex jgħinu jagħtu spinta lill-valur nutrittiv.

Dan jista 'jagħmilha aktar faċli biex tissodisfa l-bżonnijiet tiegħek għal varjetà ta' vitamini u minerali importanti.

B'mod partikolari, ir-ross u qamħ ieħor ħafna drabi huma arrikkiti bil-ħadid u vitamini B bħall-aċidu foliku, it-thiamine, u niacin ().

Xi tipi huma ħbub sħaħ

Ir-ross basmati kannella huwa meqjus bħala qamħ sħiħ, li jfisser li fih it-tliet partijiet tal-qalba - il-mikrobu, nuħħala, u endosperma.

Ħbub sħaħ huma assoċjati ma 'benefiċċji multipli għas-saħħa. Pereżempju, analiżi ta '45 studju marbuta l-konsum ta' qamħ sħiħ ma 'riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb, kanċer, u mewt prematura ().

Reviżjoni oħra assoċjat konsum regolari ta 'ħbub sħaħ, inkluż ross ismar, b'riskju aktar baxx ta' dijabete tat-tip 2 ().

Barra minn hekk, studju ta ’8 ġimgħat fi 80 persuna sab li s-sostituzzjoni ta’ qmuħ raffinati bi qmuħ sħaħ naqqset il-livelli ta ’markers infjammatorji ().

Basmati huwa inqas fl-arseniku minn tipi oħra ta 'ross u spiss arrikkit b'vitamini u minerali importanti. Il-basmati kannella huwa wkoll meqjus bħala qamħ sħiħ.

Żvantaġġi potenzjali

B'differenza mill-basmati kannella, il-basmati abjad huwa qamħ raffinat, li jfisser li ġie mneħħi minn ħafna nutrijenti siewja waqt l-ipproċessar.

Xi studji jissuġġerixxu li tiekol ħbub aktar raffinati jista 'jaffettwa b'mod negattiv il-kontroll taz-zokkor fid-demm u jista' jkun assoċjat ma 'riskju ogħla ta' dijabete tat-tip 2 (,).

Aktar minn hekk, studju f’aktar minn 10,000 persuna marbut xejriet tad-dieta li kienu jinkludu ross abjad ma ’riskju ogħla ta’ obeżità ().

Barra minn hekk, studju f'26,006 persuna assoċja teħid ta 'ross abjad ma' riskju ogħla ta 'sindrome metabolika, li huwa grupp ta' kundizzjonijiet li jistgħu jżidu r-riskju tiegħek ta 'mard tal-qalb, puplesija, u dijabete tat-tip 2 ().

Dawn l-effetti jistgħu jkunu dovuti għan-numru għoli ta ’carbs tar-ross abjad u ammont baxx ta’ fibra meta mqabbel mar-ross ismar.

Għalhekk, filwaqt li r-ross abjad basmati jista 'jitgawda bil-moderazzjoni, il-basmati kannella jista' jkun għażla ġenerali aħjar għal saħħtek.

Ħbub raffinati bħal ross basmati abjad huma assoċjati ma 'riskju ogħla ta' dijabete tat-tip 2, obeżità, u sindrome metabolika. Għalhekk, l-aħjar jittieklu bil-moderazzjoni.

Basmati vs tipi oħra ta 'ross

Ir-ross Basmati huwa komparabbli ma 'tipi oħra ta' ross ismar jew abjad f'termini ta 'nutrijenti.

Għalkemm varjazzjonijiet żgħar ħafna jistgħu jeżistu fl-għadd ta ’kaloriji, karboidrati, proteini u fibri bejn tipi speċifiċi ta’ ross, mhux biżżejjed li tagħmel ħafna differenza.

Cela dit, basmati tipikament ikollu inqas arseniku, li jista 'jagħmilha għażla tajba jekk ir-ross huwa bażiku fid-dieta tiegħek ().

Bħala ross ta ’qamħ twil, huwa wkoll itwal u irqaq minn varjetajiet ta’ qamħ qasir.

L-aroma tiegħu tal-ġewż, tal-fjuri u n-nisġa ratba u ratba taħdem tajjeb f'ħafna platti Asjatiċi u Indjani. Hija għażla partikolarment kbira għal pudini tar-ross, pilafs, u platti sekondarji.

Ir-ross Basmati huwa nutrittivament simili għal tipi oħra ta 'ross iżda għandu inqas arseniku. It-togħma, l-aroma u n-nisġa uniċi tiegħu jagħmluha taqbila tajba għall-ikliet Asjatiċi.

L-aħħar linja

Basmati huwa ross aromatiku, qamħ twil li huwa inqas fl-arseniku minn tipi oħra ta ’ross. Xi drabi huwa arrikkit b’vitamini u minerali importanti.

Huwa disponibbli kemm f'varjetajiet bojod kif ukoll kannella.

Kull meta jkun possibbli, għandek tagħżel basmati kannella, billi qmuħ raffinati bħal ross abjad huma assoċjati ma 'diversi effetti negattivi fuq is-saħħa.

Ixtri ross kannella basmati online.